7 der gesündesten Blattgemüse

Ob es Salat Nacht oder Sie beginnen eine neue Mahlzeit Routine, diese Blattgemüse halten es gesund.

Sicher, Sie versuchen, gut zu sein, während der Woche, und, bringen, einen Salat zu arbeiten, oder um es als Beilage anstelle von Pommes Frites. Aber der gleiche alte grüne Salat kann sehr schnell zu einer abgestandenen Wahl werden.

zum Glück haben Sie Optionen. Hier sind sieben der besten Grüns, die Sie auswählen können, wenn Sie sich für etwas Gesünderes entscheiden — zusammen mit einigen Ideen, wie Sie sie vorbereiten können.,

Grünkohl

Grünkohl ist sehr beliebt geworden; Es ist ein häufiger Hauptbestandteil in grünen Säften und die Grundlage für andere Saftrezepte. Aber warum steht es im Rampenlicht? Das liegt zum Teil an seinem Nährwert. Es ist Reich an Vitaminen A, C, K und B6 sowie Kalzium und magnesium. Sicher, es mag etwas bitter schmecken, wenn es roh ist, aber es gibt Möglichkeiten, dem entgegenzuwirken, vom Mischen in einem Saft bis zum Kochen in der Pfanne.,

Brunnenkresse

Brunnenkresse ist eine Wasserpflanze in der Nähe von Quellen und sich langsam bewegenden Bächen, die wie Spinat schmeckt. Brunnenkresse ist eine großartige Nährstoffquelle. Eine Portion Brunnenkresse enthält tatsächlich viermal mehr Beta-Carotin und Vitamin A als ein Apfel. Versuchen Sie es beim nächsten Mal in Ihren Salat zu mischen.

Spinat

Popeye war auf etwas. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten liefert eine 180-Gramm-Portion gekochten Spinat 6.,43 Milligramm Eisen oder etwa ein Drittel der empfohlenen Tagesdosis.

Collard greens

Diese gesunden kleinen grünen Blätter sind reich an Nährstoffen wie Vitamin A, C und K. Sie eignen sich hervorragend für einen Salat oder als Beilage für die meisten Rezepte zum Abendessen. Wenn Sie das nächste Mal zum Grillen eingeladen werden, bringen Sie eine Seite gekochten Collard Greens mit, um die Dinge gesund zu halten.

Mangold

Magst du sautieren? Wenn die Antwort ja ist, dann kann Mangold das Blattgrün für Sie sein., Dieses Grün ist auch eine großartige Quelle für die Vitamine A und C.

Blattsalat

Romaine. Rotes Blatt. Grünes Blatt. Egal, welche Sie wählen, Salat packt das Vitamin A und Folsäure, die Sie suchen, um sich gesund zu halten. Versuchen Sie, Ihr Salatblatt zu wechseln oder zu mischen und das nächste Mal, wenn Sie einen Salat machen, anzupassen. Die Blätter schmecken nicht nur etwas anders, sie machen auch Ihren Salat optisch ansprechender — was dazu beiträgt, dass Sie das essen, was Sie essen sollen, anstatt nach diesem Keks oder Pommes Frites zu suchen.,

Rucola

Wenn Sie Salat satt haben, ist Rucola eine großartige, einfache Alternative. Kalorienarm und mit Geschmack gefüllt, ist dieses Blatt 90 Prozent Wasser. Das macht es zu einem großartigen Blattgrün, das Ihnen beim Rehydrieren hilft.

Suchen Sie andere Lebensmittel, um Ihre Gesundheit zu verbessern? Der beste Weg, um sicher zu sein, was für Sie funktioniert, ist, Ihren Arzt zu fragen.,

„Studien haben gezeigt, dass der Verzehr einer hauptsächlich pflanzlichen Ernährung aus Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und gesunden Fetten wie Olivenöl die Gesundheit und Langlebigkeit fördert“, sagt Susan Kim, MS, RDN, ambulante Nierentransplantation Ernährungsberaterin bei Keck Medicine von USC.

von Leonard Kim

Wenn Sie neugierig sind, welche anderen Lebensmittel für Sie von Vorteil sein können, wenden Sie sich an Ihren Hausarzt um Rat. Wenn Sie in Südkalifornien ansässig sind und einen Hausarzt suchen, rufen Sie (800) USC-CARE (800-872-2273) an oder besuchen Sie www.keckmedizin.,org / request-an-Termin / um einen Termin zu vereinbaren.