i en djup skål blandar vi mjölken med ägget, ketchup, senap, vitlökssalt, provencalska örter och salt till smak. Slå och införliva de två skivorna hackat bröd. Vi krossar med en gaffel så att brödet är väl blött medan du gör en deg så lik som möjligt till en gröt där inga brödstycken är märkbara.,
tillsätt det malet köttet och blanda med rena händer tills det är väl införlivat. Vi delar blandningen av våra hamburgare i sex lika delar. Vi tar var och en av dem, rulla den och krossa den mellan palmerna. Vi kan använda en tallrik ring eller någon gadget för att bilda hamburgare, men det är inte nödvändigt.
vi borstar en bred stekpanna eller en grill med olivolja och värmer den över hög värme. Vi lägger på burgarna och markerar dem, utan att röra eller krossa, i två eller tre minuter, sänker värmen till halvkokt., Vi vänder om, täcker varje burgare med två skivor ost, täcker och låt laga mat på andra sidan i ytterligare två eller tre minuter. Tiden beror på den punkt som vi vill ge köttet. Vi tjänar omedelbart.
Lämna ett svar