Rocky Road Candy

19452shares

Pin
dela
Tweet

kluster av krispiga jordnötter, gooey marshmallows och krämig mjölkchoklad gör detta steniga Väggodis omöjligt att motstå. Smält bara chokladet i mikrovågsugnen eller i en dubbelpanna, rör sedan i jordnötter och marshmallows. Så lätt och perfekt som en hemlagad gåva.

Älskar du rocky road? Jag är en sucker för allt med choklad och jordnötter., Och när det finns söta, snygga, Sega marshmallows också har du definitivt fått dig en vinnare.

dessa steniga väg kluster är definitivt beroendeframkallande eftersom de har allt du någonsin kan önska i en hemmagjord godis. De är:

söt
salt
chewy
krispigt
chocolatey
och helt enkelt läckra

hur man gör Rocky Road Candy

en hel del hemlagad godis recept kan vara ganska knepigt, men dessa rocky road godis är allvarligt lätt., Det finns bara några ingredienser, ingen godis termometer behövs, och du kan göra dem i mikrovågsugnen.

för den mest utsökta chokladsmaken gillar jag att använda en kombination av mjölkchoklad och mörk choklad. Det gör godis super krämig utan att vara för söt eller för rik. Men använd gärna 100% mjölkchoklad, 100% halvsöt choklad, eller vilken typ av choklad du föredrar. Du kan till och med använda vit choklad om du känner dig snygg.

det enda tricket här är att vara försiktig när du smälter chokladet., Annars kommer din choklad att baka och bli klumpig istället för att vara flätig slät.

för att smälta choklad i mikrovågsugnen:

Lägg till den i en stor värmebeständig skål.
mikrovågsugn på medelhög effekt i 45 sekunders intervall, och rör om mellan varje intervall.
- se till att din mikrovågsugn är på medelhög effekt och inte hög effekt!
endast mikrovågsugn tills det är ca 95% smält, rör sedan om tills slät.

för att smälta chokladen på spisen:

Lägg ca 1/2 av vatten till botten av en kastrull.,
placera en stor skål ovanpå pannan, se till att botten av skålen inte vidrör vattnet.
med brännaren på låg värme, tillsätt choklad till skålen.
smälta chokladen under omrörning.

När chokladen smälts, ge den en minut eller 2 för att svalna något så att du inte smälter marshmallows. Rör sedan i jordnötter och marshmallows. Släpp matsked stora dollops på ett fodrat kakblad, låt dem härda i ca 2-3 timmar., Du kan påskynda processen genom att placera dem i kylskåpet, men ibland kan det göra chokladet en rolig färg. Så jag gillar att låta dem härda vid rumstemperatur (även om det tar längre tid).

denna enkla rocky road godis är läcker året runt. Men det är också perfekt över jul för småätande på, eller omslag i semester burkar och gifting till vänner och grannar. Alla älskar kombinationen av choklad, marshmallows och jordnötter – och bäst av allt är det löjligt lätt att göra.,

om du älskar denna rocky road godis, se till att prova dessa andra favoriter:

Rocky Road Bars
Jordnötssmör Fudge
jordnötssmör Brownies
konfetti rutor

skriv ut recept

5 från 1 röst

kluster av krispiga jordnötter, gooey marshmallows och krämig mjölkchoklad gör denna steniga väg godis omöjligt att motstå.,Servings: 30 clusters

Author: Fiona Dowling

Ingredients

12 oz milk chocolate* , chopped
6 oz dark chocolate* , chopped
1 cup salted peanuts
2 1/2 cups mini marshmallows
1/4 cup chopped peanuts , optional

Instructions

Line 2 cookie sheets with parchment or wax paper.,
Lägg till chokladen i en stor mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn på medium effekt för 45 sekunders utbrott, omrörning mellan varje.
när chokladen bara smälts, ta bort från mikrovågsugnen och rör om tills den är jämn.
rör i jordnötter och marshmallows.
släpp matskedar av blandningen på de fodrade kakarken.,
stänk eventuellt toppen av var och en med några hackade jordnötter.
låt härda vid rumstemperatur i 2 timmar, eller tills fast.

anteckningar

*använd gärna vilken mängd choklad du tycker om att äta. Du kan använda helt mjölk, halvsöt eller mörk choklad.

**förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur.

gjorde detta recept?,Se till att tagga @JustSoTasty på Instagram eller hashtag #justsotasty!