krämig svamp Risotto

känner dig inte skrämd, svamp Risotto är lätt att göra och receptet nedan gör att du verkar som en gourmetkock! Detta recept är gjord med ris som långsamt kokas i kryddat kycklingbuljong med svamp, lök och parmesanost!

resultatet är ett ris som är extra krämigt och packat med smak.

Så, vad exakt är risotto?, Risotto är en enkel italiensk maträtt som består av ris kokt till en krämig konsistens (utan grädde) genom att tillsätta små bitar varm buljong och omrör ofta. Omrörningen släpper ut stärkelse som gör riset krämigt och gott!

vilken typ av ris som ska användas för Risotto

traditionellt används arborio-ris för risotto eftersom det, som det kockar, frigör stärkelse som skapar en krämig konsistens. Även om detta recept är lätt att göra det kräver lite Barnvakt vid spisen eftersom det bör omröras mycket ofta medan varm buljong tillsätts i små mängder.,

naturligtvis kan du använda något ris du har till hands (utom omedelbar eller minut ris) men resultatet blir inte riktigt lika krämig.

Tips för Risotto

Risotto kan verka skrämmande eftersom vi ofta njuta av det på fina restauranger men för att vara ärlig, det är ganska lätt! Här är några tips för framgång.

• • Precook grönsaker/svamp när du lägger grönsaker till risotto, vill du värma allt genom men grönsakerna bör förkokt.,
  • rosta riset precis som grillad kyckling eller de bruna bitarna längst ner på en köttgryta, brown = smak. Toast riset något i olivolja för bästa smak (inte för mörk, bara lite gyllene).
  • värm buljongen kommer att läggas bit för bit men det bör värmas upp. Håll en andra kruka på spisen eller värm i mikrovågsugnen. Om buljongen inte är varm stannar den tillagningsprocessen varje gång du lägger till några.
  • rör om ofta omrörning hjälper till att frigöra stärkelse vilket resulterar i en krämig maträtt.,
  • tillsätt buljong i små doser tillsätt buljong, låt den avdunsta (under ofta omrörning) och tillsätt sedan lite mer. Lite tråkigt men värt tiden.

för att göra framåt

Du kan göra risotto i förväg, helt enkelt laga det ungefär halvvägs och sedan svalna. Innan du serverar, fortsätt matlagning och fortsätt med receptet tills det är ömt.

vad man ska servera med svamp Risotto

precis som en svamp pasta maträtt, är denna risotto en rik, krämig, dekadent recept, som förhöjda någon maträtt det är parat med!,

försök att servera det med ett enkelt ugnsbakat kycklingbröst för att verkligen låta risotto skina! En kall, krispig sallad med en ljus, syrlig vinägrett är en bestämd diner pleaser och perfekt rundar ut middag.

om du går den vegetariska vägen, gör en enkel sida av ångad broccoli eller morötter en färgstark sidrätter.

vad ska man göra med överbliven Risotto?

behåll överbliven risotto kan förvaras i kylskåpet och återuppvärmas för rester i mikrovågsugnen eller på stovetop.,

• för att värma: tillsätt lite mjölk till rester när du värmer upp det och rör om tills det återställs till sitt krämiga tillstånd igen. Uppdatera smakerna med lite salt och peppar och servera igen, precis som ny!
• för att frysa: förvaras i en lufttät behållare. Låt tina i kylskåpet och sedan värma enligt anvisningarna ovan.

Pro Tips: tillsätt lite mjöl till överblivna risotto, form i biffar (hamburgare storlek), och stek i olivolja för risotto kakor. Servera med vitlök aioli över en bädd av sallad för en fin lunch!,

precis som krämig svamp orzo, försök att röra i avfrostade ärter för en färgstark och utsökt vridning. Eller prova en låg carb version med blomkål ris! Oavsett hur du väljer att servera denna maträtt är det säkert att vara en träff.

lätt ris sidorätter

• svamp korn Risotto – elegant& smakrik maträtt!
• Easy Rice Pilaf – tasty one-pot meal
• Mexican Rice-simple& delicious!
• vitlök smör grönkål ris-redo i 30 minuter
• smutsigt ris-comfort food staple!,25fbbca464″> Prep Time 15 minutes
  Cook Time 35 minutes
  Total Time 50 minutes
  Servings 4 servings
  Author Holly Nilsson
  Course Side Dish
  Cuisine American
  Mushroom risotto is a gourmet side dish that is so easy to prepare!,2 gram svamp varje sort, tunt skivad

• ▢ ¼ kopp lök hackad
• ▢ 2 msk smör
• ▢ 1 dl arborioris
• ▢ ½ dl vitt vin eller extra buljong
• ▢ 3 dl hönsbuljong uppdelad, eller svamp buljong
• ▢ ¾ dl färskriven Parmesanost