köttfärs grönsakssoppa

denna varma och tröstande köttfärs grönsakssoppa är ett häftrecept i mitt hem. Vi har alltid ett pund eller två av köttfärs i frysen, och att kunna utnyttja en mängd olika konserverade, frysta eller färska grönsaker gör denna hamburgare soppa en lätt familj favorit.,

Köttfärssoppa

som jag nämnde är en anledning till att jag älskar denna enkla hamburgersoppa dess mångsidighet.

under sommaren och tidig höst när färska grönsaker är lätt tillgängliga, ska jag använda vad jag kan få från trädgården eller lokala bondens marknad. Men jag är definitivt inte över att använda konserverade eller frysta grönsaker i detta (eller något) recept!

faktum är att det finns några grönsaker som jag faktiskt föredrar från en burk. Hej, gröna bönor!, Du kan inte slå konserverade gröna bönor.

med denna grönsakssoppa för köttfärs kan du blanda och matcha ingredienser som din familj föredrar.

Vi älskar denna blandning av morötter, gröna bönor, majs och potatis tillsammans med all smak som nötkött ger till denna soppa.,

veggiesoppa ingredienser

denna läckra komfort-mat är laddad med rejäla ingredienser, inklusive:

olivolja

1 lb. magert köttfärs

medium lök, tärnad

2 vitlöksklyftor, malet

3 morötter, skivad

2 stjälkar selleri, skivad

2 medelstora potatis, tärnad

1 tesked italienska kryddor

1 lagerblad

4 koppar nötkött buljong

>

1 (15 oz. burk) tärnade tomater, med juice

1 (10.5 oz., kan) kondenserad tomatsoppa

3 matskedar tomatpuré

matsked Worcestershire sås

1 (14.5 oz. kan) skära gröna bönor, dräneras

a ( 15.25 kan) majs, dräneras

Salt och peppar

hur man gör det

först, i en 5 till 6 quart holländsk ugn över medium värme, tillsätt olivolja, nötkött, lök och vitlök. Nu, och smula nötkött tills ingen rosa kvar., Tillsätt morötterna, selleri och fortsätt att sauté i ca 6 till 8 minuter eller tills morötterna börjar mjukna, omblandning ibland. Därefter rör i det italienska kryddbladet och koka i ytterligare en minut eller två.

lägg sedan till potatisarna, häll i buljongen, tärnade tomater med juice, tomatsoppa, tomatpasta, Worcestershire sås, gröna bönor och majs.

rör om, sätt din köttfärs grönsakssoppa till koka. Slutligen, värme och låt sjuda täckt i 35 till 40 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.

Jag gillar att servera denna soppa med en stor hunk surdegsbröd.,

eftersom det är mjölkfritt är hamburgersoppa underbart att frysa. Det skulle göra en tröstande gåva för alla du vet vem som kan vara under vädret detta.

Jag hoppas att du njuta av denna magen värmande måltid så mycket som min familj gör!

letar du efter fler bra soppor? Prova min potatis majs Chowder eller denna läckra Crock Pot kyckling Orzo soppa.