Ugn Ribeye Steak

ugn Ribeye Steak– Crusty, anbud och läckra bone-in ribeye steak-in biffar seared på en gjutjärn stekpanna och slutade i ugnen.

Så här lagar du en öm och saftig ribeye biff i ugnen. Du kan också använda en New York biff i detta recept om du föredrar. Searing biff i ett gjutjärn stekpanna innan tillagning det i ugnen ger det en super smakrik crusted utanför.,

servera biffar med krämig potatismos, rostade potatisar, grönsaker en sida sallad och mer. Vi serverade vår med en varm bakad potatis och en sida Caesar sallad med vitlöksbröd. Jag kommer att länka några av mina favorit rätter att servera med detta recept för dig nedan.

detta recept kräver två generösa stora Ribeye biffar, ungefär ett pund vardera. Så tjänar detta recept cirka fyra personer. Om du lagar mat för en stor folkmassa, dubbla bara receptet.,

vilka verktyg behöver jag för att göra en Ribeye biff i ugnen?

• gjutjärn stekpanna – du behöver en gjutjärn stekpanna att skära din biff innan du placerar i ugnen.
• tång – att vända din biff över.
• mätskedar – för korrekt mätning av ingredienser för detta recept.
• kött termometer – för att kontrollera temperaturen på din biff för att säkerställa doneness.

här är de ingredienser du behöver för detta recept:

• Ribeye biffar (1,5″ tjock, ben-in eller benfri) – du kan också använda en New York biff.,
• olivolja – du kan också använda canola, vegetabilisk eller avokadoolja.
• timjan-jag använde torkad timjan i detta recept, du kan också använda färskt, bara dubbla beloppet.
• brunt socker – du kan använda ljus eller mörkbrunt socker.
• Salt – Jag använder nästan alltid havssalt i mina recept men du kan använda något salt du har till hands.
• peppar – jag alltid färska knäckt svartpeppar men du kan också använda svartpeppar.
• vitlök-jag använde vitlökspulver i detta recept. Använd inte vitlökssalt eller din biff kan visa sig för salt.,
• smör – du kan använda saltat eller osaltat smör i detta recept.

hur man lagar en Ribeye-biff i ugnen:

dra biffar ur kylskåpet ca 30 minuter till 1 timme före tillagningen.

Förvärm ugnen till 325 grader.

i en skål, kombinera torra kryddor. Klappa torra biffar och gnugga alla sidor med kryddblandningen.

Värm en gjutjärn stekpanna till hög värme. När stekpannan är mycket varm, lägg försiktigt 1-2 matskedar olivolja. Sear biffar i 30 sekunder på varje sida., Biffen kommer att utveckla en fin skorpa.

placera en 1/2 msk skiva smör ovanpå varje biff och omedelbart överföra till ugnen. Koka i ca 10-12 minuter. Använd en kötttermometer, kontrollera temperaturen i mitten av biffen. När den inre temperaturen når 125 grader, dra biff ur ugnen och låt vila i 5 minuter. Skiva och servera med dina favoriträtter.

receptanteckningar:

***125 graders inre temperatur ger dig en medium-sällsynt biff., Om du gillar din biff kokad längre, lämna tills intern temp är 135 grader för medium och 145 grader för medium brunn.

***mina biffar var ca 1 lb. varje.

rätter att servera med din biff:

• krämig potatismos – lätt, krämig, smörig potatismos beströdda med färsk persilja. När det gäller potatismos, desto mer smör desto bättre!
• Scalloped Potatis – tunt skivad potatis skivad i en krämig sås med cheddarost bakad till en gyllene perfektion., Jag älskar absolut denna klassiska potatis sida skålen recept!
• Sauteed Brussels Sweet Potato Bacon Cranberries – sauterade brysselkål och sötpotatis kastade med krispiga bacon, söta tranbär och rostade pinjenötter.
• Bakad makaroner och ost – den creamiest, cheesiest mac och ost bakad till en gyllene perfektion! Vad kan vara bättre? Denna bakade makaroner och ost är den ultimata komfortmat. Det går bra av sig själv eller som en sida skålen!,

om du haft detta recept, här är några fler recept som min ugn Ribeye Steak jag tror att du kommer att älska:

• franska lök potten Roast – anbud och läckra grytstek recept kokta att dra isär perfektion i en långsam spis lager med anbud lök i en smaklig sås.
• Slow Cooked Tender London Broil – Detta London broil recept är super lätt och absolut smälta i munnen läcker. Smaken är lite söt men mestadels smaklig.,
• Steakhouse Burger – gjord med en saftig fjärdedel pund nötkött patty, skarp cheddarost, grillad lök och svamp med majonnäs och senap.
• bästa Patty smälta någonsin gjorts med rågbröd, en senap grillad hamburgare patty, karamelliserad lök, burger sås, muenster och cheddarost.

Följ med på INSTAGRAM för mer läckra recept!

Följ med på PINTEREST för mer läckra recept!,”dd0b9ba8a2″> Course Main Course