21 Belltown-Spots, die Sie nicht Verpassen Möchten

Bang Bang Cafe

Großartiger Kaffee, die besten Frühstücksburritos der Stadt mit hausgemachter Chilisauce und eine Tonne Gemüse und vegane Optionen an diesem aufgeräumten kleinen Ort bringen täglich die Belltownies mit., Die neue mexikanische Küche der Schwestern Miki und Yuki Sodos hat sich auch über die Grenzen von Belltown hinaus bewegt—ein größeres Full-Service-Restaurant befindet sich gegenüber dem Stadtbahnhof Othello.

Biscuit Bitch

Ausgestattet mit Cheddar-gekrönten Kater-Kuren serviert dieses selbst beschriebene“ Trailer Park to table “ – Café Soße durchnässte Kekse mit südländisch inspirierten Befestigungen: Knoblauchgrieß, Hot Links, Schweinewurst und mehr. Hündinnen erledigen Dinge und können dies mit Keksen in der Hand an ihren Standorten in Downtown, Belltown und Pioneer Square tun.,

Black Bottle

Belltowns elegante Black Bottle Wine Bar—mit nacktem Holz und blonden Tischen-hat eine tollwütige Fangemeinde angezogen, die auf „gestrahltem“ Brokkoli und Zitronenquark-Ricottakuchen basiert, und eine ganze Reihe von absichtlichen Innovationen dazwischen. Flockige Fladenbrot könnte mit Schinken und Béchamel oder geräuchertem Huhn und sonnengetrockneten Kirschen gesprenkelt werden; Ein fleischiger Hank von Hängersteak kommt in seinen potenten Säften neben einer Wolke von zerkleinertem Daikon und Shiso an. Ein industriell geprägter Außenposten dient der Innenstadt von Bellevue.,

Boat Street Kitchen

Genau wie sein spätes Schwesterrestaurant Boat Street Cafe gibt es in der Küche jede Kleinigkeit: seine weiß getünchten Wände, seine flackernden Votive, seine winterlichen Blumenarrangements und Wochenend-Brunches, die so erfinderisch und außergewöhnlich sind, dass Sie sich nie wieder mit Pfannkuchen zufrieden geben können.

Branchwater

Durch einen Gasseneingang an der Bell Street erwartet Branchwater, eine niedrig beleuchtete Lounge mit dunklen Holzmöbeln und bequemen Sesseln., In der versteckten Bar-Geschwister zu Straße gerichteten Pintxo-Komfort kommt in vielen Formen, vor allem Bourbon. Nehmen Sie den Mighty Jack, einen Balanceakt aus gebundenem Bourbon und Apfelbrand, dessen Süße durch einen schönen Hit von Amaro gemildert wird.

Cursed Oak

Ein ehrwürdiger Tempel der Mixologie es ist nicht, aber Cursed Oak hat immer noch alle erforderlichen Riegel eines Craft-Cocktail-Spots: Wendungen zu klassischen Rezepten, fassgereiften Mixturen und einer Deep Spirit-Liste. Fügen Sie in geräumigen Innenräumen, lauter als der Durchschnitt Musik auf den Lautsprechern, und eine große Happy Hour mit Rabatten auf tallboys und mehr komponiert libations gleichermaßen, und Sie haben eine Belltown Lage, die für eine rowdy Geburtstagsfeier genauso geeignet ist, wie es für Getränke Nerds.,

El Gaucho

In diese weitläufige Belltown-Hommage an das Gaucho —Original aus den 50er Jahren wurde ein gerader Schuss Retro injiziert-von den Banketten bis zum Pianisten, von den auffälligen Tischpräparaten (einschließlich einer flammenden Banane Foster) bis zum Kerzenschein-nur Schimmer dessen, was das dunkelste Dinner-Haus der Stadt sein muss. Das Ergebnis ist ein Showstopper, wenn Sie ein Date beeindrucken möchten—egal, es ist ein sensationeller Ort zum Kippen (es gibt sogar ein Gasthaus oben in Belltown).,

FOB Poke Bar

Sie haben einen neuen Poke Shop in dieser Stadt gesehen, Sie haben die anderen 500 gesehen, nicht wahr? Nicht so—mit diesem Belltown-Neuling können Sie eine Schüssel mit ungewöhnlichen Add-Ins wie Tintenfisch, eingelegtem Rettich oder knuspriger Lotuswurzel zusammenstellen. Die Vorschläge des Personals verhindern, dass all diese Entscheidungen überwältigend werden, und Sie gehen mit einem gesunden Mittagessen weg, das vor Farbe und Textur platzt. FOB Poke Bar auch nur erweitert Capitol Hill in dem Raum früher zu Hause zu einem anderen Poke Spot, Wanderfish.,

Grünes Blatt

Grünes Blatt gibt Ihnen alles, was Sie in einem Loch in der Wand wollen und nichts, was Sie nicht tun: reichlich Teller mit frischem und gesundem vietnamesischem Essen geliefert auf schönen Keramikplatten von extrem freundlichen Leuten zu Giveaway-Preisen (nicht viel über $10) im weitläufigen Keller des Labour Temple in Belltown. Was auch immer Sie wählen, bestellen Sie die vietnamesischen Pfannkuchen: dick eingebettet mit Garnelen, fast cremefarben strukturiert, voller Sojasprossen, in frisches Basilikum, Minze und Salatgrün gewickelt und mit Tropfen salzhaltiger Fischsauce gesalbt.,

Jerk Shack

Innen leuchtend gelb gestrichen, mit Grün auf umgenutzten Rumfässern, verströmt diese Hütte das rauchige Aroma eines Cookouts im Inselstil. Belltown fühlt sich plötzlich viel karibischer, dank Chef Trey Lamont. Lassen Sie sich von Jerk Shack in eine wärmere Welt entführen—mit warmem Service—, in der zwei sich ein halbes Jerk-gewürztes Brathähnchen teilen können, das rostig auf einer Holzplatte mit Medaillons knuspriger Wegerich serviert wird. Erweitern Sie diesen tropischen Rückzugsort mit Rum Punch. Noch besser, wenn der Rum wieder unter der Sonne auf der eingezäunten Terrasse getrunken wird.,

La Vita è Bella Cafe and Pizzeria

Der sizilianische Besitzer nannte dieses Belltown Cafe für den herzerwärmenden Roberto Benigni Film, und der Ort wärmt sich auch—dank des Backsteinofens hinter der Bar, der schwach beleuchteten Intimität des Terrakotta-gefliesten Zimmers, und unvermeidliche Afterwork-Nachtschwärmer., Beginnen Sie mit dem richtigen Caprese-Salat aus Tomaten, frischem Mozzarella und Basilikum in nativem Olivenöl extra; Für einen pikanten Kontrapunkt probieren Sie die Caponata, eine würzige Auberginen-Vorspeise. Wenn der Ofen winkt, bestellen Sie eine von 20 Pizzen mit dünner Kruste. Ansonsten werden leicht würzige Spaghetti-Diäten mit Tigergarnelen, Muscheln, Muscheln, Roma-Tomaten, Knoblauch und Weißwein gut serviert. Und der Pfeffer in den Gnocchi al forno, serviert mit Roma-Tomaten und Spinat, wird durch Stücke von frischem, schmelzendem Mozzarella moderiert.,

Lokale 360

Halten Sie die Ecke von First and Bell ist dieser süße Ort mit rohem Holz, hohen Decken, langen Tischen und einem Drop-in—Ambiente-Belltown ‚ s Version von Oddfellows. Die Menüs (Brunch, Mittagessen, Abendessen) sind schwer auf Komfort Essen (gebratenes Huhn und Waffeln!) und noch schwerer auf Nachhaltigkeit: Neunzig Prozent der Rohstoffe werden innerhalb von 360 Meilen von Seattle bezogen. Dieses Ethos erstreckt sich auch auf das Rindfleisch, wie grasgefütterte Rib Eye-Schnitte oder New York Strip, die über holzbefeuerten Flammen gegrillt werden, um einen Charry-Bissen Fleisch zu erhalten, das mit einer Seite von Frites serviert wird.,

Mr. Darcys

Eine gute Konversationsleiste ist eine seltene und wunderbare Sache, besonders in Belltowns Second Ave. Aber eines der neuesten Wein-und Cocktailviertel der Nachbarschaft, Mr. Darcys, ist genau das. Passend zum Jane Austen-Moniker durchdringt eine sanfte literarische Stimmung sanft den Raum: goldene Schriftzüge an den Fenstern, ein dekorativer (vermutlich) Phonograph und Klavier, eine antike Uhr, viele Holzarbeiten, ein Regal mit Büchern. Es gibt sieben Hauscocktails und weitere sechs schwach obskure Klassiker wie die Champ Elyees., Alle laufen jeweils $12 und hew zu aktuellen Handwerkskonventionen. Die Weine–eine Tafel mit fünf weißen und fünf Roten, jeweils $9—$13 pro Glas ($7 zur Happy Hour von 5-7 jeden Tag) – drehen sich häufig und durchstreifen den Globus: Spanien, Marokko, Frankreich, Washington, Ungarn, Uruguay.

Navy Strength

Diese Cocktailbar Geschwister ohne Anker und Rob Roy setzt einen modernen Spin auf Tiki, über schlanke Mitte des Jahrhunderts Dekor und eine Getränkeliste, die Klassiker (Zombies, Mai Tais) mit modernen Kreationen von tropischen Aromen inspiriert mischt., Die Speisekarte ist schwer auf Crudo, ausgefallene Chips und Dip, und Gerichte inspiriert von was auch immer Ort auf der Welt hält derzeit Platz auf der Getränkekarte-alle sechs Monate, Navy Strength feiert die Geschmacksprofile eines neuen Landes.

Kein Anker

Ja, technisch gesehen ist dies eine Bierbar, ein Ort, an dem Sie lernen können, warum Zugtemperaturen wichtig sind, oder setzen Sie ihr praktisches Gittersystem ein, um geräucherte Saison zu erkunden, oder ein spanisches Ale, das mit Trauben gebraut wird. Aber die exzentrische Speisekarte hat ihre eigene Legion von Fans., No Anchor ‚ s Dishes destillieren ambitioniertes Fine Dining zu Tellern mit Snacks, Aufstrichen und Fingerfood—wie Muscheln, geräuchertes und eingelegtes Fleisch, sorgfältig über verbrannten Knoblauch-Aioli angeordnet. Der Sommer bringt verkohlte Erdbeeren, Buttermilch Granita und eine Prise Dill. Und wenn Sie Ihr Bier ohne esoterische Seite bevorzugen, kommt großer Käse von der Unze, und die Dungeness Crab Roll kommt mit einer Seite von Housemade Ketchup Chips. Brunch ist auch toll.,

Queen City)

Linda Derschang spürte die Innenstadt Umgebung fehlte etwas: eine burger-und cocktail Art von Gelenk. Sie eröffnete einen solchen Ort in der Old Queen City, etwa fünf Blocks von Belltown entfernt., Sie änderte nicht viel, außer es einfach Queen City zu nennen, im Einklang mit seinem ursprünglichen Moniker zurück, als es ein 1890er-Ära Limousine war. Es erinnert ein wenig an Nostalgie und hat Derschangs charakteristischen ästhetischen Touch (Vintage-Armaturen, Taxidermied-Verzierungen) sowie diesen Burger, den Sie kennen, von Smith on Capitol Hill (oh, und Moules Frites, ein klassischer Caesar-Salat, gebratene Hühner und dergleichen).,

Shiros Sushi-Restaurant

Sushi-Bars breiten sich in dieser Stadt wie Heringsrogen aus, aber der lange personifizierte von Shiro Kashiba bleibt auch nach seiner Abreise einer der besten. Das kleine Zimmer ist elegant in einer schlichten Bauhaus-Mode, und Sie werden außergewöhnlich gut auf einer seiner weißen Tischdecken essen. Aber die Dutzend Plätze in der Sushi-Bar sind der richtige Ort, sowohl für die Show als auch für die völlig unvorhersehbaren, manchmal offenbarenden Angebote des Abends. Am besten verzichten Sie auf die Bestellung und bitten Sie, überrascht zu sein., Sie mögen erstaunt sein, und Sie werden zumindest von alten Meistern unterhalten, die sowohl die Tradition respektieren als auch es wagen, sie zu erfinden. Ihr Überschwang scheint abzureiben; Das Sushi und die Show bekommen Fremde an der Bar, die wie alte Freunde plaudern und alles leugnen, was Sie jemals von Seattleite und japanischer Zurückhaltung gehört haben.

Shorty ’s

Soweit Clown-umgeben Trinken in der Stadt geht, Shorty‘ s ist es—entweder Apotheose oder nadir, je nachdem, wie Sie auf einem bemalten Gesicht aussehen. Dass das Zirkusdekor hier antiquiert ist, trägt nur zum gebogenen Glanz der Bar nach Stunden bei., Shorty ‚ s gehört in die gleiche Kategorie wie Orte wie Blue Moon Tavern—wahre Laufwerke hängen in einer zunehmend renovierten Stadt. Spielen Sie Flipper, trinken Sie Rainier Tallboys und lassen Sie sich erschrecken, wenn Sie die vage geschmolzene Clownsmaske über der Schulter Ihres Freundes sehen.

Six Seven

Vergessen Sie, was Sie über Hotelrestaurants wissen: Das Überwasser-Herzstück des charmanten Edgewater Hotels verlässt sich nicht auf ein gefangenes Publikum oder Killer Elliott Bay Views—es gibt eine andere Fähre!- um seine bequemen Sitze zu füllen., Stattdessen feiert die Speisekarte in einem Raum, der so warm wie eine Waldlichtung ist, Land (vielleicht geschmorte kurze Rippen mit Pastinakenpüree) und Meer (ein schönes Stück Zedernholzlachs mit Brombeerhonig und mehreren Dutzend anderen Bestandteilen) mit allgemeinem Können.

Tavolàta

Ethan Stowells Belltown Restaurant ist auch sein offenster Italiener, eine Höhle mit frischen hausgemachten Pasta, einfach mit eleganten Verbesserungen wie Kalbshirn und braune Butter geworfen, oder kurze Rippen und Petersilie., Reich geschmortes Fleisch, das in Form von Lammschenkel mit Auberginen oder einem meisterhaften Teller Branzino kommen könnte, sind auch Gewinner. Und hier sollten wir beachten, dass wir noch nie gesehen haben, dass der Beton-und-Holz-Loft-Hotspot mit den Fenstern, die sich auf den Bürgersteig der Second Avenue öffnen, nicht zugeschlagen hat: Der große Gemeinschaftstisch in der Mitte füllt sich schnell und die Energie ist unwiderstehlich. Ein zweiter Standort auf Pike / Pine repliziert die Atmosphäre des Originals, fügt jedoch eine Terrasse hinzu.

Wa ‚ z

Dieses minimalistische Zimmer im Tilikum Place in Belltown beherbergt das einzige Kaiseki-Restaurant in Seattle., Chefkoch Hiro Tawara entwickelt für jeden Monat ein einzelnes Menü; Die Sechs-Gänge-Version ist im Speisesaal erhältlich, aber die Theke mit ihren acht Gängen, die der Küchenchef selbst erklärt, ist eine weitaus ansprechendere Erfahrung. Tawara trainierte in Kaiseki-Restaurants in Kyoto; Hier passt er Japans älteste Form der gehobenen Küche an, um eine Parade kleiner Gerichte zu gestalten, die die Saison feiern. Sein Essen ist subtil; Wa ‚ z ist kein Ort für Umami-Bomben oder Nieselregen mit scharfer Sauce., Aber im besten Fall fordert das äußerst subtile Essen die Gäste heraus, langsamer zu werden und zu schätzen, wie schön sich eine süße Feige für Tempura eignet, oder die Nuance, die ein Gelee aus reduziertem Dashi zu einer ansonsten Ersatzanordnung von gekühltem Gemüse bringen kann. Während das Essen zurückhaltend ist, ist das Sake-Menü geradezu expansiv.