Innen: Erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche und authentisches mexikanisches picadillo-Rezept Sie, die sehr vielseitig und einfach zu machen.
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Es gibt wenige Dinge, die meinen Magen und mein Herz so sehr füllen wie hausgemachtes Essen. Es gibt etwas über das Essen zu Hause zu machen, die so angenehm macht. Es kann all die harte Arbeit oder Liebe sein, die Sie hineinlegen müssen.,
Ich erinnere mich, dass ich dieses Picadillo-Rezept mindestens 4 Mal pro Monat mit meiner Abuelita gemacht habe. Jeder von uns, der dort lebte, liebte es so sehr und wir aßen es oft in Form eines Tacos mit frisch zubereiteten Tortillas und Salsa. Wir würden es auch nur auf Reis essen und wir haben den Tisch immer zufrieden verlassen.
Was ist Picadillo?
Picadillo ist eine preisgünstige, aber dennoch füllt Essen, dass ist ideal für große Familien oder zum servieren auf einer party. Es besteht aus vielen Zutaten wie Hackfleisch, Karotten, Kartoffeln und Erbsen. Abgesehen davon ist es auch gesund., Die Kombination von Kartoffeln und Karotten mit Hackfleisch und anderen Aromen verleiht ihm einen sehr vertrauten mexikanischen Geschmack.
Picadillo ist einfach herzustellen und es dauert nicht viel Zeit! Es ist perfekt für jene Tage, wenn Sie nicht viel Zeit haben, etwas aufwendiger zu machen.
Wie tun Sie dienen Picadillo?
– Dieses Rezept ist so vielseitig. Sie können es auf so viele verschiedene Arten verwenden. Zum Beispiel, mein Mann liebt es, es mit Eiern zu mischen, um ein leckeres Frühstück Burrito zu machen. Ich hingegen bevorzuge es mit Tacos, Tostadas und Empanadas.,
Sie können es würzig oder mild, und es ist köstlich so oder so. In gewisser Weise erinnert mich das ein wenig an die Füllung für Chicken Pot Pie in den USA, weil es ähnliche Zutaten hat (außer dem Hackfleisch). In der Tat kann das sogar eine andere Möglichkeit sein, es zu servieren, indem die Hühnerfüllung durch Picadillo ersetzt wird!
Eine weitere gute Sache an diesem leckeren Essen ist, dass Sie es leicht für den späteren Gebrauch einfrieren können. Sie müssen nur warten, bis es abgekühlt ist, es in einen gefriersicheren Behälter oder Beutel geben und bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren., Es ist großartig, für schwierige Zeiten zu haben, wenn es schwierig sein kann, in den Laden zu kommen oder jeden Tag etwas Neues zu machen.
In einigen Ländern wird Picadillo anders hergestellt – an einigen Stellen Rosinen und Oliven in der Mischung. In Mexiko verwenden wir Chipotle-Paprika und andere Paprika, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Obwohl ich sagen muss, dass es meine Abuelitas besondere Note und Fähigkeit war, Essen zu würzen, die diese Version so besonders und lecker macht. Ihr Geheimnis war das Hinzufügen einer Zimtstange zu der Mischung, die ihm wirklich einen einzigartigen Geschmack verleiht.,
Lassen Sie mich in den Kommentaren unten wissen, wie es ausgeht.
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Authentische mexikanische Picadillo Rezept
Anleitung
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Beginnen Sie mit dem Anbraten der Tomate, der 1/4 weißen Zwiebel, Chile Ancho, Knoblauch, Thymian, Pfefferkorn, Zimt und Oregano in eine mittlere bis große Pfanne mit 1 Esslöffel Öl., Aus der Pfanne nehmen und in einem Mixer mit der Rinderbrühe und dem Chipotle-Pfeffer glatt rühren. Beiseite.
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In derselben Pfanne, die Sie für den vorherigen Schritt verwendet haben, das Rinderhackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln und dem Koriander kochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Sobald das Rinderhackfleisch gebräunt ist, fügen Sie die Karotten und Kartoffeln hinzu und kochen Sie etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze.,
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Fügen Sie die Mischung aus dem ersten Schritt und zum Kochen bringen für 10 Minuten.
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Grüne Erbsen hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Salz hinzu.,
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