One bite chocolate chip cookies är den mest perfekta lilla mjuka chokladchipkakan för att äta av den handfulla eller drenching i mjölk och äta med en sked, ungefär som hemlagad kakflingor!
Jag har ett verkligt problem just nu. Jag kan inte vara i mål utan att gravitera mot babysektionen. Och jag kan inte Titta igenom baby delen av målet utan oundvikligen köpa flera baby objekt. Har du tittat på babykläder på sistone?! DE ÄR FÖR SÖTA!
innan du får alla freaked, jag är inte gravid!, Men min syster är! Och jag är så glad att träffa den allra första av denna nya generation i vår familj. Hur kan du älska någon så mycket att du inte ens har träffat än?! Det är galet!
För några veckor sedan hade vi en dusch i vår hemstad för henne med hela vår familj och vänner. Det var underbart. Och naturligtvis involverade massor av mat!
min mamma tyckte att det skulle vara trevligt att baka några mini-versioner av mina kakor. Vi bestämde oss för choklad chip och havremjöl scotchies. De var bedårande och välsmakande!, Men min mamma, syster och jag var ledsna över att kakorna inte var lika små som vi hoppades. Vi ville verkligen ha en bit choklad chip cookies. Verkligen teeny små choklad chip cookies.
Jag är besatt av en bra cookie scoop. Min försökte och sanna scoop för stora kakor är denna Oneida stora Trigger Scoop. Jag har provat så många skopor som just varit värdelösa. Men denna scoop har varat mig år och genom bokstavligen tusentals kakor. Jag har också den mindre versionen som också är bra, men fortfarande inte ganska liten nog för vad jag verkligen letade efter.,
så fort jag kom hem från duschen gick jag på Amazon på jakt efter en riktigt liten cookie scoop, och jag hittade den! Det skopor 1/2 msk värde av deg per kaka och resulterar i dessa itty bitty, verkligen en bit choklad chip cookies. Men du behöver inte använda ett scoop för dessa! Du vill bara att dina högar av kakdeg inte ska vara större än 1/2 msk storlek.
detta recept gör lite över 100 en bit choklad chip cookies. Det låter som en hel del. Men du kan passa ca 50 på en halv plåt pan att baka och du kan enkelt ner 10 i en handfull. Lita på mig., Eller, om du är något som min man, du kan kasta dem i en skål och häll mjölk på dem och äta dem till frukost.
Jag fortsatte att tänka att dessa var som hemlagad Cookie Crisp cereal förutom att de är mjuka istället för krispiga vilket är bra av mig! Men om du gillar en crunchierkaka, öka bara tillagningstiden.
är dessa inte bara de sötaste cookies du någonsin har sett? Jag är så kär i dem! Varje mini version av en bakad bra gör mig så glad! Jag har även en hel del av bloggen ägnas åt mini bakverk!, Men jag tror att det här är min nya favorit!
Pro tips: om du planerar att dela dessa med mer än 1 person skulle jag gå vidare och dubbla receptet!,
ingredienser
- 1 pinne (4 oz, 1/2 kopp) osaltat smör, mjuknat
- 3/4 kopp mörkbrunt socker (ljusbrun är också okej)
- 1 stort ägg, rumstemp
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 msk vanilj
- 1 1/3 kopp all-purpose flour ( uppmätt korrekt )
- 1 heaping Cup Mini chocolate chips
instruktioner
- förvärm ugnen till 325F.,
- i en stor Blandarskål med en handblandare, eller skålen på en stativ mixer, grädde tillsammans smöret med brunt socker tills ljus och fluffig. Om 3 minuter.
- tillsätt ägg, salt och vanilj till skålen och blanda tills den är införlivad.
- med en sked och inte en elektrisk mixer, rör i mjölet och chokladflis.
- Scoop 1/2 tabelspoon stora högar av cookie deg på plåt kokkärl. Jag använde det här scoopet . Om så önskas, toppa varje med några fler chokladflis för sötare kakor.
- baka en arkpanna åt gången på 325F i 10-12 minuter., Cookies kommer att se lite under-bakat, men kommer att fortsätta matlagning på arket pannan när de svalnar och kommer att förbli mycket mjuk. Om du föredrar crunchier cookies kan du baka dem längre.
- svalna helt på arket pan innan du flyttar till en lufttät behållare.
Lämna ett svar