sanningen om den alkaliska kosten

av Isadora Baum

det är sant vad de säger: din tarm är verkligen som en andra hjärna. Så, när det är av balans, kan det allvarligt påverka ditt humör, matsmältning och energi. Den goda nyheten är att det är ganska lätt att hålla din tarm i toppform. Ett första steg? Försöker regimen Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston och Elle Macpherson svär—en alkalisk kost.

genom att äta alkaliskfrämjande livsmedel för att effektivt bekämpa syran vi konsumerar i saker som koffein, alkohol och vissa bearbetade livsmedel, kommer det att hjälpa till att balansera pH-nivåer i ditt blod och urin, säger Dr., Josh Yxa , DNM, DC, CNS. Vår kropp måste vara i ett något alkaliskt tillstånd för att utföra optimalt, så att äta en alkalisk diet kan för vissa göra en signifikant skillnad.

enligt en 2012-recension som publicerades i Journal of Environmental Health, äter detta sätt inte bara gut health utan en rad andra kroniska sjukdomar. Det kan sänka risken för dödlighet och förekomst av sjukdomar som diabetes, artrit och osteoporos., Det kan också bidra till att förbättra muskelmassan, minska risken för högt blodtryck och stroke, minska inflammation och kronisk smärta, förbättra vitaminabsorption och immunitet och hjälp i vikthantering.

”våra lungor och njurar har en tätt kontrollerad mekanism för att reglera pH i vårt blod. Diet kan dock påverka pH i din urin”, säger Robert Glatter, MD. ”Metabolismen av livsmedel lämnar en så kallad Rest eller aska, och de som följer kosten tror att denna aska kan ha en effekt på kroppens surhet.,”

sura livsmedel för att undvika

så vilka livsmedel ska du undvika och vilka ska du ladda upp? Du vill hålla dig borta från att äta mycket mejeri, inklusive ostar som parmesan, amerikansk, mozzarella och cheddarost. Kött och härdat kött som bacon är också bra att äta mindre av som är fjäderfä, och konserverade sardiner och tonfisk. Gå långsamt på ägg, raffinerade korn, alkohol, läsk, koffein och konstgjorda sötningsmedel.

förvirrad om vad du ska ha?, En kost rik på råa frukter och grönsaker:

alkaliska främjande grönsaker

svamp, spenat, alfalfa, gurka, broccoli, blomkål, snö ärter och brysselkål är bra att äta för dem på en alkalisk diet, säger Axe. Och välja organiska när det är möjligt, som produceras i en mer mineraltät jord, så det kommer att erbjuda större fördelar.

Axe förklarar att matlagning kan minska alkaliserande effekten, så att äta färskvaror i sina naturliga, råa tillstånd kan hjälpa till att maximera absorptionen., Eller, du kan också prova lätt juice eller ångande, eftersom denna process är inte lika hård som stekning, sautéing, eller en annan typ av hög värme matlagning teknik.

citrusfrukter

enligt struktur husets registrerade dietist Benjamin White, PhD, trots deras sura natur citrusfrukter är faktiskt ett alkaliseringsmedel på kroppen. ”Citrusfrukter som apelsiner har citronsyra och askorbinsyra och smakar sura, men de är faktiskt alkaliska när de har smält och absorberats.,”

tomater, citroner, lime och grapefrukt är också alkaliska rika. När du dricker alkohol, eller bara börjar din dag, ha vatten med citron eller lime för en alkalisk, avgiftande dryck. Ett annat bra alternativ? Tillsätt en matsked rå, ofiltrerad äppelcidervinäger (och en tesked rå honung) till ett glas vatten.

andra alkaliska rika livsmedel

vattenmelon, bananer, datum och fikon är också livsmedel att integrera som är tomater, avokado, körsbär, äpplen och druvor. Oljor som oliv, kokosnöt, avokado, är fördelaktiga som är quinoa och vildris., Om du minskar syrarika livsmedel, är det viktigt att se till att du konsumerar alkaliska livsmedel som innehåller mycket kalcium (broccoli, mandel, vita bönor och gröna bladgrönsaker), essentiella fettsyror (linfrön, chia-frön) och protein (tofu, bönor, nötter).

i slutet av dagen måste du äta vad som fungerar för dig.

”den faktiska anledningen till att det är en hälsosam kost är baserad på principerna om färska, naturliga och obearbetade livsmedel”, säger Glatter. Tyvärr elimineras vissa livsmedel som kan vara bra för dig, eftersom de bara är lite sura., Så, om du vill ha en omelett till frukost, gärna ha det. Bara balansera dem med livsmedel som spenat eller grönkål, som är alkaliska producerar.