- Yummly
- blanda
krabba imperial filet mignon är ett sponsrat inlägg på uppdrag av Certified Angus Beef ® varumärke. Alla åsikter och uttalanden är 100% mina egna.
letar du efter ett sätt att krydda din datumnatt eller ens bara känna för att byta upp det och göra något trevligt?
detta krabba imperial recept är den perfekta surf och torv kombination som alla kommer att älska!, En fin måltid som är faktiskt ganska lätt att förbereda och alltid garners några käken droppar.
krabba Imperial Filet Mignon är en enkel maträtt perfekt för speciella tillfällen. Tender nötkött toppad med smörig krabba och klarat smör!
jag kämpade verkligen namnge denna maträtt. I ett nötskal är det filet mignon toppad med en krabba imperial, men så många restauranger använder så många olika namn för denna ”stil” av servering att du inte är helt säker på vad folk förväntar sig.,
glöm inte att fästa krabba Imperial Filet Mignon!
biff Oscar (eller Filet Oscar) filet mignon toppad med räkor eller krabba och kvävdes i en hollandaise eller béarnaise sås. Det här receptet passar biljetten, men jag saknar såsen.
Instant jag använder klarat smör eller till och med min beurre Blanc sås. Båda utmärkta alternativ.
krabba toppad filet egentligen inte sammanfatta det antingen eftersom det inte är vanligt gamla krabba, det är en imperial stil mix., Så jag landade på krabba Imperial Filet Mignon eftersom folk älskar min traditionella krabba Imperial så mycket!
denna maträtt är inte för en genomsnittlig weeknight, även om vi kanske alla önskar att det var. Nötkött så ömt, du behöver knappast en kniv toppad med en smörig klump krabba mix.
det är den perfekta Alla hjärtans dag middag för din älskade. Eller åtminstone bara en imponerande måltid! Jag vet, jag vet, folk är ofta rädda för att laga filet mignon, men det är inte så svårt., Läs vidare … den perfekta filet mignon väntar på dig…
vad är filet mignon? Filet mignon betyder ”ömfilé”,” delikat filé ”eller”fin filé”. Det kommer från den mindre änden av nötkött filén, ibland kallad ”oxfilé biffar”eller” kort rygg”.
Jag gjorde Mini Beef Wellington för nyårsafton och hade filérester som jag inte ville gå till spillo. Det var bara gubbe och jag på en fredag kväll, så jag bestämde, vad sjutton!,
låt oss ha en fin middag… i våra pyjamas… medan vi binge titta på The Walking Dead. Vem vill inte ha en ursäkt för att äta filet mignon?
uppdatering: Walking Dead har officiellt hoppat hajen…
mitt val för nötkött är alltid certifierat Angus Beef ® varumärke. Jag behöver inte röra runt med att kolla in texturen och marmorering, bara se etiketten betyder att den redan har granskats och förmodas värdig av varumärket själv.
Jag kan bara plocka upp och gå vidare.,
en sak du kanske vill stoppa och spendera några minuter på är shopping för krabba kött. Sikta på att få ett icke-pastöriserat kött. Det är en miljon gånger bättre med smak. Lita på mig.
PRO Tips: kasta köttet, rör inte om det. Du betalade för jätte klump krabba kött och omrörning kommer bara bryta isär dessa härliga bitar!
för krabba imperials använder de flesta en blå krabba i motsats till kung eller snökrabba., De små klumparna är perfekta för denna typ av recept. Klump eller jumbo klump är idealiska, men dyrare.
- klo– mörkt kött som kommer från klo, lite mer trådiga än andra sorter.
- Special– mindre bitar, kommer från små små sprickor eller de ”speciella” delarna av krabban, bra för smakämnen och dips.
- Backfin– några större klumpar kommer från, du gissade det, baksidan av skalet, vitare kött, gör bra i krabba kakor, fjäder konsistens.,
- Jumbo klump– stora, klumpar av kött, är skönheten de stora bitar som används för krabba kött cocktails eller läckra att dyka i munnen vanligt, mycket välsmakande och fuktig.
Du kan också välja en backfin eller klo, men det kommer inte att vara i bitar. Du behöver inte mycket, så du kan antingen frysa resten eller köpa den från sektionen skaldjur i uns istället för i en burk.
detta recept kräver också klarat smör, vilket är smör som mjölkfastämnen och vatten avlägsnades och lämnar dig med flytande guld. Det är därför smöret du ser på restauranger alltid ser annorlunda ut än din egen.,
processen är enkel och kan göras i förväg. Om du av någon galen anledning häller klarat smör över din krabba Imperial Filet Mignon inte tilltalar dig, lämna det bara eller välj en beurre blanc-sås.
servera din krabba Imperial Filet Mignon med bakad ris Pilaf, rödvinsvinäger Broccolini, rostade Couscous eller Cheesy två gånger bakade potatis!,
kolla in dessa enkla nötkött recept:
- kjol biff Chimichurri
- Sous Vide Steak Au Poivre
- krabba fyllda nötkött filén
- svamp ost fyllda Flank biff
verktyg för att göra filet mignon:
Gjutjärnskillet– Ja de är tunga, ja de tar lite extra TLC. Använder gjutjärnspannor värt det? JA!!! Bara köpa en och du kommer att tacka mig senare! Jag har både pre-kryddat och unseasoned., Jag gillar dem båda av olika skäl.
Du kan också lära dig att krydda och rengöra ditt gjutjärn!
fyrkantig glas ugnsform– jag föredrar glas till metall anyday i veckan. Det ser trevligare ut längre och kommer vanligtvis med lock.
frågor du kanske har om hur man gör krabba Imperial Filet Mignon:
kan jag göra samma krabba toppning för andra styckningsdelar av nötkött? Visst! Du kan även lägga den på kyckling, som kallas kyckling Chesapeake i dessa delar.
kan jag göra det i förväg?, Jag föreslår inte att göra denna maträtt i förväg. Du kan göra krabba toppning i förväg och lägga den i kylskåpet tills du är redo att göra resten.
vad händer om jag inte vill göra klarat smör? Du kan köpa jarred klarat smör i butiken, det kallas ghee och vanligtvis i internationella livsmedelssektionen, eftersom det vanligtvis används i indisk mat.
Måste jag använda en gjutjärnspanna? Gjutjärn är idealisk för att göra biffar inomhus eftersom det blir så varmt och är ugnssäker. Det är inte nödvändigt, men väl värt investeringen och jag föreslår det., Du kommer bara inte att få en het panna med rostfritt stål eller annat material.
Anslut med salta experiment!
Var noga med att följa mig på sociala medier, så att du aldrig missar ett inlägg!
Facebook | Twitter | Youtube
Pinterest | Instagram
Få vår GRATIS 8-Dagars E-Kurs om Hur man blir en Bättre Hem Laga mat. Anmäl dig HÄR!
Skriv ut recept
Crab Imperial Filet Mignon
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees., Linje en bakfat med aluminiumfolie.
-
krydda oxfilé med fint havssalt och nymalen peppar. Ställ åt sidan vid rumstemperatur medan du förbereder andra ingredienser.
-
I en medium skål, vispa ihop majonnäs genom gamla viken. Vik försiktigt i klump krabba kött. Placera i kylskåp tills det är klart att använda.
-
värm olivolja i en stor gjutjärnskillett. När du röker, Lägg till kryddat nötköttfilé., Beroende på preferens, sear i 2-5 minuter på varje sida. Kom ihåg att biffen fortsätter att laga mat i ugnen, så du vill att den ska vara under kokad, bara snyggt seared på utsidan. Om du gillar din biff bra gjort, laga längre.
-
ta bort biff och placera den på färdigberedd ugnsform. Topp varje generöst med krabba imperial blandning. Placera i den heta ugnen i 12-14 minuter, eller tills krabba imperial börjar brinna lätt.,
-
ta bort och sked klarat smör över varje filet mignon. Topp med persilja och servera med citronkilor, om så önskas.
-
om du gillade detta recept, kom tillbaka och låt oss veta hur du gillade det!
Lämna ett svar