Banán: egészségügyi előnyök, kockázatok & táplálkozási tények

a banán a világ egyik legvonzóbb gyümölcse. Az Egyesült Nemzetek Szervezete szerint a globális banánexport 2015-ben elérte a 18 millió tonnát. Ezek mintegy fele az Egyesült Államokba és az európai piacra került. Az Egyesült Államokban minden ember 11,4 lbs-t eszik. az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium szerint évente banán, így az amerikaiak kedvenc friss gyümölcse.

az egészségügyi előnyök széles skálája társul a kanyargós sárga gyümölcshöz., A banán magas káliumtartalmú és pektin, egyfajta rost-mondta Laura Flores, a San Diego-i székhelyű táplálkozási szakember. Ők is egy jó módja annak, hogy a magnézium, valamint a C-vitamin és B6.

“a banánról ismert, hogy csökkenti a duzzanatot, megvédi a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását, segíti a fogyást, erősíti az idegrendszert és segíti a fehérvérsejtek termelését, mindezt a banán magas B6-vitamin-szintje miatt” – mondta Flores a Live Science-nek.,

“a Banán magas antioxidáns, mely védelmet nyújt a szabad gyökök ellen, amely érintkezésbe minden nap, a napfény, hogy a krém fel a bőrt,” Flores ki.

zöldről feketére

a Prilozi Orvostudományi részleg által közzétett 2017-es meta-elemzés azt javasolta, hogy az éretlen zöld banán bizonyos egészségügyi előnyöket kínáljon. Segíthetnek a gyomor-bélrendszeri problémák, mint a hasmenés és a fekélyek szabályozásában, és csökkenthetik a koleszterinszintet és a vérnyomást., Egyes tanulmányok azt sugallták, hogy a zöld banánban lévő lektinek HIV-betegek kezelését biztosíthatják.

a banán életének másik végén a kutatások kimutatták, hogy a tápanyagok szintje növekszik a banánban, amikor érik. A sötét foltokkal rendelkező banán nyolcszor hatékonyabb volt a fehérvérsejtek erejének növelésében,mint a zöld bőrű banán-állítja az Food Science and Technology Research 2009. évi tanulmánya. A fehérvérsejtek a baktériumok, gombák, vírusok és más kórokozók által okozott fertőzések ellen küzdenek.,

Táplálkozás tények

Itt vannak a táplálkozás tények, a banán, a szerint, hogy az AMERIKAI Food and Drug Administration, amely szabályozza az élelmiszer-címkézés révén a Nemzeti Címkézés, Oktatási Törvény:

Health benefits

Heart health

Bananas are good for your heart., Tele vannak káliummal, egy ásványi elektrolittal, amely megtartja az egész testben áramló villamos energiát, ami szükséges a szívverés megtartásához. Az FDA szerint a banán magas káliumtartalma és alacsony nátriumtartalma is hozzájárulhat a szív-érrendszer magas vérnyomás elleni védelméhez.

egy 2017-es állatkísérlet, amelyet az Alabamai Egyetem kutatói végeztek, megállapította, hogy a banán káliumja szintén kapcsolódik az artériás hatékonysághoz; minél több kálium van, annál kevésbé valószínű, hogy az artériák megkeményednek., A vizsgálatban az alacsonyabb káliumtartalmú egereknek nehezebb artériái voltak, mint a normál mennyiségű káliumot fogyasztó egereknek. Az artériás merevség emberben szívbetegséghez kapcsolódik.

a Depresszió, a hangulat

Banán hasznos lehet a depresszió leküzdése “miatt magas triptofán, amely a test átalakítja a szerotonin, a hangulatot-emeli agyi neurotranszmitter,” Flores-mondta. Ráadásul a B6-vitamin segít jól aludni, a magnézium pedig segít az izmok ellazításában. Ezenkívül a banánban lévő triptofán jól ismert az alvást kiváltó tulajdonságairól.,

emésztés és fogyás

a banán magas rosttartalommal rendelkezik, ami segíthet a rendszeres táplálkozásban. Egy banán nyújthat közel 10 százaléka a napi rost követelmény. Flores szerint a B6-Vitamin segíthet a 2-es típusú cukorbetegség elleni védekezésben és a fogyás elősegítésében is. Általában a banán egy nagy fogyás élelmiszer, mert íze édes, töltelék, amely segít megfékezni a sóvárgást.

a banán különösen magas a rezisztens keményítőben, amely az étkezési rost egyik formája, amelyben a kutatók a közelmúltban érdeklődtek., A Nutrition Bulletin-ben közzétett 2017. évi felülvizsgálat megállapította, hogy a banánban lévő rezisztens keményítő támogathatja a bél egészségét és szabályozhatja a vércukorszintet. A rezisztens keményítő növeli a rövid láncú zsírsavak termelését a bélben, amelyek szükségesek a bél egészségéhez.

gyakorlat

az energia és az elektrolit feltöltéséhez a banán hatékonyabb lehet, mint a sportitalok. A PLOS One-ban közzétett 2012-es tanulmány a távolsági kerékpáros versenyeken versenyző férfi sportolókat vizsgálta. Összehasonlították a sportolók tankolás Gatorade 15 percenként sportolók tankolás egy banán, víz., A kutatók szerint a sportolók teljesítménye és a test fiziológiája mindkét esetben azonos volt. A banán szerotoninja és dopaminja azonban javította a sportolók antioxidáns képességét, és segített az oxidatív stresszben, összességében javítva a teljesítményt.

Vision

a sárgarépa minden dicsőséget megkaphat a szemének segítéséért, de a banán is megosztja őket. A gyümölcsök kis, de jelentős mennyiségű A-vitamint tartalmaznak, amely elengedhetetlen a szem védelme, a normális látás fenntartása és a látás javítása éjjel, a Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint., Az A-Vitamin olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek megőrzik a szem körüli membránokat, és olyan fehérjék részét képezik, amelyek fényt adnak a szaruhártyának. Mint más gyümölcsök, a banán segíthet megelőzni a makula degenerációt, egy gyógyíthatatlan állapotot, amely elhomályosítja a központi látást.

csontok

a banán nem lehet túlcsordulni a kalciummal, de még mindig hasznosak a csontok erősségének megőrzésében. A Journal of Physiology and Biochemistry 2009-es cikke szerint a banán rengeteg fruktooligoszacharidot tartalmaz., Ezek nem emésztő szénhidrátok, amelyek serkentik az emésztőbarát probiotikumokat, és fokozzák a szervezet kalciumfelszívó képességét.

rák

egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a banán mérsékelt fogyasztása védelmet nyújthat a veserák ellen. Egy 2005-ös svéd tanulmány megállapította, hogy azok a nők, akik több mint 75 adag gyümölcsöt és zöldséget ettek, 40 százalékkal csökkentették a veserák kockázatát, és hogy a banán különösen hatékony volt. A heti négy-hat banánt fogyasztó nők felére csökkentették a veserák kialakulásának kockázatát.,

a banán hasznos lehet a veserák megelőzésében az antioxidáns fenolos vegyületek magas szintje miatt.

terhesség

bár nem pontosan egészségügyi előny, a Royal Society által közzétett tanulmány megállapította, hogy a banán káliumja korrelál a kisfiúkat szülő nőkkel. A tanulmány 740 nőt vizsgált meg, és azt látta, hogy azok, akik a fogamzás előtt magas káliumszintet fogyasztottak, nagyobb valószínűséggel rendelkeznek olyan fiúval, aki nem.

a banán segíthet a terhességi cukorbetegség megelőzésében is., Az alváshiány a terhesség alatt hozzájárulhat a terhességi cukorbetegséghez, az Sleep Medicine áttekintésében közzétett metaanalízis szerint. De a magnézium és a triptofán a banánban segíthet a jó éjszakai pihenés biztosításában.

egészségügyi kockázatok

mérsékelten fogyasztva nincsenek jelentős mellékhatások a banán evésével kapcsolatban. A gyümölcsök túlzott fogyasztása azonban fejfájást és álmosságot válthat ki-mondta Flores. Azt mondta, hogy az ilyen fejfájást “a banánban lévő aminosavak okozzák, amelyek tágítják az ereket.”A túlérett banán több ilyen aminosavat tartalmaz, mint más banán., “A banán akkor is hozzájárulhat az álmossághoz, ha feleslegben fogyasztják a bennük található nagy mennyiségű triptofán miatt” – mondta. A magnézium ellazítja az izmokat is-egy másik néha-előnyös, néha-kockázat.

a banán cukros gyümölcs, így ha túl sokat eszik, és nem tartja fenn a megfelelő fogászati higiéniai gyakorlatot, az fogszuvasodáshoz vezethet. Nem tartalmaznak elegendő zsírt vagy fehérjét ahhoz, hogy önmagában egészséges étkezés legyen, vagy hatékony edzés utáni snack.

a banán fogyasztása csak akkor válik jelentősen kockázatossá, ha túl sokat eszik., Az USDA azt javasolja, hogy a felnőttek naponta két csésze gyümölcsöt, vagy körülbelül két banánt fogyasszanak. Ha naponta több tucat banánt eszel, fennáll a túl magas vitamin-és ásványianyag-szint veszélye.

a Marylandi Egyetem Orvosi Központja arról számolt be, hogy a kálium-túlfogyasztás hiperkalémiához vezethet, amelyet izomgyengeség, ideiglenes bénulás és szabálytalan szívverés jellemez. Súlyos következményekkel járhat, de rövid idő alatt körülbelül 43 banánt kell fogyasztania, hogy a hyperkalemia tünetei megjelenjenek.,

a NIH szerint a napi több mint 500 milligramm B6-vitamin fogyasztása idegkárosodáshoz vezethet a karokban és a lábakban. Több ezer banánt kell enni, hogy elérje a B6-vitamin szintjét.

banánhéj: ehető vagy mérgező?

kiderül, hogy a banánhéj legnagyobb kockázata valóban csúszik rajta. A banán héjak nem mérgezőek. Valójában ehetőek, és tele vannak tápanyagokkal. “A banánhéjat a világ számos részén megeszik, bár Nyugaton nem túl gyakori” – mondta Flores., “Nagy mennyiségű B6-és B12-vitamint, valamint magnéziumot és káliumot tartalmaz. Tartalmaz továbbá néhány rostot és fehérjét.”A Journal of Applied Biochemistry and Biotechnology 2011-es cikke szerint a banánhéj “különböző bioaktív vegyületekkel is rendelkezik, mint például polifenolok, karotinoidok és mások.”

fontos, hogy alaposan mossa le a banánhéjat étkezés előtt a banánligetben permetezhető peszticidek miatt.

a banánhéj általában főtt, főtt vagy sült, bár nyersen fogyasztható, vagy keverőbe helyezhető más gyümölcsökkel., Nem olyan édesek, mint a banán hús. A Riper héja édesebb lesz, mint az éretlen.

egyéb banán tények

a banán lehet a világ első termesztett gyümölcse. A régészek I.E. 8000-ig találtak bizonyítékot a banántermesztésre Új-Guineában.

a banánnövényt arborescens (faszerű) évelő növénynek minősítik, maga a banán pedig bogyónak tekinthető. Egy csomó banánt kéznek neveznek; egyetlen banán egy ujj.,

az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint közel 1000 banánfajta létezik. A boltokban értékesített banánokat szinte csak egy fajta klónozza, a Cavendish banán növény, amely eredetileg Délkelet-Ázsiában őshonos. A Cavendish váltotta a Gros Michelt, miután a fajtát az 1950-es években gomba pusztította el. a Gros Michel állítólag nagyobb volt, hosszabb eltarthatósági ideje volt, és jobban ízlelt., A Cavendishek ellenállnak a Gros Michel-t elpusztító gombának, de érzékenyek egy másik gombára, és a következő 20 évben ugyanezzel a sorssal szembesülhetnek-mondják a botanikusok.

botanikailag nincs különbség a plantains és a banán között. De általában a ” banán “a gyümölcs édesebb formájára utal, amelyet gyakran nyersen fogyasztanak, míg a” plantain ” egy keményítőbb gyümölcsre utal, amelyet gyakran étkezés előtt főznek.

Ecuador a világ vezető banántermelője, ezt követi a Fülöp-szigetek., A banánt Ázsia, Afrika és Amerika más trópusi és szubtrópusi területein, valamint a Kanári-szigeteken és Ausztráliában állítják elő.

A vadon élő banán Délkelet-Ázsiában nő, de a legtöbb ember számára ehetetlen, mivel kemény magokkal vannak ellátva.

1923-ban kotta egy népszerű dalhoz, melynek címe: “Igen, nincs Banánunk!”naponta ezer példányban kelt el.

Harry Belafonte “Banana Boat Song” című dalának első albuma több mint egymillió példányban kelt el, Belafonte “Calypso” című albumán.”