om mjölkkor

mjölkproduktion har varit en del av jordbruket i tusentals år. Idag odlas moderna mjölkkor speciellt för att producera stora mängder mjölk.

liksom människor producerar kor endast mjölk efter födseln, och mjölkkor måste föda en kalv per år för att fortsätta producera mjölk. Vanligtvis insemineras de artificiellt inom tre månader efter födseln.,

dessa högproducerande kor producerar mjölk i genomsnitt i mindre än tre år, varefter de slaktas och köttet används för nötkött.

Global mjölkproduktion

det finns cirka 250 miljoner kor som producerar mjölk runt om i världen. Det finns cirka 10 miljoner mjölkkor i Nordamerika, 23 miljoner i EU och 6 miljoner i Australien och Nya Zeeland. Mjölkproduktionen ökar i Asien, även i länder som inte traditionellt är kända för sin mjölkkonsumtion, som Kina, som nu har mer än 12 miljoner kor som producerar mjölk.,

högre mjölkavkastning

under de senaste femtio åren har mjölkproduktionen blivit intensivare för att öka mängden mjölk som produceras av varje ko. Holstein-Friesian, den typ av mjölkko som är vanligast i USA (liksom i EU och Storbritannien), har fötts upp för att producera stora mängder mjölk. Mjölkproduktionen per ko har mer än fördubblats under de senaste 40 åren. I USA producerar den genomsnittliga mjölkkoen mer än 7,5 liter mjölk per dag. Om hon producerade precis tillräckligt för att mata sin kalv, skulle en mjölkko bara producera ungefär en gallon mjölk per dag.,

bete och bostäder

majoriteten av mjölkkor i USA hålls utan tillgång till betesmark för de flesta av sina liv. Detta är känt som ”noll bete”, och praktiseras alltmer i storskalig verksamhet i Nordamerika och delar av Storbritannien.

i verksamheter där de inte har tillgång till betesmark hålls kor ofta i skjul. Vissa skjul har utegårdar.

intensiv mjölkproduktion leder till ett ökande antal välfärdsproblem för mjölkkor.