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Weiche und zähe Haferkekse mit braunem Zucker und Haferflocken sind die BESTEN! Vegane Haferkekse sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass!
Wo sind meine Haferflocken-cookie-fans an?
Ich bin eine lange Zeit Haferflocken Cream pie Liebhaber., Und Haferflocken Rosinen Cookies sind in meinem Top-Cookie Favoriten. Es ist also ein Muss, ein traditionelles, aber veganes Haferkeksrezept zuzubereiten!
So bereit ihre schürzen, diese cookie rezept ist bei weitem eine der einfachsten backen rezepte da draußen!,>
Zutaten für Haferkekse
- vegane Butter (I like Earth Balance)
- Rohrzucker
- brauner Zucker
- Flachseier
- Vanilleextrakt
- Allzweckmehl
- Backpulver
- Zimt
- Muskatnuss
- Salz
- Haferflocken
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Wie man vegane Haferkekse herstellt
- Beginnen Sie mit dem Eincremen von Zucker und Butter, bis sie flauschig sind
- Fügen Sie Flachseier und Vanille hinzu und schlagen Sie, bis sie kombiniert sind
- Wischen Sie alle trockenen Zutaten (abzüglich Hafer) zusammen und fügen Sie sie der nassen Mischung hinzu., Schlagen Sie, bis nur kombiniert
- Fügen Sie Hafer hinzu und falten Sie in den Keksteig
- Mit einer Keksschaufel, rollen Sie den Teig in Kekse und glätten Sie die Spitzen leicht, legen Sie sie auf ein ausgekleidetes Backblech
Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten und das ist es!
Diese Kekse sind weich, zäh, süß, würzig und herzhaft. Es ist das perfekte Rezept für ein einfaches Dessert oder einen Kekstausch.
Sind Haferflocken gesund?
Ich würde dieses Rezept nicht als gesund klassifizieren., Es fordert vegane Butter und braunen Zucker. Hafer ist ein nahrhaftes Essen, also auf der Cookie Health Food Skala, Dieser könnte etwas gesünder sein als ein tröstlicher Schokoladenkeks.,
Möglichkeiten zum Anpassen dieses veganen Haferflocken-Keksrezepts:
- Fügen Sie dem Teig Rosinen, Schokoladenstückchen oder getrocknete Preiselbeeren hinzu (ca. 1 – 1-1/2 1)
- Ersetzen Sie das Mehl durch glutenfreies Mehl Um dieses Keksrezept zuzubereiten, verwenden Sie anstelle von veganer Butter Kokosöl
Wenn Sie dieses vegane Haferflocken-Keksrezept ausprobiert haben, lassen Sie es mich in den Kommentaren unten wissen und teilen Sie ein Foto mit #mindfulavocado. Ich würde gerne von dir hören! Möchten Sie mehr Rezepte sehen? Lass uns sozial werden!, VERBINDE DICH mit MIR auf Facebook, Twitter, Instagram oder Pinterest, um zu sehen, was ich gerade koche!
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1 cup all-purpose flour
Tools:
- hand mixer
- non stick baking sheet
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit., Ein Backblech mit einem Silpat oder Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
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Machen Flachs Eier: Kombinieren Sie gemahlenen Leinsamen und Wasser. Gut umrühren und in den Kühlschrank stellen. Es wird eine gallertartige Konsistenz sein, wenn es fertig ist.
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Mit einem Handmixer Butter, Rohrzucker und braunen Zucker bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit in einer großen Rührschüssel schlagen, bis die Konsistenz flauschig ist und nassem Sand ähnelt.,
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Fügen Sie vanille und flachs eier und schlagen für 3-5 sekunden, bis nur gemischt.
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Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer separaten Rührschüssel vermengen.
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Fügen sie Langsam trockene mischung zu nassen mischung, schlagen die cookie teig, bis alle zutaten sind vollständig gemischt. Keksteig sollte dick und geschmeidig sein. Wenn der Teig zu flüssig ist, versuchen Sie, etwas Mehl hinzuzufügen., Wenn der Teig zu dick ist, versuchen Sie, eine kleine Menge Wasser hinzuzufügen.
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Mit einem Gummispatel Haferflocken in den Keksteig rühren.
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Keksteig in golfballgroße Bälle rollen und auf ein Backblech legen. Drücken Sie leicht auf jeden Keks.
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10-12 Minuten goldbraun backen.
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aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen für 1-2 Minuten., Übertragen Sie Cookies auf ein Kühlregal.
Hinweise
- Lassen Sie die Cookies vollständig abkühlen und in einen Gefrierbeutel oder-behälter überführen.
Zum Einfrieren von Keksteig:
- Keksteig auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech legen.
- Einige Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Rohe und gefrorene Kekshügel in einen Gefrierbeutel geben.
- Zum Backen auf ein Backblech legen und bei Raumtemperatur mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.,
- Bake according to instructions!
Nutrition
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