Wir behandeln die absolut kritische Frage, die wohl gegangen durch den Kopf, wenn Sie sich entschieden haben, zu versuchen, gesünder zu Essen: Können Sie noch Käse Essen?
Um Ihren Käsekonsum so gesund wie möglich zu halten,“ müssen Sie mit der Portionsgröße vorsichtig sein“, sagt Giancoli. „Halten Sie sich an eine halbe Unze bis zu einer Unze auf einmal.“(Verwenden Sie dieses Nährwertetikett, um es zu erkennen.,)
Um Ihnen bei der Auswahl der Optionen zu helfen, die Sie genießen möchten, finden Sie hier unsere Liste der gesündesten Käsesorten, die (grob!) von am wenigsten gesund bis gesündesten-denken Sie an Kalorien, Eiweiß, Natrium und Fett.
Für weitere Gesundheits-und Ernährungsinformationen melden Sie sich noch heute kostenlos bei Openfit an!,
Brie und andere Weichkäse
Obwohl Brie auf unserer Liste an erster Stelle steht — einige Sorten wie Triple cream Brie sind kalorienreicher und fettiger als Standard — Brie-Sie können es immer noch in eine gesunde Ernährung integrieren. Auch hier geht es um Portionskontrolle.
„Wenn Sie Ihre Einnahme moderieren, ist es in Ordnung“, stimmt Giancoli zu. Wenn Sie sich vor einem mit Käse beladenen Tablett befinden,“ versuchen Sie, sich auf eine Portion zu beschränken, und gehen Sie dann weg“, sagt sie.,
Ernährungsinformationen: 95 Kalorien pro Unze, 8 g Fett, 5 g gesättigtes Fett, 0 g Kohlenhydrate, 6 g Protein, 178 mg Natrium
Feta
Feta wird oft in einer salzigen Sole eingeweicht — was besonders wichtig ist, wenn Sie Ihren Natriumverbrauch beobachten.
Zerbröckelter Feta ist großartig auf einem Salat, wo Sie all seine salzige Güte probieren werden. Stellen Sie sicher, dass die restlichen Zutaten in Ihrer Schüssel wenig oder kein Natrium enthalten.,
Nutrition info: 75 Kalorien pro Unze, 6 g Fett, 4 g gesättigtes Fett, 1 g Kohlenhydrate, 4 g Protein, 323 mg Natrium
Blau
Wie bei Feta, Blauschimmelkäse hat eine erhebliche Menge an Natrium, so Portionskontrolle ist kritisch — aber wenn Sie einige dieser spritzig, funky bröckeln auf Ihrem nächsten Salat sehnen, können Sie immer noch machen, dass passieren.,
Nutrition info: 100 Kalorien pro Unze, 8 g Fett, 5 g gesättigte Fettsäuren, 1 g Kohlenhydrate, 6 g Protein, 325 mg Natrium
Mozzarella, Teil-Magermilch
Teil-Magermilch Mozzarella ist niedriger in gesättigten Fettsäuren und Cholesterin als Vollmilchsorten, aber Sie werden immer noch den zusätzlichen Käse auf Ihrer nächsten Pizza halten wollen-eine einzelne Scheibe kann leicht mehr als eine Unze Portion enthalten.
„Wir müssen uns der Portionen sehr bewusst sein“, wiederholt Giancoli. „Je mehr Käse wir verwenden, desto mehr Fett, gesättigtes Fett, Kalorien und Natrium fügen wir einem Gericht hinzu.“
Ernährung-info: 72 Kalorien pro Unze, 4.,5 g Fett, 3 g gesättigtes Fett, 1 g Kohlenhydrate, 7 g Protein, 175 mg Natrium
Cheddar, fettarm
Nicht jeder Käse kann fettarm gemacht werden, aber Cheddar kann-also greifen Sie nach diesen Versionen, wenn Sie sie finden können.
Und entscheiden Sie sich für scharf über mild, sagt Giancoli, denn “ Sie bekommen mehr Knall für Ihr Geld mit Geschmack.“
Ernährungsinformationen: 49 Kalorien pro Unze, 2 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 0.,5 g Kohlenhydrate, 7 g Protein, 244 mg Natrium
Amerikanisch, fettarm
Während Käsesnobs amerikanischen Käse möglicherweise nicht als ihren Lieblingsanwärter für ein Picknick im Park einstufen, ist amerikanischer Käse aus ernährungsphysiologischer Sicht nicht so schlecht.
Es ist tendenziell eine kluge Wahl für den Fettgehalt und hat eine gute Menge an Protein (obwohl es eine bedeutende Natriumquelle sein kann, schauen Sie sich diese Etiketten an). Plus, die Scheiben machen Portionskontrolle viel einfacher. „Scheiben sind oft weniger als eine Unze, und Sie können feststellen, dass Sie nur eine brauchen“, sagt Giancoli.,
Ernährungsinformationen: 38 Kalorien pro Scheibe (¾Unze), 1,5 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 1 g Kohlenhydrate, 5 g Protein, 376 mg Natrium
Parmesan
Parmesan fügt einen Umami-Geschmack hinzu, der einen langen Weg zurücklegt, sodass Sie nicht viel brauchen, sagt Giancoli.
Versuchen Sie, es auf Nudeln oder Gemüse zu zerkleinern oder dünn zu rasieren. „Wie bei Salz schmeckt man es mehr an der Oberfläche als eingemischt“, sagt sie. Und obwohl es kalorienreicher ist als die vorherigen Käse, hat Parmesan eine beeindruckende Menge an Protein.,
Ernährungsinformationen: 111 Kalorien pro Unze, 7 g Fett, 4 g gesättigtes Fett, 1 g Kohlenhydrate, 10 g Protein, 333 mg Natrium
Swiss
Mit weniger Fett und Natrium als viele seiner Brüder ist Schweizer Käse eine der besseren Optionen für das nächste Sandwich, das ohne eine Scheibe Käse einfach kein Sandwich wäre. Plus, Löcher!
Ernährungsinformationen: 86 Kalorien pro 21 g Scheibe, 7 g Fett, 4 g gesättigtes Fett, 0.,3 g Kohlenhydrate, 6 g Protein, 40 mg Natrium
Ricotta, Part-skim
Da Ricotta sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten gleichermaßen zu Hause ist, kann es eine gute Möglichkeit sein, den Mahlzeiten zu jeder Tageszeit Protein hinzuzufügen. Wenn Sie ehrgeizig sind, können Sie sogar Ricotta von Grund auf neu machen.
Entscheiden Sie sich für Teilentrahlung über Vollmilchrikotta und vergleichen Sie erneut den Natriumspiegel, wenn Sie sich verschiedene Ladenmarken ansehen.,
Ein bemerkenswerter Vorteil von Ricotta: Eine halbe Tasse Portionsgröße ist ziemlich vergleichbar mit einer Unze Portionsgrößen von vielen anderen Käsesorten früher auf dieser Liste, so können Sie vielleicht ein bisschen mehr davon genießen, ohne Ihren Ernährungsplan zu entgleisen.
Ernährungsinformationen: 171 Kalorien pro ½ Tasse Portion, 10 g Fett, 6 g gesättigtes Fett, 6 g Kohlenhydrate, 14 g Protein, 123 mg Natrium
Hüttenkäse, 1 Prozent Milchfett
Obwohl dies nicht die Art von Käse ist, die Sie normalerweise auf Pizza finden oder mit Makkaroni mischen, ist es immer noch ein Käse und es ist eine einfache Proteinquelle, die Sie in Ihrem Kühlschrank aufbewahren können., Auch, wie bei Ricotta, eine typische Portionsgröße ist deutlich mehr als eine Unze, so wird es mehr Füllung als ein paar Würfel Cheddar sein.
Wählen Sie fettarme Versionen (ein oder zwei Prozent Milchfett) gegenüber Vollmilch und achten Sie auf diese Etiketten, um eine Marke zu finden, die weniger Natrium enthält.
Brauchen Sie inspiration, wie es zu benutzen? Hier sind 12 Möglichkeiten, Hüttenkäse zu verwenden, der Ihre Welt rocken wird.
Ernährung-info: 81 Kalorien pro vier-Unzen-portion, 1 g Fett, 0,7 g gesättigtes Fett, 3 g Kohlenhydrate, 14 g protein, 459 mg Natrium
Schreibe einen Kommentar