Jag höll skeden i min mun, och jag grimaced när innehållet rörde min tunga — varma, mjuka morötter.
det här var min sju månader gamla sons middag-och min också. Jag skulle spendera en vecka att äta barnmat, även om det var mindre av en beräknad ansträngning och mer av ett desperat försök att hänga på mitt förnuft.,
som en ny mamma som arbetade hemifrån var jag oförberedd på hur svårt det skulle vara att jonglera både ett jobb och ett spädbarn, som ofta blev skippat från alla, överallt. Tvätten staplade upp till otroliga höjder. Disken i diskhon luktade som ett säkerhetshot. För mig själv gjorde jag det minsta för att radera de stinkande linjerna som följde mig runt som Pigpen i en Jordnötskomiker.
något måste ge, insåg jag. Och att något tuggade.
jag skojar., Tugga var inte så mycket problemet. Problemet var den tid det tog att göra mig en separat måltid. När valet kom ner till matlagning för min son och matlagning för mig själv, det var ett enkelt beslut. Den som snyftar högt vinner.
denna typ av sak var inte ny för mig, i sig. Jag har gjort några galna dieter i det förflutna. På college var jag upphovsman till Beef Jerky Diet, som sprained min käke innan jag någonsin förlorat någon vikt. (Inte undra på att min diet aldrig fångats på.) Jag har varit en rå foodist och jag har provat juice., Jag har skrubbat mina tarmar med gallon kål soppa och mästare renas med liter saft. En gång åt jag bara råa macadamianötter i tre dagar.
När min son började äta fasta livsmedel bestämde jag mig för att göra alla sina måltider från början. Jag är en person som tycker om matlagning ändå, och det var viktigt för mig att ge honom färska, hälsosamma produkter.
När jag tänkte på det var det inte en dålig idé att äta barnmat. När allt kommer omkring är många av världens mest älskade livsmedel åtnjutna i sin squished form. Guacamole är perfektion. Äppelmos är grymt. Hummus är toppen., Och vem älskar inte potatismos?
Plus, jag har varit tillräckligt för att fina restauranger där förrätter serveras ovanpå pölar av palsternacka mash eller dollops av vår ärtpuré. Detta var inte bara barnmat jag skapade – det var banbrytande mat!
först var puréerna jag åt fantastiska, som downing super tjocka smoothies för varje måltid. Och det sparar verkligen mycket tid, vilket annars skulle ha spenderats över spisen eller rengör disken., Bonusen var att det tvingade mig att vara mer kreativ med de saker jag piskade upp i mixern, för att jag ville konsumera läckra saker också. Knäppa ärtor, päron och en banan? Läcker. Sötpotatis, körsbär och vanilj? Som en fest i min mun. Fava bönor och sommar squash med purjolök? Inte det värsta.
efter en vecka av barnmat; men äta blev något mödosamt. Det var inte längre intressant eller roligt. Jag fantiserade om crunch. Tugga kändes som en gammal vän jag bara vagt ihåg., Jag insåg att jag var på diet av någon som bara hade hans visdomständer drog, men utan någon riktig anledning.
det är den dag jag bestämde mig för att vända processen: istället för att äta vad min baby äter, skulle jag helt enkelt ge honom vad jag gillar att äta.
det är en strategi som har fungerat bra för oss sedan dess, med en matrepertoar som har expanderat till att omfatta mjuk grillad aubergine, femböna chili, rispudding, rostade grönsaker av alla slag, aloo gobi och kuddar av naan.
Vi ville inte vara de kulinariska Snobbar som går till en restaurang och bara beställa palsternacka puré, ändå.,
Lämna ett svar