de vanligaste livsmedel som orsakar allergiska reaktioner hos människor är mjölk, ägg, fisk, vete, skaldjur, trädnötter, jordnötter och sojabönor. Det har dock förekommit rapporter om allergiska reaktioner på många andra typer av livsmedel, inklusive rött kött. Forskning visar att för en röd köttallergi, till skillnad från många matallergier, kan orsaken kopplas till en miljöfaktor, en fästbett.
Vad är en alfa-Gal allergi?,
under det senaste decenniet har det skett en ökning av diagnosen alfa-galallergi, även känd som en röd köttallergi, även om den sannolikt har funnits längre. Alpha-gal är ett socker som finns i rött kött, inklusive nötkött, fläsk, vilt, och lamm, och för en liten andel av vuxna och barn som har blivit biten av en fästing som har överfört alfa-gal till dem kan utveckla allergiska reaktioner efter att ha ätit dessa kött.
Här är en video av Dr. Turbyville diskuterar denna allergi på Kentucky Afield:
Vad är alpha-gal?,
Alpha-gal är ett socker som finns i proteinerna från däggdjur eller rött kött men inte hos människor.
Vad orsakar en alfa-gal allergi?
i USA har denna allergi främst kopplats till Lone star tick. Fall av alfa-gal har dock hittats över hela världen där andra typer av fästingar, vilket betyder att typen av fästing kanske inte är en faktor. När biten fästingen överför alfa-gal socker till personens blodomlopp, vilket leder till sensibilisering till alfa-gal i den personen.
vilka är symtomen på en alfa-galallergi?,
alfa-gal patienter har ofta matsmältningssymptom, såsom svåra magkramper, diarré, kräkningar, tillsammans med hudsymptom som nässelfeber, klåda eller rodnad. Till skillnad från de flesta matallergier uppträder dessa symtom vanligtvis 3-6 timmar efter att ha ätit rött kött. En fördröjd anafylaxi reaktion är också en risk för vissa patienter, även om reaktionerna är oftare milda.
Hur diagnostiseras alfa-gal-allergier?
om du misstänker en allergi mot kött, som med någon matallergi, rekommenderar vi att du ser en styrelsecertifierad allergiker., På grund av symptomens försenade natur kan det vara svårt att fastställa orsaken. Våra läkare kommer att börja med att ta en detaljerad patienthistoria. Då kan vi använda en kombination av ett hudtest och ett immunoglobulin E (IgE) blodprov för att bekräfta en diagnos. Detta test mäter patientens allergi antikropp IgE nivåer till alfa-gal.
finns det en behandling för alfa-gal allergier?
undvikande är det enda alternativet för patienter med en alfa-galallergi. Det finns inget botemedel. Det kommer att vara viktigt att kontrollera ingredienser i livsmedel som kan innehålla köttbaserade ingredienser för att undvika dem., Vid oavsiktligt intag kommer vi att ordinera en epinefrin autoinjektor att använda om patienten utvecklar symptom på anafylaxi.
är det en livslång allergi?
Även om det inte finns möjlighet att behandla denna allergi med immunterapi för att desensibilisera patienter mot allergi, kan det gå som patienten undviker rött kött. Våra läkare kan övervaka IgE-blodtestnivåerna och hjälpa patienter att avgöra om det är möjligt att återinföra rött kött säkert. Men många patienter lever denna allergi i flera år.
hur kan jag förhindra att utveckla en alfa-galallergi?,
det viktigaste sättet att förhindra denna allergi är att undvika fästingbett. CDC rekommenderar att du använder insektsmedel, samt bär långa ärmar och byxor medan du är utomhus i buskiga eller trädbevuxna områden. Efter att ha återvänt inomhus är det viktigt att kontrollera kläder och kropp för fästingar. I denna region börjar tick-säsongen ofta i mars / April och varar tills temperaturen sjunker under frysning.
om du upplever något av ovanstående symtom och har blivit biten av ett fält kan det vara dags att se en allergiker. Besök vår adresssida för att hitta ett kontor nära dig.
Lämna ett svar