Krispiga blomkål Vegan pizza Crust

denna blomkål – baserade pizza crust är glutenfri, vegan, har massor av smak och det bästa – faktiskt blir krispiga! Bara lägga till din favorit vegan pizza pålägg och överväga din pizza natt dilemma löst.

jag – liksom de flesta av resten av befolkningen – älskar pizza. Kan nog äta den 3 gånger i veckan. Jag kommer dock att erkänna att det finns en allvarlig brist på högkvalitativ vegan/glutenfri pizza där ute.,

de flesta har torra, smaklösa skorpor (tänk kartong) och knappa veganost, om någon. Börja inte ens med ostfria veganpizzor. Jag vet att veganost inte är någonstans nära riktig ost, men det är fortfarande en nödvändig ingrediens.

Jag är ganska säker på att blomkål pizza skorpor ”bröt internet” (som ungdomarna säger) när de först slog scenen för några år sedan. Vår kollektiva besatthet med carb-räkning är tydligt att skylla på; blomkålsbaserade skorpor erbjöd en ursäkt för att äta mer pizza under sken som hälsokost.,

låt mig klargöra att när jag säger ”vår” kollektiva besatthet – menar jag USA i allmänhet. Jag kunde inte bry mig mindre om mängden kolhydrater jag äter dagligen. Jag kommer säkert att äta en hel pizza på egen hand trots skorpans sammansättning.

om du ska äta pizza, se till att du njuta av det! Pizza är en av de största nöjen i livet.

så varför är vi så glada över vår egen Blomkål pizza crust Recept? Eftersom det faktiskt smakar riktigt bra!,

det har betydligt mer smak än någon vanlig glutenfri pizza skorpa vi har provat. Det håller också upp mycket bättre-tillräckligt bra för att äta med händerna. Gluten är det som gör vanlig pizza skorpa så läcker. Dess frånvaro är det som gör de flesta glutenfria pizza skorpor så unenjoyable och svårt att äta.

denna krispiga blomkål vegan pizza skorpa har varit en gudagåva i vårt hus. Det är lätt att göra, smakar fantastiskt och fungerar med nästan alla toppings ditt hjärta önskar.,

de flesta blomkål pizza skorpa recept innehåller både ägg och mejeri, så det var lite av en utmaning att komma med en krispig vegan version. Efter otaliga försök landade vi på den perfekta skorpformeln.

Förresten – när jag säger ”vi” menar jag min mamma. Hon är geniet bakom recepten. Jag tar bara bilderna, smaka-testa allt och skriva dessa rambling inlägg.

recepttips:

• nyckeln är att använda fryst tärnad blomkål, som är allmänt tillgänglig på de flesta livsmedelsbutiker., Efter att ha låtit det tina i ca 10 minuter, linda det i en cheesecloth eller mutter mjölkpåse och pressa ut så mycket överskott av fukt som möjligt. Detta är det viktigaste steget för att göra din pizza skorpa extra krispiga!
• Om du inte hittar fryst blomkålris eller hellre vill använda färskt, måste du risa det själv i en matberedare. Sedan ånga den tärnade blomkålen i 4-5 minuter, låt svalna och ta bort överskott av fukt. (Fryst kan du hoppa över 2 steg-mycket lättare!)
• denna skorpa är inte bara gjord av blomkål., Det är ganska omöjligt utan hjälp av ägg och ost. Vitt rismjöl och mandelmjöl lägger till den perfekta mängden struktur och fukt för att hjälpa denna skorpa att hålla upp under vikten av toppings.
• rulla din skorpa extra tunn. Ju tunnare skorpan, den crispier pizza. Det är också viktigt att baka skorpan innan du lägger till pålägg. Annars, det kommer inte att ha en chans att laga igenom och mitten kommer att hamna fuktig och helt unappetizing.,

• Vegan parmesan-stil ost ger smak och elasticitet. Detta är det varumärke som vi vanligtvis använder!
• hoppa inte över örterna. En bra italiensk kryddblandning ger massor av smak-det gör verkligen skillnad!
• Du kan frysa överbliven deg genom att rulla den i en boll (bilden ovan) och lagra i en sluten behållare. Låt tina till rumstemperatur innan du rullar ut och lagar mat som vanligt.,

Vegan Pizza pålägg

låt oss prata vegan pizza pålägg! Oavsett om du går med en grundläggande ost eller något som *fancy* som denna Buffalo Blomkål Pizza, är det viktigt att börja med högkvalitativa ingredienser.

Vi har egentligen inte ett specifikt namn för denna pizza, men här är vad det innebär:

• pizzasås – duh. Vi försöker leta efter en osötad version.,
• veganost: leta efter en mozzarella eller parmesanliknande strimlad ost för bästa resultat. Våra nuvarande favoriter för smältning & smak är Daiya Mozzarella strimlor, VioLife Mozzarella strimlor och följa ditt hjärta Parmesan. Var försiktig – det finns några märken av ost i mjölkfri sektionen som är laktosfria men innehåller fortfarande kasein (mjölk). Var noga med att läsa etiketter!
• svamp: sautera i förväg i lite olja och salt så att de är helt kokta när du lägger till pizza.
• kronärtskockor: marinerad är min favorit. Så mycket mer smak!,
• Oliver: alla oliver kommer att göra. Våra personliga favoriter: castelvetrano, svarta oliver och kalamata.
• soltorkade tomater (i olja): du kan vanligtvis hitta dessa på olivstången eller i en burk nära kronärtskockorna. Rostade röda paprika är ett bra alternativ.
• Arugula: Lägg till lite arugula innan du fyller på en pepprig, ny bit.
• röd paprika flingor: måste ha lite krydda.,

mer vegan comfort food recept att prova:

• svamp gryta med potatismos
• Vegan Pot Pie
• ”Chicken” (Tofu) nudelsoppa
• stekt blomkål och våfflor
• Mac och ost (mutterfri)

Om du gör detta vegan blomkål pizza skorpa, vi skulle älska för dig att lämna en kommentar och betyg nedan! Vi älskar också att se dina skapelser på Instagram-tagga oss på @crowded_kitchen så att vi kan se vad du har lagat.,Instagram Facebook iconprint print iconsquares squares squares ikon

beskrivning

denna blomkålsbaserade skorpa är glutenfri, ägglös, har massor av smak och den bästa delen-blir faktiskt krispig!

Skriv ut

klockklocka iconcutlery bestickiconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook iconprint print iconsquares squares squares ikon

beskrivning

denna blomkålsbaserade skorpa är glutenfri, ägglös, har massor av smak och den bästa delen – blir faktiskt krispig! Tänk på din pizza natt dilemma löst., ½ Tsk bakpulver

½ tsk bakpulver

¼ tsk vitlökspulver

1 tsk olivolja

pålägg:

• 1 burk pizza sås val
• Vegan mozzarellaost (vi använder nästan en påse för en hel pizza, men det är upp till dig)
• 2 koppar svamp, sauterade
• ½ kopp marinerad kronärtskockor, inkvarterade
• ½ kopp oliver val, halverade
• ¼ kopp soltorkade tomater, tärnad
• för garnering: ruccola och röd paprika flingor

instruktioner

skorpa:

1. värm ugnen till 400 F.,
2. tina fryst tärnad blomkål till rumstemperatur. Vik i en cheesecloth eller mutter mjölkpåse och pressa ut så mycket fukt som möjligt.
3. Lägg till alla ingredienser i en matberedare och puls tills den är väl kombinerad. Överför till pergamentpapper och ät i en boll. Om degen inte klibbar ihop bra kan du behöva lägga till en tsk vatten för att hjälpa den att komma ihop.
4. överför till en tallrik eller skål, täck med en kökshandduk och kyl i 30 minuter (för att låta linmjölken absorbera i degen).
5. returnera degen till pergamentpapper., Placera ett annat ark av pergamentpapper ovanpå degen och använd en rullpinne för att rulla in i en tunn runda. Ju tunnare desto bättre.
6. överför till bakplåt och baka i 17-19 minuter. Rotera bakplåten halvvägs igenom.
7. under tiden, sauté svamp i 1 msk olja och ½ tsk salt. Koka tills de är mjuka. Förbered återstående pålägg.
8. Lägg till önskade pålägg till skorpa och återgå sedan till ugnen i 8-10 minuter tills osten är smält. Låt svalna i minst 5 minuter innan skivning. Titta på skorpan för att vara säker på att den inte brinner och roterar bakplåten en gång under bakning.,

anmärkningar

*om du inte hittar fryst blomkålris eller hellre använder färskt, måste du risa det själv i en matberedare. Sedan ånga den tärnade blomkålen i 4-5 minuter, låt svalna och ta bort överskott av fukt. (Fryst kan du hoppa över 2 steg-mycket lättare!Div>

• Kategori: middag
• metod: ugn
• kök: amerikansk

nyckelord: vegan Blomkål Pizza crust