Ultrafuktigt hälsosamt bananbröd (tillverkat med olivolja)

tricket för att göra ultrafuktigt, hälsosamt bananbröd är att använda extra-virgin olivbröd olja och fyra hela bananer, med både vitt och fullkornsmjöl i receptet!

Jag älskar ett bra bananbröd. Men det är lätt att försöka baka en och få den att komma ut torr och intetsägande., Inte med detta recept! Detta recept på superfuktigt bananbröd är inte bara gott, men det är också hälsosamt!

det finns några knep för att göra det ultimata fuktiga bananbrödet. Att använda olivolja hjälper till att hålla den fuktig, liksom att använda massor av bananer– jag använde fyra, vilket också hjälper till att söta brödet naturligt. Det betyder att det inte finns mycket socker i receptet, men det är fortfarande dekadent sött.

detta bananbröd recept använder också både vitt och fullkornsmjöl, vilket hjälper till att ta näring upp ett hack men ändå upprätthålla en lätt och fluffig konsistens.,

hur man gör fuktigt bananbröd

1. Smörj en brödpanna generöst med olivolja – det är OK om några pooler upp i botten!
2. blanda ihop dina våta ingredienser i en stor skål – olivolja, lite brunt socker, ägg och mashed bananer.
3. Lägg till dina kryddor – bakpulver, salt, vanilj och kanel.
4. blanda sedan helvete och vitt mjöl i, häll i den beredda brödpannan och baka! Det är så enkelt och du behöver bara en skål, vilket gör städa upp en bris.

gör bananbröd med olivolja vs., smör

Jag älskar att använda olivolja att baka med. Om du inte har levt under en sten, vet du att olivolja är en av de hälsosammaste fetterna där ute, och bakning med olivolja är stor med medelhavsmat. Men hälsofördelar åt sidan, Jag gillar det bara bättre än smör under många omständigheter.

att använda olja för att baka håller saker mycket mer fuktiga än att använda smör. Och bäst av allt, det förblir fuktigt i dagar senare, medan bakverk med smör har en tendens att torka ut snabbare.,

Jag älskar också att du inte behöver mjuka det eller smälta det från det fasta tillståndet – häll bara olivoljan i skålen och du är bra att gå!

och eftersom bananbröd smeten hälls i en smord limpa pan, gör det att ta bort bananbröd en bris. Bara vända pannan upp och ner (efter det svalnar lite) och det ska bara pop rätt ut rent!

med det sagt är smör också gott. Känn dig fri att använda den, eller annan olja som kokosnöt eller canola, i detta recept. Och jag rekommenderar att servera slutprodukten varm, slathered med en generös hjälp av saltat smör. YUM.,

hur man använder frysta bananer för bakning

Jag gillar att frysa mina bananer, hela, inuti skalen, i frysen.

då, när jag är redo att baka, pop jag dem i mikrovågsugnen, skära av toppar och skjut banan direkt ur skalen!

fullständigt avslöjande: det ser helt äckligt ut när det kommer ut. Det är mosig och ganska unnerving. Men jag svär, det här tricket är livet förändras när det gäller bakning med bananer!,

bäst av allt – när det är fruset så blir det väldigt mushy, så du behöver inte oroa dig för att mosa banan separat. Bara skjut den rakt in i skålen och mixa bort!

vilken typ av brödpanna att använda

Jag rekommenderar att du använder en glasbröd för att göra bananbröd. Jag har använt metall tidigare, och nästan varje gång kommer brödets kanter ut torra och brända provsmakning.

anledningen till detta är ju mörkare pannan, desto varmare blir den i ugnen., Och om det är för varmt kommer det att överkoka bananbrödets kanter innan insidan har haft en chans att laga mat helt.

Ange: GLAS bakeware. Jag älskar det på samma sätt som jag gillar att använda vita keramiska bakrätter – de kommer inte att bli för heta och överkoka vissa delar av vad du än gör. Jag har dessa och de har tjänat mig väl!

Hur kan jag säga om det är kokt hela vägen igenom?

tillagningstiden varierar beroende på några faktorer – höjd, hur stora bananerna är, hur stora äggen är, hur varm ugnen går etc.,

detta bananbröd tar vanligtvis 50-60 minuter att laga mat, men ibland kan det ta längre tid.

Du bör se till att du kontrollerar doneness genom att sätta in en tandpetare (eller kaktestare) i mitten av brödet och ta bort det. Om det kommer ut rent – brödet är klart! Om rå deg fastnar på den behöver den mer tid.,2>andra bakverk som använder olivolja (eller andra oljor)

• kardemumma kryddad apelsin olivolja kaka
• friska Zucchini Muffins
• Chai kryddad pumpa bröd
• Vasilopita (grekiska nyårs bröd)
• banan blåbär Havre Muffins
• friska blåbär Muffins
• Vegan lönn banan Havre Muffins
• Fullkornvete Focaccia med rosmarin och havssalt
• grekiska olivolja mutter och Spice cookies (från Diane Kochilas)

Du kan lagra denna olivolja bananbröd vid rumstemperatur under några dagar och det kommer att stanna super fuktig och läcker., Se bara till att du håller den i en lufttät behållare. Du kan också kyla den längre och till och med frysa den i några månader.

Jag brukar skära den och sedan lagra den, så jag kan ta en bit på morgonen till frukost utan att oroa sig för att få skärbrädet ut. Jag gillar att poppa den i mikrovågsugnen men om jag har tid, eftersom varm bananbröd är sååå bra.

gjorde du detta Ultrafuktiga hälsosamma bananbröd? Vänligen kommentera nedan och !,

Ultra-Moist Healthy Banana Bread (made with Olive Oil)

Click the stars to rate!

4.93 from 52 votes

This Healthy Banana Bread recipe is SUPER moist, made with four bananas, extra-virgin olive oil, and whole wheat flour!,id=”a396c2a8b0″>

2 eggs

4 bananas mashed, about 2 cups (see notes)

1 teaspoon baking soda

1 teaspoon kosher salt

1 teaspoon cinnamon

1 teaspoon vanilla extract

1/2 cup whole wheat flour

1 cup all-purpose flour

Nutrition