Chili dog (Deutsch)

Texas wienerEdit

In New Jersey und Pennsylvania, die „Texas-hot-dog“, „Texas chili dog.““Texas Hot ‚“oder“ Texas Wiener “ ist ein Hot Dog mit Chili oder scharfer Sauce; Es wird in Variationen mit verschiedenen Gewürzen serviert. Der Texas Wiener wurde in Paterson, New Jersey, vor 1920 und in Altoona, Pennsylvania, von Peter „George“ Koufougeorgas in 1918 und ursprünglich Texas Hot Wieners genannt., Die“ Texas “ Referenz ist auf die Chili-Sauce auf den Hunden verwendet, die tatsächlich einen stärkeren griechischen Küche Einfluss aufgrund der ethnischen Zugehörigkeit der Köche hat, die es erfunden. Es gilt als einzigartiger regionaler Hot-Dog-Stil. Von seinen Ursprüngen an verbreitete sich die Erfindung in den Städten Scranton und Philadelphia in Pennsylvania. In den 1920er Jahren erreichte es den Westen von New York, wo noch zahlreiche langjährige Hot-Dog-Stände vorhanden waren, darunter ein Stand der Familie Rigas (aus dem Jahr 1921) und Ted ‚ s Hot Dogs (der 1927 eröffnet wurde).,

Coney Island Hot Dog>

Im Südosten von Michigan ist ein Coney Island Hot Dog eine Frankfurter Würstel (Wiener Wurst) deutschen Ursprungs im europäischen Stil mit einer natürlichen Lamm-oder Schafhülle, gekrönt mit einer Rindfleischherzsauce, die von mazedonischen und griechischen Einwanderern in der Region entwickelt wurde. Es hat mehrere lokale Variationen, einschließlich Detroit-Stil, Flint-Stil und Jackson-Stil.,

Hot wienerEdit

In Rhode Island ist das Hot wiener oder New Yorker System wiener ein fester Bestandteil der Esskultur und ist serviert in „New York System“ Restaurants. Der traditionelle Wiener wird mit einem kleinen, dünnen Hot Dog aus Kalbfleisch und Schweinefleisch zubereitet, der einen anderen Geschmack hat als ein traditioneller Beef Hot Dog, der in einem gedämpften Brötchen serviert und mit Selleriesalz, gelbem Senf, gehackten Zwiebeln und einer gewürzten Fleischsauce belegt wird.,

Michigan Hot Dog >

Im Norden des Bundesstaates New York ist ein Michigan Hot Dog oder „Michigan“ ein gedämpfter Hot Dog auf einem gedämpften Brötchen mit einer fleischigen Sauce, die allgemein als „Michigan Sauce“ bezeichnet wird.“

Cheese Coney Islands

Im Großraum Cincinnati sind Cheese Coneys oder Coney Islands (ohne Käse) Hot Dogs in Brötchen mit Cincinnati Chili (einer griechisch inspirierten Fleischsauce), Zwiebeln, Senf und Käse.,

Carolina styleEdit

In North Carolina werden Hot Dogs mit Chili, Zwiebeln und entweder Senf oder Slaw als „Carolina Style“ bezeichnet, was auch für Hamburger mit ähnlichen Belägen verwendet wird.

Half-smokeEdit

In Washington, DC,, die hälfte-rauch ist ähnlich wie ein hot dog, aber in der regel größer, würziger, und mit mehr grob-boden fleisch, die wurst ist oft halb-schweinefleisch und halb-rindfleisch, geräuchert, und serviert mit kräutern, zwiebel, und chili sauce.