L-glukos är en organisk förening med formel C6H12O6 eller O=CH5H, speciellt en av aldohexosmonosackariderna. Som L-isomeren av glukos är det enantiomeren av den vanligaste d-glukosen.
L-glukos förekommer inte naturligt i högre levande organismer, men kan syntetiseras i laboratoriet. L-glukos är oskiljbart i smak från D-glukos, men kan inte användas av levande organismer som energikälla eftersom det inte kan fosforyleras med hexokinas, det första enzymet i glykolysvägen., Ett av de kända undantagen är i Burkholderia caryophylli, en växtpatogen bakterie, som innehåller enzymet d-threo-Aldos 1-dehydrogenas som kan oxidera L-glukos.
liksom d-isomeren uppträder L-glukos vanligtvis som en av fyra cykliska strukturella isomerer – α-Och β-L-glukopyranos (den vanligaste, med en sexatomring) och α – Och β-l-glukofuranos (med en fematomring). I vattenlösning, dessa isomerer interconvert i frågor om timmar, med den öppna kedjan formen som ett mellansteg.
Lämna ett svar