värt att notera är också att eventuella tecken på mjölkvita ämnen på fisken förutom en slemmig Rest kan vara ett tecken på förstörelse. Denna slemmiga rester har en tendens att hålla sig runt fiskens gälar. Så, om du ser något nära det, kanske du vill undvika laxen.
det finns fortfarande en annan fantastisk metod för att avgöra om din lax har gått eller är på väg att gå dåligt och det är genom att trycka på det försiktigt. Undvik allt som är vingligt mot pressen., Gå för något som är fast och fjädrar tillbaka när du trycker på den.
lämnar din lax en dimple när du trycker på den? Detta är ett säkert tecken som har gått dåligt. Undvik det som en pest.
dess ögon berätta allt
kanske du inte vill lukta fisken eller ens röra den på något sätt, finns det något annat sätt att avgöra om det är säkert för att äta? Tja, du behöver bara titta på ögonen.
som det visar sig är ögonen det naturliga fönstret som du kan använda för att berätta om fisken är riktigt frisk eller inte. Insistera bara pågående för fisk vars ögon är ljusa och tydliga., Faktum är att ögonen ska bukta lite.
Observera att vissa fiskar naturligtvis kommer med rökiga eller grumliga ögon, även om dessa huvudsakligen är av gösfamiljen. Lax bör därför alltid ha tydliga och levande ögon.
som sådan är mattögd lax en stor no-no. Detta är vanligtvis en tydlig indikation på att fisken sedan dess har överskridit sin främsta tid och det är en tidsfråga innan det går riktigt dåligt.
var också på jakt efter fisk med sjunkna ögon., I ett nötskal bör alla ögon som ser ganska onaturliga ut eller har en konstig färg alltid uppmana dig att utföra en närmare inspektion av fisken innan du lagar den.
Du kan älska att läsa: 15 bästa Fiskfilékniv – endast toppmodeller
huden går aldrig fel
högkvalitativ lax ska alltid lysa. I själva verket bör dess domstol vara ren och metallisk direkt från första gången du lägger ögonen på den. Om du upptäcker några tydliga tecken på missfärgning eller avtrubbning, kan du behöva undersöka fisken ytterligare.,
Observera att vissa fiskar fortfarande kan vara färska men fortfarande har några missfärgade fläckar på grund av felaktig hantering under transporten. Sådan fisk kan fortfarande vara frisk och god att äta. Så, återigen, det ultimata sättet att döma genom att titta på ögonen och färgen på fiskvävnaden för att undvika tvivel.
som sagt, en konstig ser kroppen av fisken bör aldrig någonsin tas lättvindigt. Oftast tenderar det att kommunicera ett djupare budskap när det gäller fiskens färskhet.
gälarna
fortfarande inte säker på hur man berättar om lax är dålig? Gälarna kan knappast vilseleda dig., Du behöver bara kika under gälarna och om färgen är något annat än en ljusrosa, måste du undvika fisken.
i själva verket, förutom färgen, kan du alltid säga att lax är dålig eller på väg att gå dåligt om du upplever motstånd som din peep under gälarna.
den perfekta färgen att förvänta sig under gälarna är faktiskt en rubinröd. Om inte röd rubin, då det minsta du bör nöja sig med är rosa. Typiskt, därifrån tenderar färgen att byta till färg brun, grå och så småningom.
Lämna ett svar