10 Magische Vorteile von Zwiebeln, die den Arzt fernhalten

Ich wurde in Delhi geboren und verbrachte den größten Teil meiner Kindheit hier. Erst im College ging ich nach Ahmedabad und arbeitete später einige Jahre in Mumbai. Als Food-Enthusiast habe ich schon früh gemerkt, dass es in Indien so viel Abwechslung gibt, dass man ein Leben lang probieren kann und trotzdem nicht alles probiert. Jeder Staat oder vielmehr jeder Bezirk hat seine eigene einzigartige Küche, die Liebe zu bestimmten Zutaten und Traditionen rund um das Essen., Die eine Sache, die ich am meisten bemerkte, als ich von Delhi nach Westindien zog, war das Fehlen von Zwiebeln auf meinem Thali, in Maharashtra, Gujarat oder sogar weiter südlich wie Karnataka und Kerala. Es gab die seltsame gehackte „Kaanda“ neben Pav Bhaji, aber das war eine Seltenheit bei anderen Gerichten. Zwiebeln sind ein Grundnahrungsmittel in Teilen Nordindiens-Punjab, Haryana, UP, Rajasthan usw. Keine Mahlzeit ist komplett ohne rohe Zwiebel an der Seite. Können Sie sich einen Teller Chole Bhature ohne Lachcha Pyaz vorstellen? Oder ein seekh Kebab ohne Zwiebel in grünem Chutney getaucht?, Zwiebel kann eine bescheidene Zutat sein, aber es hält centrestage in unseren Mahlzeiten hier. Wie viele Traditionen hat auch diese ihre Grundlage in der wissenschaftlichen Argumentation. Meine Großmutter würde eine ganze Zwiebel mit der Handfläche zerquetschen und im Sommer zu unseren Tellern geben. Liebevoll „Mukka Pyaz“ genannt, sollte es uns in dieser sengenden Hitze kühl halten. Biji (Großmama) lag nicht falsch. Es gibt viele Vorteile von Zwiebeln, und einer von ihnen ist, dass es kühlende Eigenschaften hat.,>
Zwiebel hat auch kühlende Eigenschaften