Diet är en av de största bestämningsfaktorerna för din hälsa. Vad du lägger in i din kropp varje dag påverkar allt: din biokemi, ditt humör, din hjärna, muskler, senor, ben, nerver, njurar, lever.
tyvärr, när det gäller kost, är de flesta på autopilot, efter en sjukdomstillverkande västerländsk Diet som är hög i sura livsmedel och låg i alkaliska livsmedel., Det västerländska kostmönstret kallas också Standard American Diet (SAD) är högt i bearbetade livsmedel, stekt mat och rött kött. Och det är lågt i hela frukter och grönsaker, fullkorn, baljväxter och hälsosammare fetter och proteiner som nötter, frön och fisk.
många studier har dragit slutsatsen att den västerländska kosten ökar inflammation och kolesterol. Det orsakar också och bidrar till utvecklingen av hjärtsjukdomar, demens, osteoporos, cancer, högt blodtryck, fetma, diabetes och autoimmuna sjukdomar.
förklaringen är mycket enkel., Din kropp utvecklades för att fungera optimalt när den är försedd med rätt miljö för att fungera. Den inre miljön i kroppen kräver en hälsosam blandning av näringsämnen, och när det inte får dem konsekvent över tiden, saker går haywire. För en mer djupgående titt på biokemi och dess inverkan på din hälsa, Läs Dr.Neustadts artikel, ändra din biokemi för att ändra din hälsa.
ett sätt diet påverkar din hälsa är genom en process som kallas ”syra-basbalans.”PH (potential för väte) bestämmer ett ämnes surhet eller alkalinitet och mäts på en skala från 0 till 14., Ju lägre pH desto surare är lösningen. Ju högre pH desto mer alkaliska (eller bas) lösningen. När en lösning är ungefär i mitten av intervallet—varken syra eller alkalisk—har den ett neutralt pH på 7.
kroppen reglerar pH i mycket smala intervall. I de olika organen i hela kroppen arbetar finjusterade fysiologiska system ständigt för att hålla pH inom specifika intervall för optimal funktion. Magsyra, vilket är viktigt för hälsosam matsmältning och som skydd mot potentiella infektioner, har ett lågt pH, ca 2-3., När pH i magen inte kan få tillräckligt låg, det orsakar problem med matsmältningen och kan skapa sura uppstötningar. De flesta människor och medicinska metoder för sura reflux antar att det finns för mycket syra, när i själva verket problemet kan för lite syra. Blod hålls vid ett neutralt pH, mellan 7,35-7,45.
När ditt blod blir för sur, finjusteras fysiologiska mekanismer sparka in för att justera pH till en hälsosam nivå. Ett sätt det gör detta är genom att frigöra kalcium från Ben. Under många år kan detta bidra till att utveckla osteoporos.,
den västerländska kosten består av sura livsmedel som proteiner, spannmål, sockerarter och bearbetade livsmedel. Bearbetade livsmedel är mycket sura och nästan helt avskalade av deras näringsämnen. Raffinering mjöl avlägsnar mer än 80% av B-vitaminer, 85% magnesium och 60% av kalcium från vad som var i hela vetet. Att äta en västerländsk Diet ökar risken för näringsbrister., Jag kunde inte hitta ett kosttillskott för mina patienter som innehöll de optimala doserna och kombinationen av näringsämnen för att motverka de näringsfördärvande effekterna av den moderna västerländska kosten, varför jag skapade högsta Multivitamin.
förutom de näringsbrister som skadar din hälsa kan kostsyrabelastning i den moderna kosten leda till en störning i syra-alkalisk homeostas i olika kroppsdelar och så småningom leda till kronisk sjukdom genom upprepad upplåning av kroppens alkaliska reserver.
motsatsen till sura livsmedel är alkaliska livsmedel., I den västerländska kosten äts alkaliska livsmedel som grönsaker i mycket mindre kvantiteter; deras alkaliska innehåll är otillräckligt för att neutralisera överskott av syror. Stimulanter som tobak, kaffe, te och alkohol är också extremt försurande. Stress och fysisk aktivitet (både otillräckliga eller alltför stora mängder) orsakar också försurning.
många livsmedel som de finns i naturen alkaliska producerande av naturen, men tillverkade och bearbetade livsmedel omvandla näringsinnehållet i livsmedel och göra dem mestadels syraproducerande.,
det är viktigt att balansera varje måltid med 75% alkalisk-producerande till 25% syraproducerande för att bibehålla hälsan. Vi behöver massor av färsk frukt och särskilt grönsaker (alkalisk-producerande) för att balansera vårt nödvändiga proteinintag (syraproducerande). Detta mönster liknar i huvudsak Medelhavsdieten, vilken forskning under de senaste 50 åren har visat sig vara det hälsosammaste kostmönstret., Och vi måste undvika bearbetade, söta eller enkla kolhydrater, inte bara för att de är syraproducerande utan också för att de höjer blodsockernivån för snabbt (högt glykemiskt index därför gödning), saknar näringsämnen och kan också vara giftiga.
vatten är den mest rikliga föreningen i människokroppen, bestående av 70% av kroppen. Kroppen har ett syra-alkaliskt (eller syra-bas) förhållande som kallas pH, vilket är en balans mellan positivt laddade joner (syrabildande) och negativt laddade joner (alkalisk formning.) Kroppen strävar ständigt efter att balansera pH., När denna balans äventyras kan många problem uppstå.
det är viktigt att förstå att vi inte pratar om magsyra eller pH i magen. Vi talar om pH i kroppens vätskor och vävnader som är en helt annan sak.
om du vill testa dina pH-nivåer för att avgöra om din kropps pH behöver omedelbar uppmärksamhet kan du göra det med pH-remsor. Om du gör det kan du snabbt och enkelt bestämma din pH-faktor i ditt eget hem. Om ditt urin pH varierar mellan 6, 0 till 6.,5 på morgonen och mellan 6,5 och 7,0 på kvällen fungerar din kropp inom ett hälsosamt område. Om ditt saliv stannar mellan 6,5 och 7,5 hela dagen, fungerar din kropp inom ett hälsosamt område. Den bästa tiden att testa ditt pH är ungefär en timme före en måltid och två timmar efter en måltid.
urintest kan indikera hur väl din kropp utsöndrar syror och assimilerar mineraler, särskilt kalcium, magnesium, natrium och kalium. Dessa mineraler fungerar som ” buffertar.,”Buffertar är ämnen som hjälper till att upprätthålla och balansera kroppen mot införandet av för mycket surhet eller för mycket alkalinitet. Även med rätt mängd buffertar kan syra eller alkaliska nivåer bli extrema. När kroppen intar eller producerar för många av dessa syror eller alkalier, måste det utsöndra överskottet. Urinen är det perfekta sättet för kroppen att avlägsna överskott av syror eller alkaliska ämnen som inte kan buffras. Om det genomsnittliga urin pH är under 6.,5 kroppens buffertsystem är överväldigat, ett tillstånd av” autotoxication ” existerar och uppmärksamhet bör ägnas åt att sänka syranivåerna.
blodets pH måste hållas inom ett snävt intervall av med ett normalt intervall av 7.36 till 7.44. En obalanserad diet hög i sura livsmedel som animaliskt protein, socker, koffein och bearbetade livsmedel sätter press på kroppens regleringssystem för att upprätthålla denna neutralitet. Den extra buffring som krävs kan tömma kroppen av alkaliska mineraler som natrium, kalium, magnesium och kalcium, vilket gör personen benägen för kronisk och degenerativ sjukdom.,
mineraler lånas från vitala organ och ben för att buffra (neutralisera) syran och säkert ta bort den från kroppen. På grund av denna belastning kan kroppen drabbas av allvarlig och långvarig skada på grund av hög surhet–ett tillstånd som kan gå oupptäckt i flera år.,och ögonlock
livsmedel: är de syra eller alkalisk formning?,
Observera att en matsyra eller alkalisk formningstendens i kroppen inte har något att göra med själva livsmedlets faktiska pH. Citroner är till exempel mycket sura, men slutprodukterna de producerar efter matsmältning och assimilering är mycket alkaliska så citroner är alkaliska i kroppen. På samma sätt kommer köttet att testa alkaliskt före matsmältningen men det lämnar mycket sura rester i kroppen så, som nästan alla animaliska produkter, är köttet mycket syrabildande. Det är viktigt att ditt dagliga kostintag av mat naturligt verkar för att balansera din kropps pH.,
det här diagrammet är endast avsett som en allmän vägledning för alkaliserande och surgörande livsmedel.
Lämna ett svar