Soda fountain (Svenska)

soda fountain var ett försök att replikera mineralvatten som bubblade upp från jorden., Många civilisationer trodde att dricka och bada, i dessa mineralvatten botade sjukdomar. Stora industrier sprang ofta upp runt varma källor, som Bath i England (CE 43) eller de många Onsen i Japan.

även om fartyg till flaska och transport vatten var en del av de tidigaste mänskliga civilisationerna, började tappningsvatten i Storbritannien med den första vattenflaskan vid den heliga brunnen 1621. Efterfrågan på buteljerat vatten drevs till stor del av återuppkomsten i spa-going och vattenterapi bland européer och amerikanska kolonister under 1700-och 1700-talet., Det första kommersiellt distribuerade vattnet i Amerika tappades och såldes av Jacksons Spa i Boston 1767. Tidiga drinkare av flaskvatten trodde att vattnet vid dessa mineralkällor hade terapeutiska egenskaper, och att bada i eller dricka, kan vattnet hjälpa till att behandla många vanliga sjukdomar. Många typer av mineralvatten är mousserande, och så var de när flaska.,

i Början av forskare försökt att skapa bubblande vatten med läkande krafter, däribland Robert Boyle, Friedrich Hoffman, Jean Baptiste van Helmont, William Brownrigg, Antoine Laurent Lavoisier, och David Macbride. I början av 1770-talet uppfann den svenska kemisten Torbern Bergman och (separat) den engelska forskaren Joseph Priestley utrustning för att mätta vatten med koldioxid. År 1774 demonstrerade John Mervin Nooth en apparat som förbättrade Priestleys design. År 1807 fick Henry Thompson det första brittiska patentet för en metod för impregnering av vatten med koldioxid., Detta kallades vanligtvis sodavatten, även om det inte innehöll natriumbikarbonat.

soda fountain började i Europa, men uppnådde sin största framgång i USA. Benjamin Silliman, en Yale kemiprofessor, var bland de första som introducerade läskvatten till Amerika. År 1806 Silliman köpt en Nooth apparater och började sälja mineralvatten i New Haven, Connecticut. Försäljningen var rask, så han byggde en större apparat, öppnade ett pumprum och tog in tre partners. Detta partnerskap öppnade soda fontäner i New York och Baltimore, Maryland., På ungefär samma gång öppnade andra affärsmän fontäner i New York och Philadelphia. Även om Sillimans verksamhet så småningom misslyckades spelade han en viktig roll för att popularisera läskvatten.

1832 John Matthews i New York City och John Lippincott av Philadelphia började tillverka läsk fontäner. Båda lade till innovationer som förbättrade soda-fontänutrustning, och industrin expanderade som butiker installerade nyare, bättre fontäner. Andra banbrytande tillverkare var Alvin Puffer, Andrew Morse, Gustavus Dows och James Tufts., År 1891 bildade de fyra största tillverkarna—Tufts, Puffer, Lippincott och Matthews—American Soda Fountain Company, som var ett förtroende för att monopolisera industrin. De fyra tillverkarna fortsatte att producera och marknadsföra fontäner under deras företagsnamn. Förtroendet kontrollerade priser och tvingade några mindre tillverkare i konkurs.

innan mekanisk kylning, soda fontäner används is för att kyla drycker och glass. Isskördare skär is från frusna sjöar och dammar på vintern och lagrade blocken i ishus för användning på sommaren., I början av 1900-talet gick nya företag in i soda fountain-verksamheten och marknadsförde ”iceless” fontäner som använde saltlösning.

L. A. Becker Företag, Flytande Kolsyra Företaget, och Biskopen & Babcock Företag dominerade iceless fontän verksamhet., 1888 Jacob Baur i Terre Haute, Indiana grundade Flytande Carbonics Manufacturing Company i Chicago, blir Mellanvästern första tillverkare av flytande koldioxid. 1903 började flytande kolsyra marknaden-testa sin prototyp iceless fontän i en Chicago Konfektyr. Louis A. Becker var en försäljare som startade sin egen tillverkning i 1898, vilket gjorde 1900-talets sanitära Soda fontän. År 1904 producerade Beckers företag sin första iskalla Fontän. 1908 William H. Wallace erhållit ett patent för en iceless fontän och installerade sin prototyp i en Indianapolis apotek., Han sålt sitt patent till Marietta Manufacturing Company, som var absorberas av Biskopen & Babcock i Cleveland.

flytande kolsyra skapade en annan ledande tillverkare av soda fountain, Bastian-Blessing Company. Två flytande Kolanställda, Charles Bastian och Lewis Blessing, startade sitt företag 1908., De nyare tillverkarna konkurrerade med American Soda Fountain Company och tog en stor del av marknaden. Förtroendet bröts upp, och dess medlemsföretag kämpade för att stanna i affärer. Under första världskriget marknadsförde vissa tillverkare ”50% fontäner”, som använde en kombination av IS och mekanisk kylning. I början av 1920-talet köpte många butiker soda fontäner med ammoniak kylning.,

i deras storhetstid, soda fontäner blomstrade på apotek, glassbar, godisaffärer, dime butiker, Varuhus, mjölk barer och tågstationer. De tjänade en viktig funktion som ett offentligt utrymme där grannar kunde umgås och utbyta samhälls nyheter. I början av 1900-talet utökade många fontäner sina menyer och blev lunchräknare, som serverar lätta måltider samt glass läsk, äggkrämer, sundaes och så vidare., Soda fontäner nådde sin höjd på 1940-talet och 1950-talet.

1950 Walgreens, en av de största kedjorna av amerikanska drogbutiker, introducerade full självbetjänings apotek som började nedgången av soda fontän, liksom ankomsten av Bilkulturen och uppkomsten av förorter. Drive-In restauranger och vägkanten Glass butiker, såsom Dairy Queen, tävlade för kunder. Nordamerikanska butiker bytte till självbetjänings soda automater som säljer färdigförpackade läskedrycker i burkar, och den arbetsintensiva sodafontänen passade inte in i det nya försäljningssystemet., Idag överlever bara en sprinkling av vintage soda fontäner.

i länderna i östra blocket blev självbetjänings soda fontäner, som ligger i köpcentra, jordbruksmarknader eller helt enkelt på trottoaren i upptagna områden, populära i mitten av 1900-talet. I Sovjetunionen skulle ett glas kolsyrat vatten sälja för 1 kopeck, medan för 3 kopecks kunde man köpa ett glas fruktsmakad läsk. De flesta av dessa automater har försvunnit sedan 1990; några kvar, vanligtvis försedd med en operatör.