hur man gör nötkött Tips & sås
visuell inlärare? Se mig göra dessa nötkött tips och sås från början till slut!
När jag var liten skulle jag se fram emot vår årliga familjeåterförening i Elberton, GA. Alla mina kusiner och jag skulle stapla upp på baksidan av mammas Subaru kombi, och vi skulle prata, skratta och spela spel i 3 timmar rakt! Att min mamma inte blev galen är bortom mig!,
vi skulle stanna hela helgen, och vi barn hade skitkul umgås med våra ga kusiner. Vi skapade minnen som jag aldrig kommer att glömma.
snabbspola fram till idag, mina kusiner och jag har alla en egen familj med en ny generation av små kusiner. Även om de små kusinerna ser varandra mycket ofta, vi ville ge dem en upplevelse av en kusin road trip och helg pyjamasparty som vi hade växer upp.
Jag fick tillsammans med mina syskon och kusiner, och vi planerade ett episkt äventyr för dem!, Vi hyrde en 5,000 kvm hus på stranden fullt utrustad med en fiskedocka, paddelbåtar, videospel, tiki bar, badtunnor, golfbil, brand grop, teater; you name it! Camp Cousin 2020, här kommer vi! De är säker på att göra en hel del kusin minnen på denna resa.
den här veckan började jag göra menyn för vår resa, och bifftips och sås gjorde den här listan! Varför? Denna måltid är så hjärtlig och fryser och värmer mycket bra, vilket är viktigt. Vem vill laga mat hela semestern?? Jag vet att jag inte gör det, men jag vill inte att barnen ska äta snabbmat för varje måltid., Det finns inget som hänge sig åt lite hemlagad komfort mellan alla skräpmat som är säker på att gå ner.
om du aldrig har haft nötköttstips och sås, är du inne för lite god mat!
vilken typ av nötkött att använda för nötkött tips
många delar av nötkött kan användas för att göra nötkött tips. Nötkött tips (ofta märkt gryta kött) kommer vanligtvis från rygg eller oxfilé. De är ömma och kockar snabbt. När jag gör nötköttstips går jag alltid för gräsmatat nötkött och från en verklig köttmarknad. Att gå denna väg resulterar alltid i de mest fantastiska provsmakningen, smälta i munnen bifftips!,
att göra hemlagad sås för nötkött tips
Vi kommer att vända den salta buljong som nötkött tips simmered i, till en rik och smakrik sås! Det är super lätt. För mina nötköttstips gillar jag att använda en enkel lökgräs. Du kan lägga i svamp eller selleri om du vill. Vissa människor svär genom att lägga i löksoppa mix, men jag föredrar färsk lök, vitlök och kryddor. Det resulterar i en sådan läcker sås som går bra med nötkött tips och vad du vill servera den ovanpå.,
vad man ska servera med nötkött tips och sås
nötkött tips och sås serveras vanligtvis över ris, potatismos eller äggnudlar. Jag brukar gå med en medley av rostade blandade grönsaker, broccoli eller söta ärter för sidrätter. Och naturligtvis färska rullar eller vitlök toast för att runda ut måltiden. Glöm inte isteet!!
vill du ha mer kvävd och täckt godhet?
prova denna gammaldags hamburgare biff och sås!,
Print Pin
Southern Beef Tips and Gravy
instruktioner
-
smält smör i en stor gjutjärn eller rostfritt stål djup stekpanna.,
-
Add onions and saute until tender.
-
Add garlic and cook until fragrant and golden.
-
Remove onion and garlic from skillet and set them aside.
-
Season beef generously with salt, black pepper, garlic powder, onion powder, and oregano.,
-
Värm stekpannan över hög värme och tillsätt nötköttet i ett enda lager.
-
Sear utsidan bara tills brun och något skarp (det tar bara några minuter).
-
ta bort nötkött från pannan.
-
häll 1/2 kopp köttbuljong i den heta pannan för att deglasera pannan och lossa alla fastna på bitar.,
-
Stir in remaining broth,reserved onions and garlic, red pepper flakes, rosemary, oregano, thyme, sage and steak sauce.
-
Simmer for 10-15 minutes.
-
Add in the beef and bay leaf.
-
Cover and simmer for 60-90 minutes or until beef is cooked through and tender., (kan behöva kortare eller längre tillagningstid)
-
för att tjockna såsen, ta bort 1 kopp buljong från pannan och placera i en skål.
-
Lägg majsstärkelse i skålen och rör om tills slät.
-
häll buljongen-majsstärkelse blandningen tillbaka i pannan och rör om.
-
täck och simma i 5-10 minuter tills buljongen har förtjockats.,
-
Taste and add additional seasonings if desired.
-
Serve hot over rice.
Lämna ett svar