stallost

När kan barn äta stallost?

keso kan introduceras till ditt barn så snart de är redo att starta fasta ämnen om du köper ett lågt natriummärke, använd ett lågt natriumrecept och / eller skölj det under vatten för att avlägsna överskott av natrium., (Keso är notoriskt hög i natrium, som, om serveras i överskott tidigt kan prime ditt barns gom för salt mat, öka risken för fetma, och sätta ditt barn med större risk att utveckla högt blodtryck, vilket kan leda till hjärtsjukdomar och stroke senare i livet.1)

de bästa ostarna för spädbarn är naturligt låga i natrium och gjorda med pastöriserad helmjölk utan tillsatser. Tänk på färsk getost, mascarpone, färsk mozzarella, färsk ricotta och schweizisk/Emmental ost., Dessa ostar är naturligt låga i natrium och kräver inte mycket modifiering för att vara lämplig för spädbarn. För att göra stallost hemma, hoppa ner till receptet nedan.

är kockost hälsosam för spädbarn?

Ja om det är lågt i natrium., Hemlagad stallost och” inget salt tillsatt ” köpta märken av stallost kan vara hälsosamma tillägg till ditt barns kost. På plussidan har stallost gott om friska fetter och protein, plus några B-vitaminer, kalcium, selen och zink också.

nackdelen är att den stora majoriteten av kockost på marknaden är fylld med natrium, med så mycket som 800 milligram i en kopp—det är nästan fyra gånger så mycket natrium som en medelstor servering av pommes frites från en snabbmat.,2 även varumärkena märkta med” lågt salt ” kan ha nivåer av natrium som ligger på hög sida för små.

När du väljer ost för dina barn vill du leta efter alternativ som är:

• pastöriserad
• låg natriumhalt (helst mindre än 100 mg natrium per portion)
• Tillverkad av helmjölk
• utan konserveringsmedel eller sockerarter

en annan viktig faktor när det gäller alla mejeriprodukter: mjölkens kvalitet. I USA görs stallost med mjölk., Studier visar att 90 procent av amerikanska upphöjda kor lever på en diet av råvaru foder som innehåller genetiskt modifierad majs, bomullsfrö och soja.3 antibiotika, herbicider, bekämpningsmedel och syntetiska tillväxthormoner kommer in i mjölken, med nivåer som ofta överstiger regeringens gränser.4 så om mejeri är en prioritet för dig i din lilla kost, är detta ett bra område av mat att köpa organiskt om du kan.

är keso en kvävningsrisk för spädbarn?

det kan vara för de yngsta barnen. Ostmassan i stallost varierar i storlek och kan oavsiktligt sväljas hela., För att minimera risken, platta stora ostmassa försiktigt med baksidan av en gaffel innan du serverar.

För mer information, besök vårt avsnitt om Munkavle och kvävning och bekanta dig med vanliga KVÄVNING faror.

är kockost ett vanligt allergen?

Ja. Alla mejeriprodukter är toppmatallergener., Forskning visar att majoriteten av barn med komjölkallergi kommer att växa upp efter 6 års ålder och många barn med mildare symptom på mjölkproteinallergi (som kan dyka upp som smärtfritt blod i avföring) kan framgångsrikt återinföra mjölk så tidigt som deras första födelsedag, med ledning av sina läkare.5 6

som med alla allergener är det klokt att införa i ringa mängder för de första exponeringarna. Om det inte finns någon biverkning, öka gradvis kvantiteten över framtida måltider.

Hur förbereder du stallost för spädbarn med Baby-led avvänjning?,

varje barn utvecklas på sin egen tidslinje. Beredningsförslag nedan är endast för informationsändamål och är inte ett substitut för professionell, en-mot-en råd från din pediatrisk medicinsk eller hälso-och sjukvårdspersonal, nutritionist eller dietist, eller expert på pediatrisk utfodring och äta. Bortse aldrig professionell medicinsk rådgivning eller fördröjning i att söka det på grund av något du har läst eller sett här.

6 till 12 månader gammal: Undvik lagrade stallostar på grund av höga natriumnivåer. Gör istället en sats från början (receptet nedan)., Mjuka ostar är lätta att sprida på babykakor, tunna riskakor eller servera på egen hand i en skål för att skopa upp med små händer!

12 till 24 månader gammal: servera på egen hand i en skål med en åldersanpassad sked. Uppmuntra ditt barn att självmatning genom att modellera hur man använder skeden och om det behövs, förbelasta ditt barns redskap för att hjälpa till att flytta saker längs. Du kan också prova att servera stallost som ett dopp tillsammans med din favorit färsk frukt. Småbarn älskar att doppa!

★tips: skär saltet genom att skölja butiksköpt stallost i en finmaskig kolv med kallt vatten., Detta steg kan minska natriumnivåerna med så mycket som 80 procent.7

För mer information om hur du skär mat för ditt barns ålder, hoppa över till vårt avsnitt om Matstorlekar & former.