Majs Sallad med Koriander Lime Dressing som är frisk, söt, syrlig, rökig, krispigt och positivt beroendeframkallande!
denna majssallad är snabb och enkel att göra och går med praktiskt taget allt från kyckling till fisk till biff till fläsk! Det är färskt och lätt, men packad med smak och en av mina all time favorit sallader. Du kan använda färsk, konserverad eller frusen majs och kan char din majs på grillen eller stovetop för en året runt favorit majssallad., Eftersom du kommer att vilja sluka denna sallad året runt – jag kan garantera det!
i min bok behöver potlucks bakade bönor, majsbröd, italiensk Pasta, fruktsallad och en dynamit majssallad. Jag är sååååå glada att presentera dig för en sådan majssallad. Denna grillade majssallad med koriander Lime Dressing från är från Jessica Gavins bok Easy Culinary Science: för bättre matlagning och jag skulle inte ändra en sak om det – även ner till proportionerna – det är hur mycket jag älskar denna levande sallad – och det är hur mycket jag älskar Jessicas bok!,
Jessica Gavin är en certifierad kulinarisk vetenskapsman som lär sina läsare de viktiga tekniker och tips med lättillgängliga, läckra recept och tidsbesparande tips (jag har inkluderat hennes majssallad vetenskap tips nedan). Varje kapitel utforskar de grundläggande begreppen matlagning, hur olika ingredienser fungerar tillsammans och hur värme påverkar textur.,
utöver detta grillade majssallad Recept, andra recept inkluderar Wok-sparken Orange vitlök räkor, ört rostad kyckling med grönsaker, svärtad lax Tacos, Pan Seared Rib Eye med Miso smör, Balsamic rostad fläsk filén, svamp Risotto, hummer reglagen, Nutella Cheesecake Brownies och på och på!
Så om du är en nyfiken kock eller helt enkelt älskar läckra recept, är den här boken för dig!,
enkel majssallad
oavsett om det är sommar, vinter, höst eller Vår, du kommer att vilja hålla denna majs sallad recept i fickan som din go-to middag sida. Det är allvarligt fantastiskt med en regnbåge av ljusa smaker och texturer. När jag tittade på receptet förväntade jag mig att det skulle vara bra, men jag blev blåst bort på hur fantastiskt det var.
denna majssallad är också snabb och enkel att göra, går med allt, och inte vissna med tid eller värme., Det är en favoriträtt för potlucks, poolpartier, picknick och cookouts och kan göras i förväg för ingen sista minuten kök liv och rörelse.
söt majs är redan delish men grillning färska söta majskolvar direkt på sizzling grill eller charring konserverad eller fryst majs i en varm gjutjärn stekpanna förbättrar deras naturliga sötma och infusar dem med en något rökig smak.,
denna majssallad är inte bara spricker med förkolnade, karamelliserad sockermajs, men en ensemble gjuten av färsk tärnad lök, paprika, gurka, tomater, avokado, jalapeno, vitlök och koriander alla insvept i syrlig koriander Lime Dressing.
hur man grilla förkolnad majs
Jessica delar från sin bok om varför hon grillar majs direkt på grillen för denna majs sallad recept:
det finns tre grundläggande sätt att grilla majs: insvept i folie, i skalet, eller direkt på grillen utan skal., Jag gillar att lägga dem avslöjade rakt på grillen med bara lite olja, salt och peppar. Detta gör det möjligt för de flesta smakföreningar som utvecklats från Maillard browning på grund av den höga strålningsvärmen som kommer från grillens bottenvärmekälla. Inom bara några minuter ser du att kärnorna börjar fördjupa sig i färg, vilket motsvarar rökig, saftig, söt majssmak.
dreglar du ännu?,
att grilla majs på cob:
- skala majs
- ta bort allt silke
- lätt borsta över med olivolja
- krydda med salt och peppar på alla sidor
- fett och värme grill till hög värme
- grilla majs över direkt värme i 10-12 minuter, vrida tills lätt förkolnad på alla sidor, stänga locket mellan rotationer.
kan jag göra majssallad med konserverad eller frusen majs?,
medan majs på cob är mitt absoluta favorit sätt att sluka detta grillade majssallad recept, är du välkommen att använda antingen konserverad eller fryst majs. Med båda dessa alternativ kan du njuta av denna majssallad året runt!
Tips och Tricks för att använda konserverad eller fryst majs
- detta majssallad recept kräver 4 öron majs vilket innebär att du behöver cirka 3 ½ – 4 koppar majs.
- oavsett om du använder konserverad eller fryst majs, se till att du använder sockermajs.
- Om du använder konserverad majs, var noga med att skölja och tömma den först.,
- Om du använder fryst majs behöver du inte tina den innan du lägger till den i den heta stekpannan.
- Om du använder frusen majs måste du laga den ett par minuter längre för att den ska röja.
hur man Char konserverad eller fryst majs i en stekpanna
om det inte är majs på cob säsongen eller om du inte har tillgång till en grill, kan du fortfarande char fryst, konserverad eller färsk majs i en gjutjärn stekpanna.
- Värm en matsked olivolja i stor gjutjärn stekpanna på hög värme.,
- tillsätt majsen och koka under omrörning tills majsen börjar röja, ca 5 minuter (några minuter längre om den är frusen)
- överför kärnorna till en stor skål för att svalna så att de inte fortsätter att laga mat.,
hur man gör grillad majssallad
Efter din majs är förkolnad, via grillen eller stovetop metod, allt du behöver göra är att kombinera ingredienserna:
- grillad majs
- tärnad engelsk gurka
- tärnad röd paprika
- Quarteredcherry tomater
- tärnad avokado
- tärnad rödlök
- vitlök
- malet jalapeno
- hackad koriander
- rostade, saltade solrosfrön
blanda våra koriander lime dressing ingredienser tillsammans och häll över sallad och kasta att kombinera., Soooo lätt och sååå löjligt läckra.
om du gör majssallad i förväg, föreslår jag att du kombinerar alla ingredienser utom avokado, släng bara i avokado när du är redo att servera.
majssallad recept variationer
min man var bortrest när jag gjorde denna majssallad så resterna var alla mina. Jag gjorde en måltid av det genom att lägga hackad biff (överbliven från min brasilianska Biff) och ramen nudlar. Det var sensationellt! Möjligheterna är oändliga med denna majssallad!,
- Lägg till en burk sköljda och dränerade svarta bönor
- Lägg till hackade mango
- Lägg till smulad Cotija-ost eller queso fresco
- Lägg till lite brunt ris eller quinoa, koriander Lime ris eller mexikanskt ris. Lämna ensam eller rör i några cheddar gräddfil
- Lägg till zoodles eller andra pasta/nudlar.
- Lägg till gröna bladgrönsaker
- rör i hemlagad Salsa eller salsa verde
- Lägg till rotisserie strimlad kyckling, chipotle kyckling eller chili lime kyckling för att göra det till en måltid.
- Lägg hackad carne asada biff eller nötkött barbacoa att göra det en måltid.,
- servera det som ett dopp med frito skopor eller tortilla chips
majs sallad Dressing
denna koriander Lime Dressing är ljus, syrlig och uppfriskande. Du kommer att vilja lägga den på allt. Det är inte bara gjort med koriander och lime, och lime zest men hackad mynta, äppelcidervinäger, vitlök och en touch av honung. Lime och cider vinäger balanserar sötma av majs och spiciness av jalapeno för en perfekt balanserad tantalizing dressing.,
För att göra en krämig dressing utan det tillsatta mejeriet, förklarar Jessica i sin bok:
med hjälp av en höghastighetsblandare har den rena kraften att skapa en förtjockad emulsion inom några sekunder. Dropparna av olivolja separeras i små fettdroppar som suspenderas i limejuice och ättika för att skapa en tillfällig emulsion. Mixern skapar en mer finfördelad emulsion jämfört med att vispa förbandet så att det blir stabilt längre.
är hon inte genial?! Och det är hennes bok också! Se till att du kolla upp det idag! Och prova denna majs sallad recept ASAP!, Du kommer att vara i smak textur himlen!
letar du efter fler sida sallad recept?
- gurka tomatsallad
- sydväst Orzo sallad med Chipotle honung Lime vinägrett
- Pina Colada fruktsallad
- jordgubbssallad med jordgubb balsamvinäger
- italiensk Pasta sallad med Tortellini
- krispigt asiatisk sallad med Sriracha Jordnötsdressing
vill prova detta majssallad recept?
fästa den på din sallad, sida eller Mexikanska ombord för att spara för senare!
Hitta mig på Pinterest för mer bra recept! Jag sätter alltid på:)!,
©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
grillad majssallad med majssallad Cilantro Lime Dressing
Rating: 5
Rating: 5
-
GRILL CORN: Lightly brush each ear of corn with olive oil, and sprinkle each side with salt and pepper., Fett och värme grill till hög värme. När det är varmt, tillsätt majs och stäng locket. Koka 2-3 minuter på varje sida, rotera majsen tills alla sidor är lätt förkolnade, ca 10-12 minuter, stäng locket mellan rotationer. Ställ majsen åt sidan och låt svalna tillräckligt för att hantera. Skär kärnorna av cob och överför till en stor skål.
-
eller SKILLET CORN: klipp av kärnorna från cob. Värm olivolja i stora gjutjärn stekpanna på hög värme., Tillsätt majsen och koka, rör om ibland tills majsen börjar char ca 5 minuter. Överför kärnor till en stor skål.
-
Lägg till alla majssallad ingredienser till grillad majs förutom solrosfrön.,
-
lägg till alla koriander lime dressing ingredienser till din mixer och blanda på medelhög hastighet tills förbandet blir förtjockad och en ogenomskinlig ljusgrön färg med koriander fläckar, ca 30 sekunder. Smaka med salt och peppar efter smak.,
-
ringla dressingen på majssalladen och kombinera. Krydda med salt och peppar efter smak sedan topp med solrosfrön och ytterligare koriander om så önskas.,er Cooking by Jessica Gavin
Never miss a Carlsbad Cravings Creation:
Facebook / Google+ / Instagram / Pinterest / Twitter
CRAVE MORE RECIPES HERE
You might also like these Mexican Recipes:
Chili Lime Chicken Tacos with Grilled Pineapple Salasa
Cilantro Lime Chicken Taco Salad
Sheet Pan Shrimp Fajitas
Lämna ett svar