om du letar efter en intensiv vitlök smak, göra en snabb maträtt, eller vispa ihop en marinad, välja vitlökspulver. Dess fina konsistens betyder att den är mer potent, och det släpper också smak snabbare än grovare granulerad vitlök.
granulerad vitlök, å andra sidan, kombinerar bättre med vätskor, vilket gör det rätt val för recept som salladsdressing, såser, soppor och grytor., Det är också ett bättre val när du använder en blandning av kryddor, eftersom dess grova konsistens gör det lättare att blanda med andra kryddor, medan vitlökspulver är så bra att det är svårt att blanda det med andra kryddor jämnt.
skillnaden i textur innebär också att du inte kan använda samma mängd granulerad vitlök och vitlökspulver och förväntar dig att få samma resultat.
granulerad vitlök är större och har mer luft i volymen, medan fint vitlökspulver är tätare., Varje tesked vitlökspulver är lika med ungefär två teskedar granulerad vitlök, vilket är något att komma ihåg om ditt recept kräver det ena eller det andra och du är tvungen att göra en substitution.
Lämna ett svar