Blueberry

Blueberry, einer von mehreren nordamerikanischen Sträuchern der Gattung Vaccinium (Familie Ericaceae), geschätzt für ihre süßen essbaren Früchte. Blaubeeren werden als „Superfood“ gefeiert und sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Vitamin K, Mangan, Eisen und eine Reihe von Antioxidantien. Sie werden häufig frisch als Dessertfrucht gegessen und können in einer Vielzahl von Gebäck gebacken werden. Blaubeeren sind eng mit Preiselbeeren und Heidelbeeren verwandt, die auch Mitglieder der Gattung Vaccinium sind.,

Die Pflanzen sind sommergrüne ausdauernde Sträucher, die eine Größe von 60 cm (24 Zoll), groß für lowbush Blaubeeren (Vaccinium angustifolium) bis zu 4 Meter (13 Fuß) hoch, die für highbush (V. corymbosum) Sorten. Sie haben einfache elliptische Blätter, die abwechselnd entlang der gepunkteten Stiele angeordnet sind. Die Pflanzen produzieren Cluster von kleinen urnenförmigen Blüten, die in der Farbe von weiß bis blassrosa reichen. Die Früchte sind echte Beeren mit vielen kleinen Samen und haben eine tiefe Indigo-bis schwarze Farbe, wenn sie reif sind.,

– Blaubeeren wachsen nur in sehr sauren und gut durchlässigen, aber feuchten Böden in Gebieten mit kühlem Klima. Die Highbush Blueberry ist die am häufigsten kultivierte Art mit über 50 Sorten und wird ausgiebig in Michigan, Oregon, Washington, Maine und New Jersey angebaut. Der südliche Rabbiteye (V. ashei) verträgt höhere Temperaturen und wird häufig in den südlichen Vereinigten Staaten angebaut., Obwohl die meisten Blaubeeren in Nord-und Südamerika kommerziell angebaut werden, hat das gestiegene Interesse an der Ernte zu einer wachsenden Anzahl von Farmen auf der ganzen Welt geführt.