kasein allergier är vanligast hos spädbarn och småbarn. Denna allergi uppstår när immunsystemet misstag kasein som något kroppen behöver kämpa mot. Detta utlöser en allergisk reaktion.
spädbarn som ammas löper en lägre risk att utveckla en kaseinallergi. Experter är inte helt säkra på varför vissa spädbarn utvecklar en kaseinallergi medan andra inte gör det, men de tror att genetiken kan spela en roll.
vanligtvis kommer en kaseinallergi att gå bort när ett barn når 3 till 5 år., Vissa barn växer aldrig ut sin kaseinallergi och kan ha det i vuxen ålder.
Var finns kasein?
däggdjursmjölk, såsom komjölk, består av:
- laktos eller mjölksocker
- fetter
- upp till fyra typer av kaseinprotein
- andra typer av mjölkproteiner
för de flesta med äkta kaseinallergi måste mjölk och mejeri i alla former undvikas, eftersom även spårmängder kan leda till en allvarlig allergisk reaktion som kallas anafylaxi, vilket kan vara livshotande.,
anafylaxi är ett tillstånd som gör att immunsystemet släpper ut kemikalier i hela kroppen.
tecken på anafylaxi inkluderar rodnad, nässelfeber, svullnad och andningssvårigheter. Detta kan leda till anafylaktisk chock, vilket kan vara dödligt om det inte behandlas omedelbart.
mängden mjölk i produkter kan vara mycket inkonsekvent. Därför är det omöjligt att veta exakt hur mycket kasein kommer att intas. Mjölk är den tredje vanligaste maten för att orsaka anafylaxi.,
livsmedel för att undvika med kasein allergi inkluderar, men är inte begränsade till:
- alla former av mjölk (hela, fettsnål, skumma, kärnmjölk)
- smör, margarin, ghee, smör smakämnen
- yoghurt, kefir
- ost och något som innehåller ost
- Glass, gelato
- halv och halv
- grädde (vispad, tung, mjuk, mjuk, mjuk, mjuk, sura)
- pudding, vaniljsås
kasein kan också vara i andra livsmedel och produkter som innehåller mjölk eller mjölkpulver, såsom kex och kakor. Kasein kan också hittas i mindre uppenbara livsmedel, såsom nondairy creamers och aromer., Detta gör kasein till en av de svårare allergenerna att undvika.
det betyder att det är mycket viktigt för dig att läsa mat etiketter noggrant och fråga vad som finns i vissa livsmedel innan du köper eller äter det. På restauranger, se till att du varna din server om din kasein allergi innan du beställer mat.
Du bör undvika produkter som innehåller mjölk eller kan ha utsatts för livsmedel som innehåller mjölk om du eller ditt barn har kaseinallergi. En livsmedels ingredienslista kommer att ange detta.,
dessutom kan vissa livsmedelsförpackningar frivilligt lista uttalanden som ”kan innehålla mjölk” eller ”gjorda i en anläggning med mjölk.”Du bör undvika dessa livsmedel samt eftersom de kan innehålla spår av kasein.
Lämna ett svar