socker är verkligen bittersöt. Vi vet om det söta: rörsocker och sockerrörssirap, konditorpulver och melass har smakat vår mat i hundratals år. Men den bittra är mindre känd: socker är arvet från tiotusentals slavfartyg som bär miljontals fångna afrikaner till den nya världen där de överlevande och deras efterkommande växte, klippte, krossade och bearbetade en dödlig skörd. Socker, och slavsystemet som producerade det, arbetade sig djupt in i världshistorien. Amerika var inget undantag., I USA formade den dyra men mycket lönsamma sockerindustrin system av arbetskraft och kapital från slaveriets tidiga dagar, men återuppbyggnad och in i nuet.
sockerproduktionen migrerade från Västindien till södra Louisiana under den haitiska revolutionen. Socker var redan den stora motorn i den transatlantiska slavhandeln när brittiska och franska enslavers tvingade afrikanska fångar att växa, skörda och bearbeta socker. Britterna tog över Barbados följt av St Kitts, Nevis, Antigua, St Vincent, Granada och Jamaica., Frankrike koloniserade Guadalupe och Martinique, och av 1740–talet Saint Domingue-dagens Haiti – var juvelen i sin koloniala Krona.
sockrets inverkan på de brittiska kolonierna i Nordamerika var enorm och utbredd. Rhode Island blomstrade på sina Rom destillerier. Connecticut lanserade slavskepp. Och New England fiskare, Mid-Atlantic hästuppfödare, och Carolina risodlare möblerade bestämmelser till West Indian sugar masters.
även efter revolutionen, amerikaner bearbetas västra indiska och Louisiana socker., Patriot Isaac Roosevelt, farfar till president Franklin Delano Roosevelt, etablerade det första storskaliga sockerraffinaderiet i New York City 1786. Philadelphia och New York City hade var och en Elva raffinaderier i 1830, och Baltimores katalog noterade Elva sockerraffinaderier i 1833.
men socker skulle bli direkt vävt in i den amerikanska ekonomin efter förslavade sockerarbetare i Haiti revolterade. När fransmännen förlorade Haiti 1803, Napoleon Bonaparte bestämde sig för att erövra Europa, och Thomas Jefferson administration köpte franska Louisiana., Och flyktingar från franska och haitiska revolutioner experimenterade i Louisiana med sockerrörsodling.
socker växte inte lika bra i Louisiana som i Västindien, men nya sorter blomstrade där. Och odlare köpte gäng av unga manliga slavar, precis som i Haiti, för att odla den. Obevekligt arbete under vinterskördar orsakade olyckor som lemmar krossade av rullar eller hud skållas av pannor. ”Det var döden för dem som arbetade på fabriken”, rapporterade förslavade vittne Henry Goings.
USA, 1808 förbjöds import av utländska fångar, vilket tvingade Louisianas sockermästare att importera obligationerpersoner inte från Afrika utan från Maryland, Virginia och Carolinas för att ersätta sina sjuka, lemlästade och döda arbetare. Aktivister märkte. Amerikanska Quakers sponsrade en fri produktion rörelse. New York grocer David Ruggles som, typifierade rörelsen, annonserade att hans ” fina sockerarter . . . tillverkas av fria människor, inte av slavar.”Men denna ansträngning begravdes under ett berg av billigt slavuppvuxet socker.,
eftersom priset föll i förhållande till köpkraften fördubblades sockerrätten mellan 1830 och 1850. Varje Amerikan åt över 12 pounds i 1830 och 30 pounds av 1860(per capita, amerikaner konsumerar flera gånger den kvantiteten idag).
med tillväxt utövade den amerikanska sockerindustrin en extraordinär makt över kongressen. 1816-tariffen gav inhemskt socker en fördel på mellan 16 och 19 procent av grossistpriset på Kubanskt socker. Men socker fortsatte att vara ett högriskföretag med höga priser., En sockergård kostar ungefär dubbelt så mycket som en jämförbar bomullsplantage eftersom enslavers krävde gäng av övervägande vuxna män. Och sockergårdar som behövs på plats bearbetningsanläggningar för att krossa saften och påbörja initial kokning. Louisiana sugar masters krävde utökad kredit, och en konstellation av intressen som samlats för att leverera den.
det var en Louisiana slavhandlare som först kom fram till ett banksystem för att stärka sockerodlarnas ställning. Hans plan skulle hjälpa sina kunder att köpa slavar samtidigt locka utländska investeringar i sockerindustrin., Systemet kallades fastighetsbank. Planteringsföretag pantsatte sina egendomar och obligationerpersoner som tillgångar till en bank och lånade tillbaka en del av det bedömda värdet. Genom att inteckna produktiv egendom utökade enslavers areal och gäng av sockerslavar. Fastighetsbanker paketerade sedan dessa tillgångar, collateralized dem och sålde Slav-mortgage-backed securities till utländska investerare. När investerare pekade på det faktum att mänsklig egendom var förgänglig som en anledning att inte lita på värdet av dessa säkerheter skuldförpliktelser, bad bankerna staten att gå in.,
och Louisiana gjorde, emittera statsobligationer som skyldigheter till fastighetsbanker, pantsätta Statens tro och kredit för att stödja bankerna i det fall att deras mänskliga värdepapper misslyckades. Detta avlastade investerarrisken på medborgarna. De nyligen säkra finansiella instrumenten lockade Baring Brothers och Company of London, som marknadsförde Louisiana State bonds till investerare i Storbritannien, Europa och till och med New York genom sitt finansiella nätverk.
amerikanskt socker ökade tack vare statlig sponsring av ett hypotekslån-backed securities-system som utvecklats av sugar industry insiders., Louisiana socker dödsbon mer än tredubblats mellan 1824 och 1830. Slaveri i sockerproducerande områden sköt upp 86 procent på 1820-talet och 40 procent på 1830-talet. vid 1853 arbetade tre av fem av Louisianas förslavade människor i socker.
Slav-backade obligationer verkade som en söt affär för investerare. De betalade höga avkastningsräntor-5 eller 6 procent plus en utdelning-och till skillnad från en slavad arbetare kunde obligationen inte skämma eller dö i kanebrakerna. Även där slaveri var olagligt kunde investerare köpa intressen i slavar., För att göra matematiken enklare kom statsobligationer i slavstora valörer på $ 500 eller $ 1000. Av 1836 Louisiana statsobligationer emitterades i £100 valörer eller $ 444,44, vilket återspeglar valutakurser och det faktum att dessa obligationer såldes utomlands. Andra banker följde Baring Brothers ledning. Merchant bankers i Storbritannien och Europa marknadsför slavstödda värdepapper, och amerikanska dollar, Nederländska gulden och engelska pund sterling finansierade sugar slavery expansion.,
Alabama, Arkansas, Mississippi, och Florida Territory emitterade också obligationer, finansierar en massiv expansion av slav-backed kredit. Och på 1830-talet ökade den amerikanska inhemska slavhandeln 84 procent under det föregående decenniet, elände av en kvarts miljon afroamerikaner som spårade vägarna från östra Seaboard hem till djupa södra fält av socker och bomull. Vid årtiondets slut väckte en finansiell panik banksektorn på det nyfångade värdepapperssystemet, men det fanns ingen strukturell förändring i sockerindustrin., Det cyklade genom krisen och framkom på 1840-och 1850-talet lika robust som någonsin.
Chattelslaveriet slutade i södra Louisiana efter att fackföreningsstyrkorna tog New Orleans i April 1862, men arvet från sockerslaveriet påverkade återuppbyggnadens gång till 1880-talet. eftersom sockergårdar krävde så mycket förskott investeringar, kunde freedpeople inte ha råd med dem. På samma sätt fann svarta sockerarbetare en lönearbetsmarknad mer gynnsam än i bomullsområden. Afroamerikas politiska inflytande ökade motsvarande i södra Louisiana., Men när hotad med arbetarorganisationen, planters tillgrep våld i 1887 Thibodaux massakern, dödade dussintals svarta arbetare-och terrorisera hundratals mer-att bryta en strejk som stöds av Knights of Labor. Arbetarna återvände till fälten på ägarens villkor. Jim Crow regerade i canebrakes.
och sockerslaveriets förflutna är ännu inte förbi., I Dominikanska Republiken, 500 år efter det att den första sockerfabriken byggdes där, hundratusentals skuldbundna haitier i arbetsläger som heter bateyes under armed guard växer och skördar sockerrör för mindre än $ 1 för en 12-14-timmars dag, som ofta betalas i företagsskriptet. Löften om stadig löne arbete locka tiotusentals över gränsen varje år, i fällor av människohandlare. Ofta svälter och avskalade papper, arbetarna slita i slavliknande förhållanden som producerar sockerrörssaften bunden till godisfabriker och mataffärsgångarna.
Lämna ett svar