Är Caesar Sallad Vegan?

inte @ mig, bro, men jag älskar Caesar sallad. Jag får det—ska veganer verkligen gå runt och säga hur mycket de älskar sallad när den nonvegan världen redan tycker att det är allt vi kan äta? Vi kan äta ”cheeseburgare,” nachos, ”kyckling ”’ n ’ våfflor och glass – så varför mata in stereotypen att veganer älskar sallad? Eftersom sallad—GOTT REJÄL SALLAD kan vara rackarns gott.

men är Caesar sallad vegan? tho?,

typiskt är Caesars salladsdressing gjord med ansjovis (BRB, kräkningar), ägg (ew, det är en kycklingperiod) och parmesanost (aka ”ost gjord av mjölk avsedd för en babyko”). Caesarsallad brukar inte vara vegan. Men om du är en sallad stan som jag, gråt inte! Caesarsallad kan göras vegan, och TBH det smakar ännu bättre än den döda fiskinfekterade originalet.

restauranger

det är ett skämt bland mina vänner att jag är något av en Caesar sallad kännare., När jag är på en ny restaurang, om det finns en vegansk version på menyn, är det bäst att jag beställer det., Här är några av de bästa Caesar sallader du kan få medan du äter ute:

Biff Jack Shack

av CHLOE

Café Blackbird

Chicago Diner

Donna Jean

Garden Cafe

Gracias Madre

Mesa Verde Restaurang

Mohawk Bend

H4>

simply Green café

suncafe organic cuisine

Veggie Grill

i butik

kan du tro att vi lever vid en tidpunkt då det finns flera premade vegan Caesar salladsdressing alternativ i butiken?! Vilken tid att leva., Här är några av mina favoriter:

Daiya

Följ ditt hjärta

gör din egen

finns det inga butiker nära dig som säljer vegan Caesar dressing? Du kan göra detta superlätt recept med enkla ingredienser. Förtroende-denna sallad kommer att vinna över även din mest envisa nonvegan farbror vid nästa familjeåterförening.

Vegan Caesar sallad

1 surdeg baguette, kubad

1 msk. olivolja

1/4 tsk. salt, plus mer, att smaka

1/4 tsk. peppar, plus mer, att smaka

1/8 tsk. cayennepeppar

Juice av 1 citron

2 msk., vatten

1 vitlöksklyfta, malet

1/4 kopp mandel, fint krossad

1 msk. kryddig senap

1 tsk. balsamvinäger

1 gäng romaine sallad, tvättas och hackad

Förvärm ugnen till 400 ° F.
placera baguette kuber i en stor skål, tillsätt olivolja, salt, peppar och cayenne och kasta. Överför till ett kakark och baka i 10 till 20 minuter, eller tills det är skarpt.
i en medium skål, vispa ihop citronsaft, vatten, vitlök, mandel, senap och vinäger. Tillsätt salt och peppar, efter smak.,
placera den hackade romaine sallad i en stor skål och topp med krutonger och dressing.

Gör 6 portioner