Trichinosis är en parasitisk sjukdom som orsakas av att äta kött som inte har grundligt kokats och innehåller cyster (larver eller omogna maskar) av Trichinella spiralis. Denna parasit kan hittas i fläsk, björn, valross, räv, råtta, häst och lejon.
vilda djur, särskilt köttätare (köttätare) eller allätare (djur som äter både kött och växter), bör betraktas som möjliga källor till rundmasksjukdom., Tamdjur som tagits upp speciellt för att äta under US Department of Agriculture (government) riktlinjer och inspektion kan anses vara säkra. Av denna anledning är trikinos sällsynt i USA, men det är en vanlig infektion över hela världen.
När en person äter kött från ett infekterat djur bryter trichinella cyster upp i tarmarna och växer till vuxna rundmaskar. Rundmaskarna producerar andra maskar som rör sig genom tarmväggen och in i blodomloppet. Maskarna invaderar muskelvävnader, inklusive hjärtat och membranet (andningsmuskeln under lungorna)., De kan också infektera lungorna och hjärnan. Cysterna förblir levande i flera år.
Lämna ett svar