oavsett om det är Rödbrunt, vinrött, crimson eller mörkröd glasyr, kan du använda dessa färgformler för att hjälpa dig att få rätt färg med minst mängd matfärgning!
det råder ingen tvekan om det — att få den perfekta röda glasyrfärgen är en total smärta. Inte som ”att föda trillingar i djungeln samtidigt blåser bubblor för att distrahera en närliggande krokodil” smärta., Men definitivt någonstans mellan ”trampa på Legos på natten ”och” borsta tänderna med handtvål ” typ av smärta.
AND…it det förvärras av illusionen att vi alla identifierar färger med samma namn.
ta till exempel….svart och vinrött.
dessa är kanske de mest blandade färgerna efter namn i historien om någonsin. De är ofta förvirrade för varandra. Ibland även i mycket officiella inställningar. Vet du vilken som är vilken?,
Maroon kommer från franska ”le marron” vilket betyder — kastanj eller brun.
Burgundy hänvisar till färgen på vinrött-som har en lila nyans till den.
men här är saken — det spelar ingen roll vilken som är rätt. Det viktiga är vilken färg din kund ber om….och blanda det så exakt som möjligt. Och det är där jag kommer in.,
om det är burgundy, rödbrun, crimson, tegelröd, granat, körsbär, vinbär…
När en klient ber om en viss färg på darkish red — by NAME — rekommenderar jag starkt att du visar dem mitt numrerade diagram högst upp i det här inlägget. Fråga dem vilken färg som ligger närmast vad de tänker. Och sedan komma tillbaka hit och göra det exakt färg!! Lätt som en plätt.
side note: om din klient använder orden” Jag vet inte”, ”kanske” eller ”förmodligen” när du väljer en av dessa färger, är det säkert att anta att nära nog är tillräckligt bra. Stressa inte över att få det exakt perfekt., På baksidan, om en klient svarar genom att skicka dig ett mer exakt exempel på den färg de hoppas på…du måste vara medveten om att exakta färger är viktiga för din klient. Det kan vara bäst att försäkra dem att du gör ditt bästa, men vissa färgskillnader kan uppstå. Se till att de är okej med det innan du fortsätter om du inte är säker på att du kan uppnå en exakt färgmatchning.
Jag använde Chefmaster brand food coloring för alla dessa formler.,
om du inte är säker på vad ”delar” betyder, eller hur man använder dessa formler, kolla in det här inlägget för detaljerade steg-för-steg-bilder!
alla dessa färger kommer att fördjupa efter 24 timmar och sedan bara lite mer när de torkar på kakan. När du gör de mörkaste versionerna av dessa färger, sluta precis innan det är så mörkt som du vill att det ska vara. Om det alls är möjligt, gör glasyren 1-2 dagar i förväg så att du har tid att lägga till lite mer matfärgning om du behöver., Det kommer att hjälpa dig att använda minst mängd mat färg för att få de djupa mörka färger du letar efter!!! (Och håll din glasyr provsmakning söt istället för bitter!)
se mer av mina färgpaletter och formler här!
Lämna ett svar