att veta hur toast nötter är en användbar färdighet att ha i köket! Lär dig att rosta nötter i ugnen, på spisen eller i mikrovågsugnen.
nötter på egen hand är ett gott och tillfredsställande mellanmål. Men när det gäller bakverk och recept kommer rostning av nötterna att ge djup till både textur och smak och låta nötterna konkurrera med starkare smaker istället för att blekna i bakgrunden.,
Tänk på kolibri muffins – utan att rosta pekannötter, banan och ananas köra smaken, och allt du får är ”crunch” när du hittar nötter.
om du rostar nötterna först får du dock en extra smaknivå utöver pekannötens konsistens.
om du aldrig har rostat nötter tidigare kanske du känner dig lite skrämd. Men det finns verkligen inget behov!
Du kan rosta nötter på många sätt – i ugnen, på stovetop, eller till och med i mikrovågsugnen-ja verkligen, mikrovågsugnen!,
vad händer när du rostar nötter?
rostning nötter släpper sina eteriska oljor. Detta gör att nötterna blir mer doftande och smakrika än i deras råa tillstånd.
de verktyg du behöver
det finns inte mycket du behöver toast nötter, oavsett vilken metod du väljer att använda.
du vill ta en plåt (ugn metod), stekpanna (stovetop metod) eller mikrovågsugn säker platta (mikrovågsugn metod) och en spatel.,
du behöver också en ren och torr diskhandduk om någon av muttrarna har skinn att ta bort.
hur man rostar nötter i ugnen
rostar nötter i ugnen är bäst när du rostar en stor mängd nötter.
denna metod är också mer hands-off,men var försiktig! Gå inte för långt bort medan du rostar nötterna, eftersom de kan gå från perfekt till bränt mycket snabbt.
sprid muttrarna i ett enda lager på ett bakplåt och laga dem vid 350°F under den tid som anges i how-to-kortet nedan., Om du rostar blandade nötter är 15-20 minuter vanligtvis bra, men var noga med att kontrollera dem ofta.
Jag rekommenderar också att man rör om muttrarna ungefär halvvägs för att se till att de rostar jämnt.
hur man rostar nötter på spisen
för att rosta nötter på spisen, värm en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg inte till någon olja eller matlagningsspray; muttrarna har tillräckligt med oljor på egen hand och kommer inte att hålla fast vid pannan.,
när pannan är varm, tillsätt ett enda lager av nötter och koka dem under omrörning, tills de är gyllenbruna och super aromatisk.
se till att ta bort muttrarna från pannan när de är färdiga så att de inte fortsätter att laga mat från restvärmen i pannan.
hur man rostar nötter i mikrovågsugnen
Jag vet att du förmodligen tror att jag är galen genom att hävda att du kan rosta nötter i mikrovågsugnen. Men det kan du verkligen!,
Du kommer inte att få samma mörka färg som du kommer att få från rostning dem i ugnen eller på spisen, men det är en bra metod att använda när du har bråttom och inte vill smutsa en panna eller värma upp ugnen.
för att använda den här metoden sprider du bara ett enda lager muttrar på en mikrovågssäker platta. Koka dem i 1-minutersintervall på full effekt tills de har en skarp crunch och rostad smak och är doftande.
hur lång tid mikrovågsmetoden tar varierar per mutter, så var noga med att hålla fast vid 1-minutersintervallen och kontrollera dem efter varje minut!,
vad händer om du behöver HUDMUTTRAR?
Ibland måste du hudnötter, som jordnötter eller hasselnötter, efter rostning.
låt dem svalna i några minuter och lägg dem sedan i din rena, torra diskhandduk. Gnid dem kraftigt med handduken och skinnen kommer att glida direkt.
var inte orolig för några bitar av hud som kvarstår; de borde inte påverka din slutliga maträtt och är säkra att äta.
använder för rostade nötter
det finns otaliga sätt att använda rostade nötter i köket!,
det självklara valet skulle vara i bakverk, till exempel en valnötsvalsvalsvals eller blåbärsmuffinsvalnöt.
men visste du att nötter också kan vara fantastiska i pastarätter? Färsk basilika pesto kommer att tänka på, Men rätter som Spaghetti med Parmesan, pinjenötter och brunt smör är också fantastiska.
och naturligtvis kan du inte glömma att använda dem som pålägg! De är läckra på toppen av sallader, yoghurt, havregryn (prova hemlagad havregryn med cashewnötter och honung) eller ens som en del av en Glass fruktglass eller rostade hasselnöt s ’ more.,10 minuter
verktyg
- bakplåt, stekpanna eller mikrovågssäker platta
- spatel
- ren, torr kökshandduk
instruktioner
ugn metod:
- förvärm ugnen till 350°F.,
- sprid muttrarna i ett enda lager på ett bakplåt. Använd de tider som anges ovan för att bestämma hur länge du ska baka muttrarna för.
- alternativt, rör om och vrid muttrarna på halvvägs mark i tid för att se till att alla muttrar värms jämnt.
- Om du använder blandade nötter kommer 15-20 minuter sannolikt att räcka för att se till att alla muttrar är klara, men kontrollera dem ofta.
Stovetop metod:
- Värm en stor stekpanna på stovetop över medelhög värme.
- när pannan är varm, lägg till ett enda lager av nötter., Lägg inte till någon olja eller matlagningsspray-muttrarna har tillräckligt med oljor på egen hand för att laga mat.
- rör ofta med en spatel tills muttrarna blir gyllenbruna och aromatiska.
- ta bort från pannan värme, och om nödvändigt, ta bort muttrarna från pannan, eftersom de kommer att fortsätta att laga mat från pannan restvärme.
Mikrovågsmetod:
- Sprid ett enda lager muttrar på en mikrovågssäker platta.
- koka dem i 1 minut intervall på full effekt, tills muttrarna har en skarp crunch och rostade smak och har blivit doftande. Den tid det tar varierar per mutter., Du kommer inte att få samma mörka färg du får från ugn eller pan rostning, men det kommer att göra bråttom när du inte vill smutsa en panna eller värma upp ugnen för en så enkel uppgift.
flås nötter:
- Om du har rostat några nötter som har skinn på dem, som jordnötter eller hasselnötter, helt enkelt låta dem svalna i några minuter, och sedan placera muttrarna i en ren och torr kökshandduk.
- gnid dem kraftigt med handduken, och skinnen kommer att glida direkt. Oroa dig inte om några skinn som finns kvar, dock., De kommer inte att påverka någon mat du lägger till dem, och skinnen är säkra att äta.
anmärkningar
de tider som anges ovan för ugnsrostning är endast riktlinjer. Ugnar värmer annorlunda, så din timing kan variera. Kontrollera muttrarna ofta, och se till att röra dem om det verkar muttrarna blir mer gjort på ena sidan av ugnen. Du kan också rotera bakplåten i ugnen.
rekommenderade Produkter
som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag från kvalificerade inköp.,
-
Nordic Ware Aluminum Half Sheet Pans -
silikon spatel Set
gjorde du detta projekt?
visa mig! Märk mig på sociala. @ jamiemba
Lämna ett svar