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Hausgemachte Salsa mit frischen Tomaten und Koriander ist ein Muss für die mexikanische Nacht! Einige Leute sparen es für Taco Dienstag, aber ich werde es jeden Tag der Woche nehmen., Also, ich möchte eines der schnellsten Low Carb mexikanischen Rezepte teilen, die ich je gemacht habe. Es ist frische Tomatensalsa, und es erfordert überhaupt kein Kochen.
Mit fünf Zutaten und fünf Minuten Vorbereitungszeit ist es das beste hausgemachte Salsa-Rezept aller Zeiten, wenn Sie schnell und einfach wollen. Und wer nicht?!
Hausgemachte frische Tomatensalsa Zutaten
In meinem Buch ist die beste hausgemachte Salsa diejenige, die Sie immer wieder zubereiten werden. Auch wenn du super beschäftigt bist.,
Denn seien wir ehrlich, sammeln Sie eine Million Zutaten oder endloses Köcheln für nur einen kleinen Teil Ihrer Mahlzeit – auch wenn es ein super toller, super wichtiger Teil ist! – es wird einfach nicht sehr oft passieren.
Deshalb dreht sich bei mir alles um diese leichte hausgemachte Salsa mit frischen Tomaten. Fünf einfache Zutaten. Fünf schnelle Minuten. Und du bist fertig.
Hier ist was Sie brauchen:
- Frische Tomaten-natürlich!
- Koriander
- Zwiebel
- Jalapeno
- Knoblauch
Plus, Salz und Pfeffer, natürlich.,
Ich empfehle auch, ein bisschen Limettensaft für Tang hinzuzufügen und es länger zu halten, aber dieser Teil ist optional. Bis zu dir!
Das andere Tolle an diesem hausgemachten Salsa-Rezept ist, dass es super flexibel ist. Fühlen Sie sich frei, die Hitze einzustellen, indem Sie mehr Jalapenos hinzufügen.
Wenn Sie kein Korianderliebhaber sind, können Sie ein anderes frisches Kraut wie Petersilie verwenden. Oder kombinieren Sie sogar eine Reihe verschiedener Kräuter für den gewünschten Geschmack! Aber für echten mexikanischen Geschmack, gehen Sie mit Koriander den ganzen Weg.,
Wie macht man hausgemachte Salsa mit frischen Tomaten und Koriander
Wie macht man hausgemachte Salsa mit frischen Tomaten? Es ist super einfach. (Bemerken Sie hier ein Thema?)
Salsa zu Hause zu machen nimmt alles-warte darauf! – drei Schritte:
- Hacken Sie das große Gemüse in große Stücke-nur die Tomaten und Zwiebeln. Für beste Ergebnisse auch den Knoblauch hacken.
- Werfen Sie alles in Ihre Küchenmaschine.
- Pulsieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Es wird nicht einfacher!, Von dort aus können Sie die hausgemachte Salsa ganz einfach anpassen. Fühlen Sie sich frei, etwas anderes hinzuzufügen, einige Gewürze oder andere Kräuter hineinzuwerfen oder das Salz einzustellen.
Tipp: Probieren Sie die Salsa, um festzustellen, ob Sie das Salz etwas anpassen müssen, bevor Sie die gewünschte Konsistenz erreichen. Auf diese Weise können Sie das Salz mehr einstellen und erneut pulsieren.
Wie lange hält hausgemachte Salsa in einem Einmachglas?
Sie fragen sich, wie Sie hausgemachte Salsa mit frischen Tomaten lagern können? Der beste Weg ist in einem Einmachglas im Kühlschrank!,
Ich empfehle diese speziellen Einmachgläser, da ihr breiter Mund einen einfachen Zugang ermöglicht. Das Beste ist, dass sie die perfekte Größe für dieses hausgemachte Salsa – Rezept haben-sie halten die gesamte Rezeptmenge perfekt. Außerdem sind sie auch die richtige Größe für die Herstellung eines Low Carb Mason Jar Salat.
Wenn Sie andererseits auch hausgemachte Avocado-Mayo in einem Einmachglas herstellen möchten, ist es besser, stattdessen diese Einmachgläser zu kaufen. Dann können Sie einfach zwei Gläser verwenden, um die hausgemachte Salsa darin aufzubewahren., Das hat den Vorteil, dass Sie weniger Platz in Ihrem Kühlschrank für das zweite, kleinere Glas einnehmen, sobald Sie das erste durchlaufen haben.
Wie lange ist hausgemachte Salsa gut?
Als allgemeine Richtlinie hält diese hausgemachte Salsa mit frischen Tomaten und Koriander etwa eine Woche lang gekühlt in einem Einmachglas.
Die genaue Zeit, die hausgemachte Salsa wird ein wenig variieren, abhängig von mehreren Faktoren. Je frischer Ihr Gemüse ist,desto länger hält es. Wenn Sie den optionalen Limettensaft hinzufügen,hält er etwas länger. Die Säure wirkt als natürliches Konservierungsmittel.,
Es wird leicht zu erkennen sein, wann die Salsa schlecht geworden ist. Achten Sie auf einen seltsamen Geruch, sichtbaren Schimmel oder eine deutliche Verdunkelung der Farbe.
Wie man Salsa zu Hause zubereitet
Dieses hausgemachte Salsa-Rezept eignet sich auch zum Einmachen, also ist das eine Option, wenn Sie diesen Weg gehen wollen. Sie müssen zuerst die Gläser und Deckel sterilisieren, und es erfordert einige Anstrengungen. Aber die Belohnung ist, dass die Salsa ein paar Monate oder sogar länger dauern kann.
Hier sind die Schritte, wie man Salsa macht:
- Sterilisieren Sie die Gläser. Tauchen Sie die Gläser und Deckel in einem großen Topf in Wasser., Simmer, um sie zu sterilisieren. (Sie müssen die Bänder nicht köcheln lassen, nur die Gläser und Deckel.) Lassen Sie sie bis Schritt 3 köcheln.
- Die Salsa köcheln lassen. In der Zwischenzeit in einem mittleren Topf die Salsa zum sanften Kochen bringen. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
- Füllen Sie die Gläser. Nehmen Sie die Gläser aus dem Wasser und legen Sie sie auf ein Handtuch. Füllen Sie mit Salsa, so dass 1/4 Zoll Raum an der Spitze. Wischen Sie jede Salsa von der Felge ab. Entfernen Sie die Deckel einzeln aus dem Wasser, trocknen Sie sie ab und schließen Sie sie fest mit dem Band.
- Verarbeiten Sie die Gläser., Legen Sie die versiegelten Gläser bei mittlerer Hitze wieder mit kochendem Wasser in den Suppentopf, so dass sie fast untergetaucht sind, die Spitzen jedoch über dem Wasser liegen. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn 15 Minuten kochen. Danach entfernen Sie die Gläser und legen Sie sie zum Abkühlen wieder auf das Handtuch, ohne sich zu bewegen.
- Dichtungen prüfen. Überprüfen Sie die Dichtung nach 24 Stunden – sie sollte sich beim Drücken nicht biegen.
Können Sie hausgemachte Salsa einfrieren?
ja! Das Einfrieren von hausgemachter Salsa ist definitiv machbar, obwohl es nicht ideal ist. Erwarten Sie nicht, dass die Salsa mit frisch zubereiteten identisch ist.,
Denken Sie daran, dass das Einfrieren von hausgemachter Salsa die Zellwände im Gemüse abbaut, so dass das Endergebnis nach dem Auftauen wässriger und weniger aromatisch wird. Dennoch kann es sich der Einfachheit halber lohnen.
Wenn Sie dieses hausgemachte Salsa-Rezept einfrieren möchten, müssen Sie es kochen. Dies bringt etwas Wasser im Voraus heraus, so dass Sie nach dem Auftauen nicht mit einem völlig wässrigen Durcheinander enden. Es verlangsamt auch die Enzymaktivität im Gemüse, was bedeutet, dass die Aromen etwas besser erhalten bleiben.,
Einfach mindestens 10 Minuten auf dem Herd köcheln lassen, bis zu 45 Minuten, um die zusätzliche Feuchtigkeit herauszuholen. Dann können Sie es abkühlen lassen und in Plastiktüten einfrieren. Nach dem Auftauen überschüssige Flüssigkeit vor dem Servieren abtropfen lassen.
Was man mit hausgemachter Salsa serviert
Es gibt ungefähr eine Million Möglichkeiten, hausgemachte Salsa mit frischen Tomaten zu verwenden! Hier sind ein paar Ideen:
- Chips-Probieren Sie dieses hausgemachte Salsa-Rezept mit einigen Keto – Low-Carb-Tortilla-Chips, Zucchini-Chips oder einfachen Käsesplittern., Ich habe diesmal Cheddar für die Bilder verwendet, aber eine meiner Lieblingsarten sind meine Hybrid-Cheddar-Parmesanchips.
- Tacos-Machen Sie Tacos mit einigen Kokosnuss-Tortillas oder Käse-Taco-Muscheln. Oder schleichen Sie sich ein Gemüse hinein und machen Sie stattdessen Blumenkohltortillas.
- Fisch-Es ist köstlich über etwas Lachs oder Weißfisch!
- Huhn-Wie wäre es mit etwas geschreddertem Huhn mischen?
- Tortilla-chips – Versuchen Sie es mit low-carb-tortilla-chips!,
- Gesunder Taco-Salat-Wenn Sie eine super geschäftige Nacht haben, ist ein Salat eine der schnellsten Möglichkeiten, hausgemachte Salsa mit Koriander und Tomaten zu verwenden. Es ist noch einfacher als echte Tacos zu machen, und genauso lecker.
Und da es definitiv mexikanische Nacht wird, wenn Sie diese hausgemachte Salsa servieren, vergessen Sie nicht die mageren Margaritas!
Oh, und wenn Sie Pico gegenüber Salsa bevorzugen, probieren Sie dieses hausgemachte Pico de Gallo Rezept.
Werkzeuge, um das beste hausgemachte Salsa-Rezept zu machen:
Klicken Sie auf die folgenden Links, um die Elemente zu sehen, die verwendet werden, um dieses Rezept zu machen.,
- Küchenmaschine – Diese ist leistungsstark, zuverlässig und eine gute Größe für jede Aufgabe. Wenn Sie frische Tomatensalsa in einer Küchenmaschine zubereiten möchten,empfehle ich diese sehr. Und ich benutze es fast jeden Tag für alle Arten von anderen Rezepten!
- Kochmesser-Damit Ihr Gemüse vor der Verarbeitung in große Stücke geschnitten wird.
- Einmachgläser-Praktisch zum Aufbewahren von hausgemachter Salsa mit Tomaten im Kühlschrank. Und Sie können diese auch verwenden, wenn Sie Salsa in Dosen herstellen möchten.
- Großer Vorratpot-Um die Dosen Salsa zu verarbeiten. (Siehe Anweisungen oben).,
- 3-teiliges Konserven-Kit – Ein Muss, wenn Sie Salsa in Dosen herstellen! Dazu gehören ein Glasheber (um die Gläser aus dem heißen Wasser zu holen), ein Trichter (um Salsa am Rand zu vermeiden, wo er eine Dichtung brechen kann) und ein magnetischer Deckelheber (um die heißen Deckel leicht aus dem Wasser zu holen).
- Gefrierbeutel – Verwenden Sie diese, wenn Sie hausgemachte Salsa einfrieren möchten.
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REZEPTKARTE
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Rezept Video
Klicken Sie auf oder Tippen Sie auf das Bild unten, um das video abzuspielen. Es ist der einfachste Weg zu lernen, wie man dieses Rezept macht!,
Zutaten
Klicken Sie auf unterstrichene Zutaten, um zu sehen, wo Sie sie erhalten.
Bitte stellen Sie sicher, Safari Reader-Modus ausgeschaltet ist Zutaten anzuzeigen.
- 4 mittelgroße Tomaten (halbiert)
- 1 kleine Zwiebel (in große Stücke geschnitten)
- 1 Tasse Frischer Koriander
- 1 mittelgroßer Jalapeno (Samen entfernt)
- 3 Knoblauchzehen (grob gehackt)
- 1 Tbsplimesaft (optional)
- 1/4 Tspseasalz
Anleitung
Holen Sie sich REZEPTTIPPS im obigen Beitrag, Ernährungsinformationen + Rezepthinweise unten!,
Klicken Sie auf die Zeiten in der Anleitung unten, um einen Küchentimer zu starten, während Sie kochen.
-
Alles in eine Küchenmaschine geben. Puls, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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Rezeptnotizen
Portionsgröße: 2 EL
- Überprüfen Sie den obigen Beitrag, um Anweisungen zum Aufbewahren, Einmachen oder Einfrieren von hausgemachter Salsa zu erhalten.
- Aufgrund der Portionsgröße zeigt nutrition info 0 Kohlenhydrate und Zucker an. Die Tomaten und Zwiebeln haben beide eine sehr kleine Menge von beiden, aber die Menge pro Portion ist vernachlässigbar.
- Optionaler Limettensaft ist nicht in den Ernährungsinformationen enthalten, ändert ihn jedoch nicht wesentlich.
- Die genaue Anzahl der Portionen hängt von der Größe Ihrer Tomaten ab.,
Video Zeigt, wie man hausgemachte Salsa mit frischen Tomaten macht:
Verpassen Sie nicht das VIDEO oben – es ist der einfachste Weg zu lernen, wie man hausgemachte Salsa mit frischen Tomaten macht!
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Woher kommen Ernährungsinformationen? Nährwerte werden als Höflichkeit, stammen aus der USDA Food Database. Sie finden einzelne Zutat carb zählt, die wir in der Low-Carb – & Keto Lebensmittel-Liste. Die Netto-Carb-Zahl schließt Ballaststoffe, Erythrit und Allulose aus, da diese den Blutzucker bei den meisten Menschen nicht beeinflussen. (Erfahren Sie mehr über net Carbs hier.,) Wir versuchen, genau zu sein, aber fühlen Sie sich frei, Ihre eigenen Berechnungen zu machen.
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