Vad är Campari och hur använder du det?

ett resultat av dess distinkta flaska och lockande crimson färg, Campari är en anda som du verkligen inte kan ignorera. Även om det en gång var njöt främst i Italien—där andan skapades 1860 – har den nu en bred internationell följande. Oavsett om Camparis uppgång till global popularitet är hänförlig till den amerikanska glöden för Negronis, eller helt enkelt konsumenternas önskan att replikera känslan av en italiensk semester i ett cocktailglas är helt upp till debatt., Ändå, här är allt du behöver veta om Campari, från dess smakprofil, till skillnaden mellan Campari och Aperol, till de bästa Campari cocktails.

Vad Är Campari?

en aperitif grundades i Novara, Italien 1860, Campari är en fruktig men bitter likör som löper från 20,5% till 28,5% ABV. Det skapades av mixologen Gaspare Campari, som hade experimenterat med smaker för att skapa en balanserad, söt och bitter aperitif., En aromatisk likör med smaker av grapefrukt, apelsin, örter, kryddor och bitter, det exakta receptet för Campari är detsamma som det var 1860, och ingredienserna är i stort sett okända. Som varumärket säger är spritsmaken ”erhållen från infusion av bittra örter, aromatiska växter och frukt i alkohol och vatten. Till denna dag är alkohol och vatten de enda kända ingredienserna i sitt speciella och hemliga recept.”

experter tror att Camparis dominerande smak kan komma från chinottos, en liten citrusfrukt med en anmärkningsvärd bitterhet., Den ikoniska röda nyansen av Campari kom ursprungligen från karminfärg, gjord av cochineal insekter, men användningen av detta färgämne avbröts 2006.

Campari är också erkänt på grund av flaskans unika design och de eleganta, konstnärliga annonserna i samband med varumärket. I varumärkets ord, på 1920-talet, ”börjar många stora konstnärer av tiden arbeta med Campari som markerar början på sambandet mellan varumärket och konstvärlden. Leonetto Cappiello, till exempel, skapade den berömda Spiritello sprite insvept i en apelsinskal, en bild som människor fortfarande kommer ihåg.,”

Vad Är Skillnaden Mellan Campari och Aperol?

de är både fruktiga och lite bittra italienska aperitifer du kan blanda med Prosecco-så, vad är skillnaden? Aperol har en ljusare nyans, mer sötma och dominerande orange smaknoter. Aperol är ungefär hälften så alkoholist som Campari-klockning i vid 11%. Aperol anses verkligen vara lättare, och ännu mer lättillgänglig, av de två andarna., Det är typiskt blandat med mousserande vin för att skapa en signatur Aperol Spritz. Aperol är också mindre bitter, och på grund av sin lägre ABV, är tänkt som mer uppfriskande Ande. Campari anses å andra sidan vara det mer komplexa av de två andarna, som används i starkare cocktails som är både mer smakrika och mer alkoholhaltiga. Smaken av Campari är mer koncentrerad, och vid 20,5% till 28,5% alkohol packar den mer av en stans. I slutändan kan du inte gå fel med antingen aperitif—det är bara en fråga om smakpreferens och vilken cocktail du hoppas skapa.,

vilka Cocktails görs med Campari?

Campari blev allmänt populär på 1920-talet genom uppfinningen av en nu klassisk cocktail: Negroni. Fram till dess serverades Campari i en Americano, eller bara njöt av på klipporna., Här, de fem mest ikoniska och brand-godkända Campari cocktails:

Americano

På International Bartending Association officiella cocktail lista, en Americano är en del Campari, en del röd vermouth, och ett stänk av läsk serveras på klipporna, garnerad med en citronskal eller en apelsinskiva.

Negroni

en Negroni är också på International Bartending Association officiella cocktail lista och är utan tvekan den mest populära Campari cocktail idag. Det är lika delar Campari, gin och red vermouth, och du har inte levt förrän du har sett Stanley Tucci blanda en hemma.,

Campari & Soda

en klassiker som Gaspare Campari själv, Detta är bara en del Campari och tre delar club soda, serveras över is. Garnera med apelsinskal eller skiva.

Boulevardier

Negroni för Bourbon drinkers, en Boulevardier är en del Campari, en del röd vermouth, och en del Bourbon. Skakas eller omrörs med IS, det är sedan ansträngt och serveras med en citronskal.

Mi till

en old-school Campari cocktail, smaker av Campari kommer tillsammans med en kollega italiensk import, Cinzano vermouth, för denna dryck., Det är en del Campari och en del röd vermouth, serveras på klipporna med en apelsinskal. ”Mi till ”är faktiskt det italienska ordet för” myt.”