Der ultimative und absolute Ersatz, um Fenchel perfekt zu ersetzen

Fenchel hat die Fähigkeit, den Geschmack jedes Gerichts zu verbessern, dem es hinzugefügt wird. Haben Sie keinen Fenchel zu Hause? Keine Sorge, Sie können immer seine Ersatzstoffe verwenden, um das gewünschte Rezept vorzubereiten. Dieser Tastessence-Beitrag sagt Ihnen, was der perfekte Ersatz für Fenchel sein kann.

Fenchel ist eine mehrjährige pflanze und ein Mitglied der Familie Apiaceae. Es ist ein robustes Umbelliferenkraut, das gelbe Blüten trägt und gefiederte Blätter hat., Es ist an der Mittelmeerküste heimisch, wächst aber jetzt in vielen Teilen der Welt, insbesondere auf trockenen Böden, die näher an der Küste oder am Flussufer liegen.

Fenchel ist ein hocharomatisches und würziges Kraut; Daher wird es oft in verschiedenen kulinarischen Köstlichkeiten verwendet. Die Zwiebel und die Stiele werden als Gemüse verwendet, während die Samen als Kraut verwendet werden. Es gibt auch viele medizinische Vorteile von Fenchel. Eine Art Fenchel namens Florence Fenchel hat einen zwiebelartigen Stiel, der häufig als Gemüse verwendet wird., Da es sehr aromatisch ist, mögen manche Leute das Aroma und den Geschmack nicht, und dann sind seine Ersatzstoffe nützlich. Es gibt auch Zeiten, in denen Fenchel möglicherweise nicht ohne weiteres verfügbar ist, aber sein Ersatz kann sicherlich verwendet werden.

Ein wenig über Fenchel

Fenchel ist eine herausragende Zutat in der mediterranen Küche, in der sowohl Zwiebeln als auch Mandeln zum Kochen verwendet werden. Die Zwiebeln und Mandeln können sowohl roh als auch in Beilagen, Salaten, Pasta, Gemüsegerichten usw. gekocht werden., Andererseits sind die Samen eine häufige Zutat in der italienischen Küche, aus der italienische Würste und Fleischbällchen hergestellt werden. Es wird auch in nordeuropäischen Roggenbroten und in indischen sowie nahöstlichen kulinarischen Köstlichkeiten verwendet. Neben kulinarischen Anwendungen gibt es auch viele medizinische Anwendungen von Fenchelsamen.

Der Pollen von Fenchel ist seine stärkste Form; daher auch sehr teuer. Die getrockneten Fenchelsamen sind aromatisch, haben ein Gewürz mit Anisgeschmack und haben eine stumpfe graue Farbe. Frische Fenchelsamen sind jedoch grün oder braun gefärbt.,

Birne Ersatz

• Sellerie macht für eine große frische ersatz. Wenn Sie nach dem perfekteren Aroma und Lakritzgeschmack suchen, können Sie dem Gericht auch ein wenig Fenchelsamen hinzufügen.
• Die andere frische Fenchelalternative sind die Bok Choy-Stängel, in den USA auch Chinakohl genannt.
• Belgische Endivien können zusammen mit zerkleinertem Fenchel oder Anissamen auch als Ersatz für Fenchel verwendet werden.,

Samen Ersetzen

Wenn Sie keine Fenchelsamen haben oder keinen Vorrat mehr haben, können Sie Anissamen zusammen mit frischem Sellerie verwenden. Fenchel ähnelt Anissamen, ist aber im Vergleich zu Anis süßer und milder. Es hat auch einen Lakritzgeschmack. Anissamen, Kreuzkümmel, Kümmel oder Dill werden oft als Ersatz für Fenchel verwendet.

Wenn Sie den Ersatz verwenden, müssen Sie sicherstellen, dass Sie den Ersatz in der richtigen Menge verwenden., Zu viel von einem der Ersatzstoffe kann den Geschmack des Rezepts ruinieren. Wenn Sie Sellerie in Kombination mit Fenchelsamen verwenden, fügen Sie die Hälfte der Selleriemenge und ungefähr ¼ Teelöffel Fenchelsamen hinzu. Probieren Sie die Zubereitung. Wenn Sie denken, dass Sie mehr Fenchelaroma oder-geschmack benötigen, können Sie etwas mehr hinzufügen, aber fügen Sie nicht viel davon auf einmal hinzu.

Last but not least, welcher Ersatz Sie auch immer für Fenchel verwenden, können Sie möglicherweise nicht den genauen Geschmack replizieren., Wenn Sie jedoch die Abneigungen zum Aroma oder Geschmack haben, dann verpassen Sie vielleicht etwas sehr Leckeres.

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