Beste Fast-Food – Restaurants für Vegetarier und Veganer | AUSWAHL

enthält.,5 Millionen Australier haben eine Diät, die alle oder fast alle Vegetarier ist, und es wird geschätzt, dass rund eine halbe Million vegan sind.

Es ist relativ einfach, zu Hause gesundes vegetarisches oder veganes Essen zu sich zu nehmen, aber wie stehen Ihre Chancen beim Essen?

Der anhaltende Anstieg der Popularität und Prävalenz von pflanzlichem Fleisch und Käse hat Vegetariern und Veganern sicherlich mehr Möglichkeiten in Fast-Food – Restaurants gegeben-vor allem in Pizzaketten.,

Aber machen Sie nicht den Fehler, davon auszugehen, dass das Vegie – Essen die gesündeste Option auf der Speisekarte ist-oder sogar, dass es sowohl für Vegetarier als auch für Veganer geeignet ist. Und einige der großen Namensketten geben Vegos immer noch keinen Einblick.,

Auf dieser Seite:

• Beste fast-food-Ketten für Vegetarier und veganer
• Vorsicht animal by-products
• Käse als Proteinquelle
• die Auswahl an gesunden vegetarischen fast-food
• Arten von vegetarischen Diäten

Beste fast-food-Ketten für Vegetarier und veganer

Wir schauen uns die online-Menüs der top 10 am meisten besuchten fast-food-restaurants in Australien, laut Roy Morgan, um zu sehen, welche bieten die meisten Vegetarier und veganer Mahlzeit-Optionen.,

Wir prüfen auch, wie gesund sie im Vergleich zu normalen Menüpunkten sind und schlagen vor, wie Sie weniger gesundes Vegie Fast Food vermeiden können.

Die meisten Optionen

Grill ‚d

Grill‘ d bietet eine Auswahl an alternativen Proteinen für seine Burger wie die „Fleischverkostung, pflanzliches Beyond Meat Pattie“, ein Erbsenprotein pflanzliches Patty und eine traditionellere Gartengüte Vegie Patty-alle vegan.

Es hat neun vegetarische Burger als Standard auf der Speisekarte, aber klar, dass Sie Ihre eigenen bauen können, die die Optionen für Vegetarier und Veganer eröffnet.,

Während es mit jedem Burger viele frische Salatzutaten bietet, trägt jeder Burger ein anständiges Stück Kilojoule und Natrium zu Ihrer täglichen Aufnahme bei. Sie können Most, Mayos, Saucen und Käse ablehnen, wenn Sie die Belastung verringern möchten.

Domino ’s

Domino‘ s bietet vegetarische und vegane Optionen auf seiner Speisekarte mit mehreren Optionen in beiden., Die gesündesten Vegie-Optionen tragen immer noch erheblich zu Ihrer Aufnahme von Kilojoule, gesättigtem Fett und Natrium bei, Begrenzen Sie also die Anzahl der Scheiben, die Sie essen, und entscheiden Sie sich eher für vegetarische als für käseglastige Beläge.

Sie können Ihre Kilojoule-Aufnahme um mehr als die Hälfte und die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren um etwa 70% reduzieren, indem Sie beispielsweise eine Scheibe Vegorama mit klassischer Basis (traditionelles Sortiment) anstelle des Big Cheese (New Yorker Sortiment) essen.,

Subway

Das Menü von Subway listet einen vegetarischen mediterranen Panini und drei vegetarische Füllungen in Form einer Sub–, Wrap-oder salatgeschmierten Falafel, Veggie Patty und Veggie Delite auf.

Die beiden letzteren sind beide standardmäßig vegan, aber die zertrümmerte Falafel wird mit Tzatziki serviert, die Veganer zum Auslassen bitten müssten. Natürlich können Sie Ihr Sandwich oder Ihren Salat mit jeder Kombination von Zutaten anpassen – vermeiden Sie einfach den alten englischen Käse, da er Tierlab enthält.,

Nudelbox

Das Nudelbox-Menü gibt an, welche Mahlzeiten vegetarische Saucen enthalten,und schlägt vor, das Protein in diesen Mahlzeiten gegen Tofu auszutauschen, um vegetarische Optionen zu erstellen.

Alle außer einer dieser Saucen (Satay) sind auch vegan, wenn Sie also die Eiernudeln gegen andere Nudelsorten (z. B. Hook oder Fadennudeln) austauschen, sind diese Mahlzeiten auch für Veganer geeignet.,

Es gibt keine anderen Ernährungsinformationen als Kilojoule auf der Noodle Box-Website, damit wir Menüpunkte richtig vergleichen können, aber wenn Sie Kalorien zählen, achten Sie bei der Auswahl auf die Portionsgröße.

Ein normaler gebratener Reis enthält 73% mehr Kilojoule als ein kleiner (5737kJ vs 3313kJ) und macht 66% der empfohlenen Tagesdosis eines durchschnittlichen Erwachsenen aus.

Nando ’s

Nando‘ s bietet Ihnen die Möglichkeit, ein Vegie Patty oder pflanzliches Protein für das Huhn in all seinen Burgern, Wraps und Salaten zu ersetzen, was zu einem Dutzend vegetarischer Optionen führt.,

Drei der sechs Salate sind bereits vegetarisch, aber diese – und viele der Burger und Wraps – enthalten Käse und/oder Dressings, die Milch / Ei enthalten, also wenn Sie vegan sind, müssen Sie darum bitten, dass sie weggelassen werden.

Pizza Hut

Das vegetarische Angebot von Pizza Hut umfasst Hähnchenflügel auf pflanzlicher Basis (mit einer Auswahl von fünf veganen Saucen), eine Pasta und sieben Pizzen-vier davon sind vegan.,

Wie Domino ‚ s überschreiten auch die gesünderen Optionen mit Kilojoule, gesättigtem Fett und Natrium die Grenzen. Wenn Sie also gesündere Entscheidungen treffen möchten, begrenzen Sie die Anzahl der Scheiben, die Sie essen, vermeiden Sie mit Käse gefüllte Krusten und entscheiden Sie sich für Beläge mit mehr Gemüse und weniger Käse.

Sie werden 25% weniger Kilojoule essen, wenn Sie zum Beispiel die vegane Deluxe Pizza (original Pan Crust) über die Veggie Sensation mit Doppelkäse (Original Pan Crust) wählen.,

Einige Optionen

McDonald ’s

McDonald‘ s Core Food Menu listet zwei vegetarische Optionen auf – McVeggie und McVeggie Deluxe Burger – von denen keiner vegan ist.

Das Vegie Patty enthält Kartoffeln, Erbsen, Mais, Karotten, Zwiebeln und Käse und wird in einem Brötchen mit Salat, Gurken und einer Sauce serviert (das Gericht hat Tomaten und eine Scheibe Käse hinzugefügt).

Beide sind in Kilojoule und gesättigten Fettsäuren niedriger als ein Big Mac, aber sie enthalten eine ähnliche Menge an Natrium, die mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis ist.,

Hungry Jack ’s

Hungry Jack‘ s wirbt mit seinen Rebel Whoppers als „100% Whopper, 0% Beef“. Während das Pastetchen fleischfrei ist, enthält der Käse Tierlab, sodass der Rebel Whopper-Käse nicht für Veganer oder Vegetarier geeignet ist.,

Dieses „Patty aus Pflanzen“ mag als ziemlich gesund erscheinen, aber der Rebel Whopper hat so viele Kilojoule und so viel gesättigtes Fett wie ein normaler Whopper und 36% mehr Natrium.

Für eine begrenzte Zeit bietet Hungry Jack ‚ s auch einen veganen Whopper-Käse an, der 100% vegan ist (einschließlich des Käses).

Die wenigsten Optionen

KFC und Red Rooster haben kein vegetarisches (geschweige denn veganes) Primärangebot.,

Wenn Sie also nicht gerne eine Mahlzeit zusammenpflastern, indem Sie Seiten wie Pommes Frites, Kartoffelpüree, Krautsalat, Maiskolben, Erbsen, Brötchen zum Abendessen und/oder Knoblauchbrot bestellen, sollten Vegetarier besser woanders essen.

Nutrition notes

Der durchschnittliche australische Erwachsene verbraucht etwa 8700kJ pro Tag, mit einem empfohlenen täglichen diätetischen Ziel von nicht mehr als 24g gesättigtem Fett und 2000mg Natrium.

Diese Ziele variieren jedoch unter anderem je nach Geschlecht, Größe und Aktivitätsniveau, sodass die Anforderungen für viele Menschen viel niedriger sind.,

Während wir feststellen, dass viele Ketten die Flexibilität bieten, Menüpunkte an diätetische Anforderungen anzupassen – ersetzen Sie Fleischpastete durch pflanzliche Pastete, lassen Sie zum Beispiel Käse oder Mayonnaise weg-haben wir uns auf das konzentriert, was auf der Speisekarte klar als Angebot angegeben ist.

Vorsicht tierische Nebenprodukte

Streng genommen sind Lebensmittel, die tierische Nebenprodukte wie Gelatine, tierisches Lab und tierisches Fett enthalten, ein No-No für Vegetarier (siehe Arten vegetarischer Ernährung).,insbesondere

Käse ist ein potenzielles Minenfeld für Pflanzenfresser, da er häufig tierisches Lab enthält, und wir stießen in Fast-Food-Restaurants auf mehrere, die Vegetarier vermeiden müssen:

• der Parmesankäse bei Pizza Hut
• der alte englische Käse bei Subway
• der Käse in bestimmten Hungry Jack ‚ s Whoppers (einschließlich des Rebel Whopper Cheese, der eine vegane Pastetchen hat).,

Käse, der Tierlab enthält, befindet sich möglicherweise nicht in Menüpunkten, die speziell als „vegetarisch“ gekennzeichnet sind – obwohl das Verkaufsargument des Rebel Whopper Cheese darin besteht, dass es sich um „100% whopper, 0% beef“ handelt, was sicherlich einen vegetarischen oder veganen Kunden ansprechen würde.

Aber es ist gut, darauf zu achten, wenn Sie ein Sandwich oder eine Pizza von Grund auf neu bauen oder Zutaten bei der Bestellung ersetzen oder hinzufügen.,

Käse als Proteinquelle

Fast-Food-Ketten sind oft schuldig, eine vegetarische Mahlzeit zu kreieren, indem sie einfach die Fleischproteinkomponente des Gerichts durch Käse ersetzen. Das Ergebnis kann lecker sein, aber es erhöht auch den salz-und gesättigten Fettgehalt der Mahlzeit.

Pizzen sind Paradebeispiele. Das Essen von nur einer Scheibe kann einen beträchtlichen Teil zur maximal empfohlenen Aufnahme von Salz und gesättigtem Fett beitragen, aber das Kauen durch zwei oder mehr Scheiben kann die Nährstoffbank sprengen – erwägen Sie nicht einmal, die käsigen Krusten zu bestellen!,

Käse kann sogar mit einem Salat verwüsten und die Salzigkeit einer normalen Schüssel mit Gemüse auf ein weniger als wünschenswertes Maß steigern.

Proteinquellen wie Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Nüsse und Tofu sind Ballaststoffe, Antioxidantien und andere schützende sekundäre Pflanzenstoffe – ohne Natrium und gesättigtes Fett von Käse.,

Während Vegie-Angebote mit proteinreichen Pflanzenquellen wie Linsen, Kichererbsen oder Tempeh nahrhaft sein können, können hochverarbeitete Versionen wie kommerzielle pflanzliche Fleischpasteten und Nuggets mehr gemeinsam haben mit ihren Mainstream-Fast-Food-Pendants als mit den Pflanzen, aus denen sie stammen.

Auswahl eines gesunden vegetarischen Fastfoods

Die akkreditierte Ernährungsberaterin Kate Marsh hat diese Top-Tipps für die Auswahl der gesündesten vegetarischen Fastfoods.,

• Achten Sie auf Käseüberlastungen – Vermeiden Sie käsige Pizzen und Salate und entfernen Sie den Käse von Burgern, um Salz und gesättigtes Fett auf ein Minimum zu reduzieren.
• Vermeiden Sie frittiertes Gemüse (Frühlingsrollen, gebratener Tofu, Tempura-Gemüse) – diese können so fettig sein wie Fleischprodukte.
• Denken Sie daran, dass cremige Saucen und Dressings auch die Kilojoule, gesättigtes Fett und Natrium auffressen können.
• Suchen Sie nach alternativen Proteinquellen auf der Speisekarte, wie Linsen, Kichererbsen, Tofu, Sojabohnen und anderen Bohnen oder Nüssen – nicht nur Milchprodukte und Gemüse.,
• Fügen Sie Ihren Mahlzeiten ein vitamin C-reiches Lebensmittel wie Zitrusfrüchte, Tomaten, einen grünen Salat, Paprika, Salatsprossen oder Beeren hinzu. Vitamin C verbessert die Aufnahme von Eisen, daher ist es besonders vorteilhaft, wenn Sie Ihr Eisen aus nicht fleischlichen Quellen beziehen, wo es weniger leicht verfügbar ist.
• Vollkornprodukte wie Quinoa, Gerste, rissiger Weizen, brauner Reis und Vollkornbrot verleihen vegetarischen Mahlzeiten wertvolle Nährstoffe.
• passen Sie Ihre Bestellung an Ihre eigenen Anforderungen., Oft können Sie sie bitten, das Fleisch (und Käse, wenn Sie vegan sind) zu entfernen, Vollkorn anstelle von Weißbrot für zusätzliche Ballaststoffe zu verwenden, die Sauce, Mayo oder andere Dressings zu halten, um den Fett-und Salzgehalt weiter zu reduzieren, oder sogar um zusätzliches Gemüse oder Salat zu bitten, um mehr Vitamine und Mineralien zu erhalten.
• Entscheiden Sie sich für die kleinste Portionsgröße, um Ihre Kilojoule -, gesättigte Fett-und Natriumaufnahme in Schach zu halten.

Arten vegetarischer Ernährung

Laut Better Health Victoria gibt es vier Haupttypen von Vegetarismus:

• Lacto-ovo-Vegetarier – Menschen, die kein Fleisch und Meeresfrüchte essen, aber Milchprodukte (wie Milch), Eier und pflanzliche Lebensmittel enthalten
• Lacto-Vegetarier – Menschen, die kein Fleisch, Meeresfrüchte und Eier essen, sondern Milchprodukte und pflanzliche Lebensmittel enthalten
• Ovo-Vegetarier – Menschen, die kein Fleisch, Meeresfrüchte und Milchprodukte essen, sondern Eier und pflanzliche Lebensmittel enthalten
• Vegan – Menschen, die alle tierischen Lebensmittel meiden und nur pflanzliche Lebensmittel essen., Lesen Sie unsere top Tipps für eine gesunde vegane Ernährung.

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