Bananer: sundhedsmæssige fordele, risici og Ernæringsfakta

bananer er en af verdens mest tiltalende frugter. Den globale bananeksport nåede omkring 18 millioner tons i 2015, ifølge De Forenede Nationer. Omkring halvdelen af dem gik til USA og det europæiske marked. I USA spiser hver person 11.4 lbs. af bananer om året, ifølge det amerikanske landbrugsministerium, hvilket gør det amerikanernes foretrukne friske frugter.

en lang række sundhedsmæssige fordele er forbundet med den krumme gule frugt., Bananer indeholder mange kalium og pektin, en form for fiber, sagde Laura Flores, en San Diego-baseret ernæringsfysiolog. De kan også være en god måde at få magnesium og vitaminer C og B6.

“Bananer er kendt for at reducere hævelse, beskytte mod udvikling af Type 2-diabetes, støtte i vægttab, styrke nervesystemet og hjælper med produktionen af hvide blodlegemer, alle på grund af det høje niveau af vitamin B6, at bananer indeholder,” Flores fortalte Live Science.,

“bananer indeholder mange antio .idanter, som kan give beskyttelse mod frie radikaler, som vi kommer i kontakt med hver dag, fra sollyset til den lotion, du lægger på din hud,” tilføjede Flores.

fra grøn til sort

en 2017 meta-analyse udgivet af Prilo .i Section of Medical Sciences foreslog, at umodne grønne bananer giver nogle sundhedsmæssige fordele. De kan hjælpe med at kontrollere gastrointestinale problemer såsom diarr.og mavesår, og kan sænke kolesterol og blodtryk., Nogle undersøgelser har antydet, at lektinerne i grønne bananer kunne give behandling for HIV-patienter.

i den anden ende af en banans liv har forskning vist, at niveauerne af næringsstoffer stiger i bananer, når de modnes. Bananer med mørke pletter var otte gange mere effektive til at forbedre kraften i hvide blodlegemer end bananer med grøn hud, ifølge en undersøgelse fra 2009 offentliggjort i Food Science and Technology Research. Hvide blodlegemer bekæmper infektioner fra bakterier, svampe, vira og andre patogener.,

Ernæring fakta

Her er ernæring fakta for bananer, ifølge den AMERIKANSKE Food and Drug Administration, som regulerer fødevarer mærkning gennem de Nationale Mærkning og Lov om Uddannelse:

Health benefits

Heart health

Bananas are good for your heart., De er fyldt med kalium, et mineral elektrolyt, der holder elektricitet flyder i hele kroppen, som er nødvendig for at holde dit hjerte slå. Bananas høje kalium og lavt natriumindhold kan også hjælpe med at beskytte dit kardiovaskulære system mod højt blodtryk, ifølge FDA.en 2017 dyreforsøg udført af forskere ved University of Alabama fandt, at kalium i bananer også er knyttet til arteriel effektivitet; jo mere kalium du har, desto mindre sandsynligt er dine arterier at hærde., I undersøgelsen havde mus med lavere kaliumdiæt hårdere arterier end mus, der indtog en normal mængde kalium. Arteriel stivhed hos mennesker er forbundet med hjertesygdomme.

Depression og humør

bananer kan være nyttige til at overvinde depression “på grund af høje niveauer af tryptophan, som kroppen omdanner til serotonin, den humørhævende hjerne-neurotransmitter,” sagde Flores. Plus, vitamin B6 kan hjælpe dig med at sove godt, og magnesium hjælper med at slappe af musklerne. Derudover er tryptophan i bananer kendt for sine søvnfremkaldende egenskaber.,

fordøjelse og vægttab

bananer indeholder mange fibre, hvilket kan hjælpe med at holde dig regelmæssig. En banan kan give næsten 10 procent af dit daglige fiberbehov. Vitamin B6 kan også hjælpe med at beskytte mod type 2-diabetes og hjælpe med vægttab, ifølge Flores. Generelt er bananer en stor vægttabsmad, fordi de smager sødt og fylder, hvilket hjælper med at bremse cravings.bananer er især høje i resistent stivelse, en form for kostfiber, hvor forskere for nylig er blevet interesserede., En 2017-gennemgang offentliggjort i Nutrition Bulletin fandt, at den resistente stivelse i bananer kan understøtte tarmsundhed og kontrollere blodsukkeret. Resistent stivelse øger produktionen af kortkædede fedtsyrer i tarmen, som er nødvendige for tarmens sundhed.

øvelse

til genopfyldning af energi og elektrolytter kan bananer være mere effektive end sportsdrikke. En undersøgelse fra 2012 offentliggjort i PLOS One kiggede på mandlige atleter, der konkurrerede i langdistancecykelløb. De sammenlignede atleter tankning med Gatorade hvert 15. minut til atleter tankning med en banan og vand., Forskere så, at atleternes præstationstider og kropsfysiologi var de samme i begge tilfælde. Men bananens serotonin og dopamin forbedrede atleternes antio .idantkapacitet og hjalp med o .idativ stress, hvilket forbedrede ydeevnen generelt.

Vision

gulerødder kan få al den herlighed for at hjælpe dine øjne, men bananer gør også deres andel. Frugterne indeholder en lille, men betydelig mængde vitamin A, som er afgørende for at beskytte dine øjne, opretholde normal vision og forbedre synet om natten, ifølge National Institutes of Health., Vitamin A indeholder forbindelser, der bevarer membranerne omkring dine øjne og er et element i proteinerne, der bringer lys til dine hornhinder. Ligesom andre frugter kan bananer hjælpe med at forhindre makuladegeneration, en uhelbredelig tilstand, der slører central vision.

knogler

bananer er muligvis ikke overfyldte med calcium, men de er stadig nyttige til at holde knoglerne stærke. Ifølge en artikel fra 2009 i Journal of Physiology and Biochemistry indeholder bananer en overflod af fructooligosaccharider., Disse er ikke-fordøjelsesmæssige kulhydrater, der fremmer fordøjelsesvenlige probiotika og forbedrer kroppens evne til at absorbere calcium.

kræft

nogle beviser tyder på, at moderat forbrug af bananer kan være beskyttende mod nyrekræft. En svensk undersøgelse fra 2005 viste, at kvinder, der spiste mere end 75 portioner frugt og grøntsager, reducerede deres risiko for nyrekræft med 40 procent, og at bananer var særlig effektive. Kvinder, der spiser fire til seks bananer om ugen, halverede deres risiko for at udvikle nyrekræft.,

bananer kan være nyttige til forebyggelse af nyrekræft på grund af deres høje niveauer af antio .idant phenolforbindelser.

graviditet

selvom det ikke ligefrem er en sundhedsfordel, fandt en undersøgelse offentliggjort af Royal Society, at kalium i bananer er korreleret med kvinder, der føder baby drenge. Undersøgelsen kiggede på 740 kvinder og så, at de, der indtog høje niveauer af kalium før undfangelsen, var mere tilbøjelige til at have en dreng, som dem, der ikke gjorde det.bananer kan også hjælpe med at forhindre svangerskabsdiabetes., Mangel på søvn under graviditet kan bidrage til svangerskabsdiabetes, ifølge en metaanalyse offentliggjort i Sleep Medicine Revie .s. Men magnesium og tryptophan i bananer kan hjælpe med at sikre en god nats hvile.

sundhedsrisici

spist i moderation, der er ingen signifikante bivirkninger forbundet med at spise bananer. Men at spise frugterne i overskud kan udløse hovedpine og søvnighed, sagde Flores. Hun sagde, at sådanne hovedpine er forårsaget af ” aminosyrerne i bananer, der udvider blodkarrene.”Overmodne bananer indeholder flere af disse aminosyrer end andre bananer., “Bananer kan også bidrage til søvnighed, når de spises i overskud på grund af den høje mængde tryptophan, der findes i dem,” sagde hun. Magnesium slapper også af musklerne-en anden undertiden-fordel, nogle gange-risiko.bananer er en sukkerholdig frugt, så at spise for mange og ikke opretholde ordentlig tandhygiejnepraksis kan føre til tandfald. De indeholder heller ikke nok fedt eller protein til at være et sundt måltid alene eller en effektiv post-workorkout snack.

at spise bananer bliver kun betydeligt risikabelt, hvis du spiser for mange., USDA anbefaler, at voksne spiser omkring to kopper frugt om dagen eller omkring to bananer. Hvis du spiser snesevis af bananer hver dag, kan der være risiko for for høje vitamin-og mineralniveauer.

University of Maryland Medical Center rapporterede, at kalium overforbrug kan føre til hyperkaliæmi, som er kendetegnet ved muskelsvaghed, midlertidig lammelse og en uregelmæssig hjerterytme. Det kan have alvorlige konsekvenser, men du bliver nødt til at spise omkring 43 bananer på kort tid for at symptomer på hyperkalæmi kan forekomme.,

ifølge NIH kan indtagelse af mere end 500 milligram vitamin B6 dagligt muligvis føre til nerveskader i arme og ben. Du bliver nødt til at spise tusinder af bananer for at nå dette niveau af vitamin B6.

bananskræller: spiselige eller giftige?

det viser sig, at den største risiko fra en bananskal virkelig kan glide på den. Bananskræl er ikke giftige. Faktisk er de spiselige og fyldt med næringsstoffer. “Bananskræl spises i mange dele af verden, men ikke meget almindeligt i Vesten,” sagde Flores., “Det indeholder store mængder af vitamin B6 og B12, samt magnesium og kalium. Det indeholder også nogle fibre og protein.”Ifølge en artikel fra 2011 i journal of Applied Biochemistry and Biotechnology har bananskræller også” forskellige bioaktive forbindelser som polyphenoler, carotenoider og andre.”

det er vigtigt at vaske en bananskal omhyggeligt, før du spiser den på grund af de pesticider, der kan sprøjtes i bananlunde.

bananskræller serveres normalt kogte, kogte eller stegte, selvom de kan spises rå eller lægges i en blender med andre frugter., De er ikke så søde som banankød. Riper peels vil være sødere end umodne.

andre bananfakta

bananer kan have været verdens første dyrkede frugt. Arkæologer har fundet bevis for banandyrkning i Ne.Guinea så langt tilbage som 8000 f. kr.

bananplanten er klassificeret som en arborescent (trælignende) flerårig urt, og selve bananen betragtes som et bær. En flok bananer kaldes en hånd; en enkelt banan er en finger.,

Der er næsten 1.000 sorter af bananer, ifølge FN ‘ s Fødevare-og Landbrugsorganisation (FAO). Næsten alle bananer, der sælges i butikkerne, klones fra kun en sort, Cavendish banan plant, oprindeligt hjemmehørende i Sydøstasien. Cavendish erstattet Gros Michel efter denne sort blev udslettet af svamp i 1950 ‘ erne. Gros Michel sigende var større, havde en længere holdbarhed og smagte bedre., Cavendish er resistente over for svampen, der dræbte Gros Michel, men de er modtagelige for en anden svamp og kan møde den samme skæbne inden for de næste 20 år, siger botanikere.Botanisk er der ingen forskel mellem Pisang og bananer. Men i almindelig brug refererer ” banan “til den sødere form af frugten, som ofte spises ubehandlet, mens” plantain ” refererer til en stivelsesfrugt, der ofte koges, før de spiser.

Ecuador er den førende producent af bananer på verdensplan, efterfulgt af Filippinerne., Bananer produceres i andre tropiske og subtropiske områder i Asien, Afrika, Amerika, samt De Kanariske Øer og Australien.

vilde bananer vokser i hele Sydøstasien, men de fleste er uspiselige for mennesker, da de er besat med hårde frø.

i 1923, noder til en populær sang med titlen “Ja, Vi har ingen bananer!”solgt op til tusind eksemplarer om dagen. Harry Belafontes version af ” Banana Boat Song “blev udgivet på det første album, der solgte over en million eksemplarer, Belafontes” Calypso.”