Über die cheesemongers: World Cheese Awards Richter Perry James Wakeman Hand wählt jeden Käse. Viele der Produkte stammen aus der Region von kleinen unabhängigen Produzenten in der Region Cambridge, um sicherzustellen, dass Lebensmittelmeilen minimiert werden und lokale Produzenten und ihre Mitarbeiter von ihren gegenseitigen Beziehungen profitieren können.,
What ’s in the Cheese + box:
Montgomery Cheddar (210g): Hergestellt aus nicht pasteurisierter Milch von friesischen Kühen auf dem 500 Jahre alten Bauernhof der Familie Montgomery, reift Montgomery‘ s reifer Cheddar 12 Monate lang in Musselin-Stoff auf Holzregalen.Sussex Brie (260g: Hergestellt von Arthur Alsop und Nic Walker in Sussex, ist dieser Brie geschmeidig und cremig mit grasartigen Noten und Pilznoten. Vegetarisch.Cornish yarg (270g): modern, Bauernhaus, vegetarisch, Käse. Die natürliche Rinde ist mit frischen Brennnesseln bedeckt. Cornish Yarg ist ein handgefertigter Käse, der nach einem traditionellen Rezept aus dem 17., Feucht, aber krümelig, ist es Caerphilly nicht unähnlich. Vegetarisch.Sparkenhoe Shropshire Blue (230g): Dieser cremige hellorange Käse ist leicht mit Blau geschnürt und wird aus nicht pasteurisierter Milch hergestellt und mit Annato gefärbt, was die schönen spitzenblauen Adern zeigt.Berkswell (230g): Süß und nussig mit einem Hauch von Karamell ist Berkswell ein harter Schafskäse, der in den West Midlands hergestellt wird und an spanischen Manchego oder italienischen Pecorino erinnert, mit einer unverwechselbaren Form, wie ein abgeflachter Rugbyball, der durch die Art und Weise entsteht, wie er natürlich in einem Sieb abläuft.,1 box Weizenwaffeln
Informationen enthalten: ein Blatt mit Verkostungsnotizen, die Herkunft, Stil, Käsehersteller und Geschmacksprofile für jeden Käse, sowie Beratung über die Lagerung, Verkostung und Lebensmittel Paarung.
Bestellen Sie jetzt aus Käse + (£32, plus £5.95 p&p)
Die Käse-Geek – Lionel (£35)
Beste Lieferzeit für Käse nerds
Liebhaber lieben werden, stecken in diesem abenteuerlichen Käse box. Die nummerierten Käsesorten werden mit Noten geliefert, in denen Sie einzelne Käsesorten von 10 punkten können.,
Was sie sagen: ‚Hallo, ist es Käse Sie suchen? Suchen Sie nicht weiter als Lionel. Er ist eine ausgewogene Auswahl unserer Allzeit-Favoriten neben ebenso aufregenden, aber weniger bekannten Schönheiten. Sie erhalten immer rund 600 g Käse – das reicht für vier Personen als Käsefest oder bis zu 8 verantwortungsbewusste Erwachsene.‘
Über die cheesemonger: Gründer Edward Hancock beschreibt sich selbst als „geek auf eine Reise, ein Käse, der Seitensprung oder die Pilgerfahrt“. Die Mission des Unternehmens ist es, “ das Essen und Erkunden von Käse einfacher und unterhaltsamer zu machen., Wir entfernen die einschüchternden Käseexperten und die überwältigend große Auswahl, damit Sie einfach sorglos sein und großartigen Käse genießen können.‘
What‘ s in The Cheese Geek box:
Mrs. Kirkhams Lancashire (114g): butterig und krümelig mit einem scharfen Joghurt-Tang ist Lancashire einer der großen „territorialen“ Käse Großbritanniens, dessen Geschichte bis ins 13. Es wird aus roher Kuhmilch hergestellt und reift zwischen drei und sechs Monaten. Es ist schmelzend glatt, perfekt für Käse auf toast und Kuchen.Spenwood (135g): eine britische Version des italienischen Pecorino., Ein harter Schafskäse mit süßem, milchigem Geschmack von Anne Wigmore aus Berkshire, der nach einer Reise nach Sardinien inspiriert wurde. Vegetarisch.Lincolnshire Wilderer (109g): Eine Kreuzung zwischen einem traditionellen West Country Cheddar und einem kontinentalen Alpenkäse wie Comte, mit einigen kleinen technischen Unterschieden, die dem Käse seine einzigartige Textur und seinen einzigartigen Geschmack verleihen.Baron Bigod (146g): ein cremiger, weißer, blütenreiner handgemachter Käse mit grasigen und herby Aromen, beeinflusst von der Ernährung der Kühe Weideland von Stow Fen.,Blue Monday (145g): Dieses süße und würzige Kuhblau wurde vom Blur-Bassisten Alex James hergestellt und reift 8 Wochen. Es hat eine reiche, cremige Textur mit alkoholigen, fruchtigen Noten und einem befriedigenden Crunch.Vegetarisch.
Enthaltene Informationen: Detaillierte Verkostungsnotizen deckten Herkunft, Alter, Stärke, Härte, Milchtyp, diätetische Informationen, Geschmacksprofil und Lebensmittelübereinstimmungen für jeden Käse ab – plus eine Bewertungskarte, um Ihre eigenen Erfahrungen zu bewerten. Es gab auch ein Quiz, um Ihr käsiges Wissen zu testen.,
Bestellen Sie jetzt aus Käse Geek (£35, Lieferung: Kostenlose Wochentage; £12 Wochenenden)
Der Käse-Bar – Veggie Home Boy (£28)
die Besten Käse-box für Vegetarier,
Viele Käsesorten sind nicht für Vegetarier geeignet, denn Sie sind gemacht, mit tierischem Lab, also diese box ist für jeder.
Was sie sagen ‘ “ Die Käsesorten ändern sich regelmäßig, je nachdem, welche Arten verfügbar sind und welche Käsehersteller die meiste Hilfe benötigen, um zu verhindern, dass ihr Vorrat verschwendet wird!, Wir möchten auch Käse auswählen, der bei Ihrer Ankunft von seiner besten Seite ist. Seien Sie versichert, dass Sie ein Gleichgewicht zwischen etwas Hartem, etwas Weichem und etwas Blauem haben (oder wir passen es an Ihren Geschmack an).“
Über die Cheesemongers: Die Cheese Bar begann 2014 als Käse-Truck und verkaufte gegrillte Käsesandwiches, um britischen Käse zu feiern. Gründer Matthew Carver machte sich einen Namen auf dem britischen Festival Circuit Verkauf von drei klassischen Bedford Vans., Die Cheese Bar wurde 2017 eröffnet und gipfelte zwei Jahre später mit der Einführung von Pick & Cheese – dem weltweit ersten Käseförderbandrestaurant. Das Unternehmen konzentrierte sich kürzlich erneut auf Hauslieferungen, zuerst in London und jetzt bundesweit.
Was ist in der Veggie Home Boy Box:
Treibholz (215g): Dieser aschbeschichtete Rohmilchziegen-Käse aus White Lake, Somerset, hat eine faltige Rinde und eine weiche, cremige Textur mit Zitrusnoten und erdigen Untertönen. Vegetarisch.,Baronet (170g): Nässen gewaschener Rindenkäse aus reichhaltiger, buttriger Jersey-Kuhmilch im Old Cheese Room in Wiltshire. Vegetarisch. Morn Dew (170g): halbharter, federnder Käse aus White Lake, der an einen fleischigen Morbier erinnert. Der Name leitet sich von einem einzigen Narren und Pferde Del Junge: Morn Dew Rodney-Mon Dieu! Eine Anspielung auf die französische Herkunft des Käses. Vegetarisch.Devon Blue Tickelmore (160g): ein krümeliger, buttriger strukturierter Käse von Ticklemore Dairy in Devon. Es hat einen süßen, cremigen Geschmack, der mit zunehmendem Alter etwas Würze entwickelt. Vegetarisch.,Miller ‚ s Damsel Cracker und ein Glas Rosebud Konserven.
Informationen enthalten: Jeder Käse ist eindeutig mit Milchbehandlung und Herkunft gekennzeichnet. Weitere Informationen und Online-Verkostung Meisterkurse auf der Cheese Bar Website und Instagram.
Bestellen Sie jetzt aus Dem Käse Bar (£31.50, plus £5.,50 p&p)
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vielen Dank an Tracey Colley, Direktor der Akademie der Käse für die Hilfe bei der Erstellung dieses Artikels.
Diese Seite wurde zuletzt im Dezember 2020 aktualisiert., Wenn Sie Fragen, Vorschläge für zukünftige Bewertungen haben oder etwas feststellen, das sich im Preis oder in der Verfügbarkeit geändert hat, wenden Sie sich bitte an [email protected].
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