medan en traditionell tårta helt enkelt kan separeras från en kakpanna genom att köra en skarp kniv längs kanterna och sedan vända kakan ur pannan, kan detta inte göras för vissa typer av kakor. De flesta individer känner sig ovilliga att ta måltider ut men du kan vara säker på att denna kulinariska specialitet kommer att gå ifrån dig, dazed efter provsmakning och du vill även ha mer. Den unika sidolåset på springform pan är lösningen på dessa extremvärden., Förmågan att separera sidorna av pannan från basen gör att du kan släppa de besvärliga kakorna samtidigt som de hålls intakta, och det är ganska enkelt att använda dem.
Prepping din Springform Pan
om du inte bakar kakan i ett vattenbad, helt enkelt smörja pannan innan du häller i kakan smet. Eftersom springform kokkärl har varit kända för att orsaka lätt läckage, Linda utsidan av pannan med ett ark av aluminiumfolie, eller placera springform pannan på en större bakplåt för att förhindra några Bråk i ugnen.,
om du ska skapa ett vattenbad för din tårta är det väldigt viktigt att linda hela utsidan av springform-pannan i aluminiumfolie för att bilda en skyddande barriär. Ett alternativ till att linda din springform pan är att placera den i en något större, traditionell tårta pan innan du placerar hela saken i ett vattenbad. Den yttre kakpannan hindrar inte din tårta från att uppleva någon av fördelarna 0f vattenbadet.
ta bort kakan
du vill först köra en vass kniv längs kanterna på kakan så snart den har tagits bort från ugnen., Detta förhindrar att kakan klibbar på sidorna av pannan när den svalnar och expanderar. Ta inte bort sidorna på springformpannan förrän kakan har svalnat helt till rumstemperatur. När du har svalnat, lossa sidolåset, öppna långsamt och bredda sidorna. Lyft sedan försiktigt sidorna upp och av pannan. Placera kakan med botten av pannan i kylskåpet tills den är kyld. När väl kyld, använd en metallspatel för att skjuta kakan av springform pan bas.,
tips
om du är orolig för att din tårta inte glider av springform pan base så enkelt som du vill, kan du alltid sätta in en tårta styrelse eller ark av bakplåtspapper mellan basen av pannan och din tårta smet.
Lämna ett svar