kanel Apple Muffins är så läcker och full av varm kanel och skarpa äppelbitar och slutade med en kanel socker toppning. Favorit bageri stil muffins recept med fantastisk smak och arom, perfekt att njuta av när som helst.
och tro mig, när hösten rullar runt, är dessa barn i hög efterfrågan.,
i verkligheten är de perfekta som en året runt frukost behandla, men av någon anledning, jag omedelbart associera dem med svala höstmorgnar med allt som kanel och äpple deliciousness de har till deras fördel.
och lyckligtvis har dessa barn definitivt mycket på gång till deras fördel!
Oh my yum!,
dessa kanel apple muffins använder bara ett äpple för att göra ett dussin muffins, men om du föredrar fler apple bitar i dina muffins, skulle jag öka den till två. Tärna dem små så att bitarna av äpple inte är överväldigande när du tar en bit muffin. Du vill att varje bit ska vara välbalanserad i smak och konsistens.
Du kan använda vilket bakande äpple du föredrar. Jag gillar att använda Braeburn, Rom, Jon Guld, Gala, Granny Smith, Honung Skarpa, och SweeTango äpplen i dessa muffins., Jag gillar också att när jag biter i äppelbitarna vet jag fortfarande att det är äpple och inte få mig att tro att det är äppelmos eller äppelsmör ingår. Eller hur?
tillsammans med äpplen, mjöl, socker, kanel och vanilj behöver du bara lite smör, mjölk, bakpulver, salt och ägg. De klassiska ingredienserna för en kanel apple muffin, tror jag. Inget konstigt här.,
När muffinsna är i ugnsbakningen gillar jag att bruna lite smör och blanda ihop en skål med kanelsocker. Sedan, när muffinsna har svalnat något, doppar jag muffinsens toppar i det lite varma bruna smöret och sedan in i kanelsockerblandningen.
prata om perfektion!,
otroligt nog men folk äter inte bara muffinsens toppar och glömmer sedan den söta lilla basen. De slukar hela saken upp det är så välbalanserad i smaker.
men om du undrar kan du hoppa över den överseende lilla beläggningen på toppen, men jag rekommenderar verkligen att du inte gör det. hoppa över det är ganska nära en synd, jag är säker.
här är min kanel Apple Muffins. Gör dem snart.,
Cinnamon Apple Muffins Recipe
For the Topping:
- 1/2 cup butter melted
- 1/4 cup granulated sugar
- 1/4 cup ground cinnamon
Instructions
-
Preheat oven to 375º F., Spraya muffin burkar med bagare spray eller päls väl med förkortning eller smör och mjöl, se till att kassera eventuellt överskott mjöl från burkar efter beläggning.
-
Sifta tillsammans 2 koppar mjöl, bakpulver, salt och 2 teskedar kanel i en medium skål. Avsätta.
-
blanda 2 tsk mjöl med 1/2 tsk kanel. Kasta tärnade äpplen med mjöl / kanel blandningen att belägga äpplen i en separat skål. Avsätta.,
-
grädde tillsammans smör och socker tills det lyser i färg, ca 3 minuter. Tillsätt ett ägg, en i taget, var noga med att helt införliva innan du lägger till den andra. Blanda i vanilj.
-
vik försiktigt i mjölblandning, alternerande med mjölk. Rör tills bara kombineras. Vik i tärnade äpplen och skopa blandningen i beredda muffin burkar, fylla ca 2/3 till 3/4 full. Baka tills en tandpetare eller spett som sätts in i mitten kommer ut ren, ca 30 minuter.,
-
Förbered påfyllning för muffins medan muffinsna bakar genom att smälta smöret och låt svalna något. Häll smör i en separat skål storlek lätt för doppning toppar av muffins. Blanda granulärt socker och kanel i en separat skål och lägg åt sidan.
-
när muffins har bakat, ta bort från ugnen och låt svalna något i muffin tenn. Ta sedan bort varje muffin och borsta smöret med en konditoriborste (eller doppa i smält smör) och sedan in i kanelsockerblandningen., Placera på en tallrik för att avsluta kylningen.
anmärkningar
det ursprungliga receptet krävde en 1 till 1 blandning av socker och kanel. Om du föredrar en mindre kanelsmak i din toppning, minska blandningen till 1/4 kopp granulärt socker och 1 tesked mark kanel.,
Nutrition Information
Enjoy!
Robyn xo
Lämna ett svar