medelkedjiga fettsyror (MCFA) innefattar mättade fettsyror med 6-10 kol. Förutom syntetiska medelkedjiga triglycerid (MCT) oljor finns det naturliga källor, som kokosolja och mjölkfett. Jämfört med långkedjiga fettsyror (lcfas) visar MCFAs kemiska och fysikaliska egenskaper betydande metaboliska skillnader. MCFA kräver inte bindning till proteiner som fettsyrabindande protein, fettsyratransportprotein och/eller fettsyratranslocas (fett, homolog till human trombocyt CD36)., MCFA är en föredragen energikälla (β-oxidation). MCFA ingår också i fettvävnadstriglycerider och kan påverka fettvävnad och andra systemiska funktioner mer väsentligt än vad som tidigare antagits. MCT minska fettmassa, genom nedreglering av adipogena gener samt peroxisom proliferator aktiverad receptor-γ. Nyligen genomförda studier bekräftade potentialen hos MCFA att minska kroppsvikt och särskilt kroppsfett. Denna effekt var inte övergående. MCFAs minskar lipoproteinsekretionen och dämpar postprandialt triglyceridsvar., Det observerades dock ofta att MCT ökar nivåerna av kolesterol och triglycerider vid fasta. Men, givet i måttliga mängder, i dieter med måttlig fettförsörjning, kan MCFA faktiskt minska fasta lipidnivåer mer än oljor rik på mono – eller fleromättade fettsyror. Detsamma gäller för glukosnivåer. MCTs förbättrade flera funktioner som bidrar till ökad insulinkänslighet. Under vissa in vitro-förhållanden utövar MCT proinflammatoriska effekter, men in vivo MCT kan minska tarmskada och skydda mot hepatotoxicitet.
Lämna ett svar