Röd chilisås för Tamales

denna fullsmakad röd chilisås för tamales recept är så bra att du vill lägga den på mer än bara tamales.

rik på färg och smak den röda chilisåsen är gjord med torkade Kalifornien Chilis som bakas för att förbättra deras smak.

sedan blötläggs chilis för att starta basen av vår sås.

ingredienserna går in i mixern, sedan ansträngda och slutligen simmered.,

resultaten är en silkeslen djupröd chili sås.

ingredienser för att göra röd Chili sås för Tamales

• torkad Kalifornien Chilis
• vatten
• vitlök
• kummin
• Salt
• mjöl
• olivolja

köksprylar som behövs för detta röda Chili sås recept

• en bra mixer som kan blanda ingredienserna smidigt.
• durkslag
• Mesh Sil

din mixer måste vara stark nog att i princip smälta dina ingredienser., Mesh Sil är valfritt men att verkligen ta bort eventuella överblivna skinn i såsen jag känner att det är nödvändigt. Men om du durkslag har små hål än det ska vara bara bra.

hur man lagrar kvarvarande röd chilisås

När jag gör denna röda chilisås för min nötkött tamales i en omedelbar kruka jag har rester. Jag sparar min överblivna röd chilisås och lägger den på min frukost burritos, enchiladas, nachos och tacos.

för att lagra kvarvarande röd Chili sås placera sås i en lufttät behållare och kyl. Det kommer att vara bra upp till 4 dagar.,

Du kan också frysa röd Chili sås. Häll sås i en fryspåse och lägg i frysen.

förhindra Bitter Chili sås

detta är verkligen viktigt.

Jag är död allvarlig när jag säger att steka chilis i ugnen i endast 2 till 3 minuter.

om du bränner chilis stopp och kasta bort dem. Din sås blir för bitter för att äta. När de kommer ut ur ugnen inspektera för eventuella bränn fläckar.

Ställ in en timer och stå bredvid ugnen i 3 minuter. Du kommer att börja lukta chilis doft. Dra ut dem.,

om din sås visade sig bitter finns det en chans att spara såsen. Tillsätt en nypa socker. Inte för att sockra såsen utan för att motverka bitterheten.

hur man väljer ut bra torkade Chilis

När du handlar för torkade chilis letar jag efter en rik färg och textur.

bra torkade Chilis är rika på färg och inte bleka. Du kan böja chili utan att det smuler eller faller ihop.

om chilis är för torkade ut inte köpa dem. Du kan upptäcka dessa torkade chilis av deras tråkiga färg och de smälter lätt. De kommer också att se gamla ut.,

Här är en bra artikel om hur man väljer ut olika typer av torkade Chilis.

FAQ för Red Chili Sauce

• är Red Chili Sauce Glutenfri?
  • nej, detta recept innehåller 2 tsk mjöl.
• är röd Chili sås kryddig?
  • ja men det är inte överväldigande.
• kan röd Chili sås frysas?
  • ja, förvara såsen i en fryspåse och frys.
• hur man använder röd Chili sås?
  • Häll det över tamales, burritos och enchiladas. Du kan duggregn det över nachos och tacos.,
• Vad är röd Chili sås gjord av?
  • jag använder torkade California Red Chili peppers. Dessa finns i avsnittet producera.
• kan jag använda torkat chilipulver istället?
  • Det blir mer bitterhet till såsen och vikterna måste vara exakta. Jag har inte gjort en chilisås med ett pulver så tyvärr kan jag inte tala om hur det kommer att visa sig.

recept på röd Chili sås

4.,8 från 5 röster

Skriv ut

röd chilisås för Tamales

rik på färg och smak denna röda chilisås är perfekt för tamales, enchiladas, burritos och tacos.,för Tamales

Prep Tid 10 minuter

tillagningstid 50 minuter

Total tid 1 timme

portioner 24

kalorier 18 kcal

författare Stephanie Jackson

ingredienser

• 15dried California chilis; stjälkar och frön bort

5cupswater

3clovesgarlic

2tspground kummin

1tspsalt

2tspall-purpose mjöl

2tspolive olja

instruktioner

1. ta bort stjälkar och frön från paprika., Placera chile paprika på en plåt och grädda i 2 till 3 minuter vid 325F. Undvik bränning.

2. Ta bort från ugnen och sätt paprika i en kruka med varmt vatten (inte kokande) och låt dem suga i 30 minuter. Spara blötvattnet.

3. överför indränkt paprika, återstående chili sås ingredienser, och 2 1/2 koppar blötläggning vatten till en mixer. Blanda tills slät.

4. stam chile sås genom ett durkslag i en sås kruka. Använd baksidan av en sked för att driva såsen igenom. Kassera eventuell kvarvarande pepparhud eller bitar kvar i kolven., Om huden eller bitarna kom igenom din kolvstam igen kastade en mesh sil.

5. sjuda såsen på låg. Om din sås blir för tjock kan du tunna ut den med återstående blötläggning vatten.

Receptanteckningar

om du har New Mexico Pepper Sänka ugnstemperaturen till 250F. vid stekning. Dessa paprika blir bittra riktigt snabbt.,

näringsfakta

Red Chili Sauce for Tamales

belopp Per portion (1 g)

kalorier 18

* procent dagliga värden är baserade på en 2000 kaloridiet.