Fall är en utmärkt säsong. Luften är skarp, löv vänder sig från grönt till guld, PSL är överallt, och du får äntligen delta i alla dina favorit höstliga aktiviteter. Kanske du carving din årliga jack-o-lykta eller vandra genom pumpa patch tar din tid att välja den perfekta kalebass, och du befinner dig undrar, ”är pumpa en frukt?,”
även om du kanske tänker på pumpor som en grönsak, är dessa squashes, både säsongens dekorativa stjärnor och den bästa ingrediensen i en fallsmakad, bästa pumpa paj, verkligen frukter. Sinne blåst, eller hur?
först var det tomater. Sen var det avokado. Och nu bör den pålitliga pumpan, tillsammans med alla andra squashes, betraktas som frukt snarare än grönsaker. Botaniker kategoriserar inte frukt och grönsaker genom om de smakar söta eller salta: det handlar om anatomin.
Tja, vad är en frukt?,
i stället för att överväga smaken eller när du skördar grödan är det viktigt att tänka på hur produkterna växer. Enligt Encyclopedia Britannica, ” frukt, i sin strikta botaniska mening, den köttiga eller torra mogna äggstocken hos en växt, som omsluter fröet eller fröna.”De tenderar också att växa från växternas blommor. I den definitionen ingår att producera populärt tänkt som frukt — inklusive äpplen, bananer och bär — men det gäller även bönor, tomater, gurkor, paprika, oliver, avokado och ja, pumpa.,
rista en jack-o’-lykta och du kommer att stöta på den trådiga apelsinmassan och många frön inuti. Dessa frön — även kallad pepitas-ger alla bevis du behöver. Faktum är att New Hampshire officiellt heter pumpa sin statliga frukt i 2006!
vad är en grönsak?
När det gäller pumpa har ordet i sig ingen botanisk mening, enligt Missouris botaniska trädgård. De runda, orange sakerna vi kallar pumpor kvalificerar Tekniskt squash eftersom de är en del av Cucurbitaceae-familjen, som innehåller 700 olika arter.
redo för en mer mind-blowing faktum?, De stora pumpor, mini pumpor, ekollon squash, spaghetti squash, zucchini och prydnads kalebass är alla olika sorter av samma art: Cucurbita pepo, som har sitt ursprung i Mexiko mer än 10.000 år sedan.
nu när du är uppdaterad på pumpa botanik, vet du att det spelar ingen roll om du kallar det en frukt, grönsak, squash eller kalebass. Att äta mer pumpa, oavsett om du mumsar på fiberförpackade pumpafrön, en rejäl höstmiddag eller en mysig soppa, är definitivt rätt drag.,
”pumpa är laddad med blodtrycksreglerande mineraler kalium och magnesium samt järn”, säger Jaclyn London, MS, RD, CDN, Nutrition Director vid Good Housekeeping Institute. ”Plus fiberinnehållet i pumpa fyller och hjälper till att stabilisera blodsockret, vilket kommer att hålla din energi uppe hela dagen.”
ta på pumpa soppa!
Lämna ett svar