tack vare matetiketter behöver du inte gissa hur mycket socker som finns i de livsmedel du köper. Nutrition facts etiketter innehåller inte bara information om socker, de innehåller också information om fett, protein, kolesterol, mineraler och vitaminer. Medan etiketten tydligt listar antalet gram Socker, kommer det inte direkt att informera dig hur många kalorier som kommer från socker. Därför kan du behöva beräkna det på egen hand.
på nutritional facts-etiketten ser du totalt fett, kolesterol och natrium., Kostfiber och socker är listade under rubriken totala kolhydrater, eftersom både fiber och socker är kolhydrater. Om du ser 1 gram socker betyder det att maten ger 1 gram socker från en enda servering. Tänk på att det kan finnas mer än en servering i ett paket med mat.
alla kolhydrater utom fiber har 4 kalorier i ett gram. Fiber har inga kalorier. Så när livsmedelsetiketten anger att produkten har 1 gram socker, vilket är en typ av carb, vet du att maten har 4 kalorier som kommer specifikt från socker., Kom ihåg att 1 gram socker är bara en servering. Således, om du äter en hel behållare som har flera portioner i den, kan du avsevärt öka ditt kaloriintag. Titta på toppen av etiketten för att bestämma den enda portionsstorleken och hur många av dessa portioner är i en behållare.
majoriteten av näringsämnena på etiketten har ett procent dagligt värde på höger sida. Detta berättar hur mycket av det dagliga värdet en portion ger näringsämnen, baserat på en daglig diet på 2000 kalorier., Eftersom socker inte ger näring åt din kropp och bara ger kalorier, rekommenderas att kvinnor och män inte har mer än 25 och 37,5 gram socker per dag.
naturligt vs tillsatt socker
socker förekommer naturligt i alla livsmedel som innehåller kolhydrater, såsom frukt, grönsaker, mejeriprodukter och hela korn. Eftersom dessa livsmedel innehåller också fiber och eller protein, din kropp smälter dem långsammare, vilket resulterar i en stadig tillförsel av glukos, eller bränsle, till dina celler. Men många livsmedelstillverkare använder tillsatta sockerarter för att ge sina produkter smak och överklagande och förlänga hållbarheten., Dessa enkla sockerarter smälter snabbt, vilket orsakar blodglukosspikar och kraschar. (FDA) Food and Drug Administration kräver inte tillverkare att skilja mellan naturliga och tillsatta sockerarter på livsmedelsetiketter. Kalorierna som tillsatte sockerarter bidrar till din kost kan packa på pounds utan att du ens inser det, vilket leder till övervikt och fetma, vilket är riskfaktorer för typ 2-diabetes. Dessutom har överskott av sockerkonsumtion länkar till höga triglycerider, vilket kan sätta dig i fara för att utveckla hjärtsjukdom.,
av Lethia Lee
bidragande kolumnist
För mer information om rekommenderat sockerintag, kontakta Lethia Lee, Expanded Food Nutrition utbildningsprogram assistent, på Sampson County Cooperative Extension Office – 910-592-7161 , eller maila henne på [email protected]
Lämna ett svar