på 1980-talet var fettfattiga dieter på modet. På 1990-talet tog lågkarbdieter av sig. Och i början av 2000-talet gick folk tillbaka-till sina grottmandagar och omfamnade allt från paleodieten till hela 30 till den råa matdieten.
men nu när det är 2020, nutritionists ompröva vad de har lärt sig om viktminskning vetenskap — och finna att den bästa kosten kan bara vara någon diet alls.,
”jag tror inte på dieter—de är inte hållbar, säger Rachel Goldman, PhD, psykolog och klinisk biträdande professor i psykiatri vid NYU School of Medicine i New York City. I slutändan säger hon, många människor vänder sig till dessa ultra-trendiga dieter eftersom de kan gå ner i vikt snabbt, vilket motiverar dem att fortsätta. Men vad som kan fungera på kort sikt fungerar inte nödvändigtvis på lång sikt.
Här är varför många av dessa modefluga dieter misslyckas — och vad som verkligen hjälper dig att gå ner i vikt och hålla sig frisk 2020 (och 2030 och 2040).,
traditionella viktminskning dieter kontra ”icke dieter”
traditionella modefluga dieter förlitar sig ofta på jippon eller ohållbara rekommendationer(cut x näringsämne ut helt!) Dessa dieter är inriktade på viktminskning, så de uppmuntrar i allmänhet människor att försöka släppa pounds för snabbt, ibland på ett ohälsosamt sätt. Medan ”icke-dieter” —som inkluderar tillvägagångssätt som ”ren ätning” och ”uppmärksam ätning” – inte har allvarliga matrestriktioner eller tidsbegränsningar., No-diet dieter tenderar att fokusera på ditt övergripande välbefinnande, äta baserat på interna ledtrådar och följa en matplan som är hållbar över tiden.
varför trend dieter misslyckas
modefluga dieter har funnits i mer än ett sekel, enligt en 2016-studie publicerad i Journal of Food Research. (I själva verket var en av de tidigaste populariserade på 1820-talet av Lord Byron, som famously stannade smal på en diet av äppelcidervinäger och vatten.)
på 1930-talet åt fans av Hollywood-kosten grapefrukt med varje måltid; trettio år senare grundade Jean Neidetch viktvaktare., I slutet av 1970-talet väckte uppkomsten av Slim Fast Diet, medan 1990-talet präglades av Atkins Diet vurm.
dagens dieter—som Keto, Paleo och hela 30—är mer sofistikerade än förra århundradets matplaner. Men de flesta av dessa modeflugor delar en sak gemensamt: de brukar inte hjälpa dig att gå ner i vikt på lång sikt. Här är varför:
modefluga dieter är svåra att hålla fast vid.
”många av dessa dieter är super strikta och är inte avsedda att vara för evigt”, säger Brooke Scheller, DCN, CNS, en läkare av Klinisk Näring och näringschef vid färskt., Till exempel förbjuder några av de mer populära trenderna hela livsmedelsgrupper, inklusive mejeri, baljväxter och helkorn. Problemet, säger Scheller, är att när folk slutar följa kosten, går de tillbaka till sina vanliga matvanor, vilket fick dem att gå ner i vikt i första hand.
restriktiv bantning kan få dig att brinna ut.
även kortsiktiga dieter kan slå tillbaka. Forskning visar att människor bara har en begränsad mängd viljestyrka — och när de måste fatta för många beslut kan de senare brinna ut och agera impulsivt., I en landmärkestudie fann forskare från Case Western University att människor som tvingade sig att äta rädisor istället för choklad gav upp på att lösa ett pussel snabbare än de som hade hängt sig i sötsakerna. ”Ur ett psykologiskt perspektiv, när någon är för restriktiv, kan den senare bli en binge”, säger Goldman.
människor återfår ofta vikt efter att de slutat banta.,
visst, skära din kalori eller carb intag kan hjälpa dig att förlora 10 eller 15 pounds per månad, men en 2018 forskning översyn i medicinska kliniker i Nordamerika rapporterade att mer än hälften av dieters återfå vikten inom två år. ”Verkligheten är att små förändringar gör varaktiga förändringar”, säger Goldman. ”Men det kan vara svårt att göra små beteendeförändringar när ditt fokus är enbart på numret på skalan.”
resultatet: långsiktiga förändringar kräver långsiktiga vanor-inte bara några veckor att beröva dig av bröd., Förutom, om du inte har en allergi (eller är en vegan eller vegetarian, till exempel), behöver du inte undvika hela livsmedelsgrupper för resten av ditt liv för att få en hälsosam kost.
Vad är No diet diet?
det finns ingen ”rätt” sätt att följa en ”ingen diet diet” —det finns olika variationer med de förenande teman är att det inte är alltför restriktiv eller tidsbunden (dvs förlora 10 pounds i en månad) och är en hållbar inställning till hälsosam kost., No-diet kost innebär att vara tankeväckande om din mat val, men inte behöva göra komplicerade måltidsplaner. Det innebär att äta medvetet, portionskontroll, hydratisering och se till att du har tillräckligt med energi för att träna, ta hand om dig själv i den nya världen, non-diet kretsar kring att integrera tre enkla ätprinciper i dina dagliga måltider och snacks: mindre socker, mindre bearbetade livsmedel och mer näringsrika ingredienser.
varför no-diet diet diet fungerar
Ja, det är 2020 — men det finns inget futuristiskt om att skapa en hälsosam kost., Om något är den bästa matplanen för dig så bedrägligt enkel som den är hållbar. Följ bara dessa riktlinjer:
Ät mindre bearbetade livsmedel.
det finns inte mycket bra press för bearbetade livsmedel: till att börja med är de vanligtvis fyllda med konserveringsmedel och konstgjorda kemikalier och innehåller ofta raffinerade kolhydrater som är kopplade till kronisk sjukdom och fetma. Bearbetade livsmedel är också ökända för att vara hög i fett och socker, så försök ersätta dem med hela livsmedel istället. Men du behöver inte beröva dig själv., Istället för att svära av förpackade produkter, försök att genomföra små, hälsosamma förändringar i dina måltider — som att äta en servering grönsaker till middag varje natt, säger Scheller. ”Ju mindre vana och desto lättare kan du genomföra det, desto mer sannolikt är du att göra förändringen”, säger hon.
Ät mindre socker.
nu vet du förmodligen att socker är fiende nummer ett. Studier visar att förutom dess höga kaloriantal är hög sockerkonsumtion kopplad till hjärtsjukdom, diabetes, fetma och andra hälsoproblem., Specifikt, försök att skära ner på ditt intag av tillsatt socker, eller den typ som har lagts till livsmedel som kakor, kakor, godis och läsk. Återigen behöver du inte eliminera efterrätt helt och hållet-Försök bara fylla på hela mat hela dagen, vilket naturligtvis hjälper till att tränga ut sötsakerna. Dessutom är hela poängen med No-diet diet att inte begränsa dig själv för mycket. ”Folk hatar att höra,” inget socker ”eller” ingen efterrätt”, säger Scheller. ”Det kan vara demoraliserande att känna att du inte kan ha de saker du älskar.”
Ät mer näringsrika täta livsmedel.
”mat är bränsle”, säger Goldman., ”Vi vill fokusera på livsmedel som får oss att må bra…och vårt fokus, koncentration, energi, sömn och humör.”Det är därför den bästa kosten fokuserar inte på vad du inte ska äta, utan snarare på vad du behöver varje dag-dvs näringsrika täta proteiner som skaldjur och fjäderfä, vilket ger dig energi samtidigt som du erbjuder viktiga B-vitaminer, järn och omega-3s och grönsaker, som innehåller magfyllnadsfiber, plus näringsämnen som kalium och vitamin C.
genom att följa dessa riktlinjer kommer du inte bara att gå ner i vikt, men du kommer också att kunna hålla det borta över tiden., ”Om människor kan komma bort från vad jag kallar en ”dieters mentalitet” och snarare hitta balans utan någon begränsning”, säger Goldman ,” då blir detta en livsstil som absolut är hållbar.”
Lämna ett svar