kort sagt, ja, ett pergamentpapper kan gå in i en mikrovågsugn. Pergamentpapper används ofta i köket av de flesta bagare. Du kan använda pergamentpapper medan du bakar kakor, bröd och kakor i ugnen, eftersom den har Non-stick egenskaper.
men många undrar om det är mikrovågssäkert och säkert att använda det för att laga mat. Pergamentpapper påverkas inte av mikrovågsstrålningen eftersom det är transparent för strålning., Även om mikrovågsstrålning inte kan påverka pergamentpapper, kan den värmas upp av innehållet den håller.
Varför är pergamentpapper Transparent för strålning av en mikrovågsugn?
mikrovågor genererar låg energistrålning som kan observeras av permanenta dipoler i livsmedelssubstanser för att generera värme. Permanenta dipoler är polära molekyler med olika elektriska laddningar.
vattenmolekyler är ett exempel på permanenta dipolmolekyler. Den har både positiva och negativa poler. Mikrovågsarbete genom att frigöra lågenergistrålning som absorberas av vattenmolekyler.,
När vattenmolekylerna i mat absorberar denna låga energi börjar de röra sig och vibrera, knackar och gnuggar mot närliggande molekyler.
friktionen som orsakas av gnidning ger värme, som sedan sprider sig till andra molekyler av livsmedelssubstansen. De flesta partiklarna och molekylerna av pergamentpapper har inte egenskaperna hos permanenta dipolmolekyler.
därför går mikrovågsstrålning igenom den med liten eller ingen uppvärmning alls. Detta är samma fall med luften inuti en mikrovågsugn., Luften inuti mikrovågsugnen värms inte upp av strålningarna utan snarare innehållet det håller.
kommer pergamentpapper att brinna i mikrovågsugn?
det är inte lätt att värma pergamentpapperet förbi 420°f Om du inte använder det för att laga feta och oljiga livsmedel. Fetter och oljor kan lätt värma över 420°F, och denna värme kan bränna pergamentpapper.
kokpunkten för vatten är 212 ° F, och därför kan vattenbaserade livsmedel aldrig värma bortom denna punkt och de kan inte bränna pergamentpapperet.
är pergamentpapper säkert för matlagning?,
pergamentpapper används i grunden för bakning, men du kan också använda det för matlagning. Beroende på vilket märke du använder kan pergamentpapper tåla upp till 450°F.
detta gör det säkert att värma mat som kräver temperaturer under 450°F. på grund av kiselbeläggning på pergamentpapperet är det resistent mot fett och fukt. Detta gör pergamentpapper det bästa för både matlagning och bakning.
Säkerhetstips för användning av pergamentpapper i mikrovågsugnen
När du bakar med pergamentpapper ska du inte placera det så nära värmeelementet i mikrovågsugnen., Även om pergamentpapper är värmebeständigt kan det brinna när det är nära en värmekälla.
inte alla papper är mikrovågssäkra. Innan du lägger ett papper i en mikrovågsugn, se till att det är märkt mikrovågssäker undvik brandrisk.
bara för att pergamentpapperet är mikrovågssäkert betyder det inte att återvunnet pergamentpapper är mikrovågssäkert. Så var alltid försiktig när du vill använda något papper i mikrovågsugnen.,
slutliga tankar om att använda pergamentpapper i mikrovågsugn
som du kan se att du kan använda pergamentpapper i mikrovågsugnen utan några problem, men jag rekommenderar att du alltid gör det med lite försiktighet.
Agnes är ett kök och matlagning entusiast samt en fitness fanatiker. Hon älskar att hjälpa läsarna uppgradera och förse sitt kök med de bästa tillgängliga produkterna! Hon är den primära författaren bakom SmartKitchenImprovement.,com och hoppas att dela små godbitar av kunskap hon har plockat upp under sina år som mamma och hustru.
Lämna ett svar